OBILNINY Základní škola a Mateřská škola Valašské Meziříčí, Poličná 276, okres Vsetín, příspěvková organizace projekt č. CZ.1.07/1.4.00/ Č. DUMu: VY_52_INOVACE_513 ROZMANITOST V PŘÍRODĚ I. Tématický celek: ROZMANITOST V PŘÍRODĚ I. Mgr. Zdenka Zavičáková Autor: Mgr. Zdenka Zavičáková Anotace: Ukázka tvorby DUMu v Powerpointu. Prezentace seznamuje žáky s obilninami a jejich významem pro člověka. Prezentace seznamuje žáky s obilninami a jejich významem pro člověka.

PŘÍRODOVĚDA – 4. ROČNÍK OBILNINY

Obilniny patří mezi užitkové rostliny  Užitkové rostliny /plodiny / jsou rostliny dávající člověku nějaký užitek.  Používají se velmi často jako potrava nebo jako krmivo. potravakrmivopotravakrmivo

Pšenice  Pšenice jsou jedny z nejstarších rostlin pocházejících z jihozápadní Asie. Asie  Pšenice poskytují zrno, které se používá jako potravina, krmivo a jako surovina. zrnopotravinakrmivosurovinazrnopotravinakrmivosurovina  Zpracovávají se také stébla (sláma) a otruby (semenné slupky a mouka). stéblaslámaotrubymoukastéblaslámaotrubymouka  Pšenice mají vysokou výživnou hodnotu.  V Evropě jsou základní potravinářskou surovinou pro výrobu pečiva, těstovin a rozmanitých pokrmů. Evropě pečivatěstovinEvropě pečivatěstovin  Průmyslově se využívá jako surovina k výrobě škrobu, lihu nebo piva, uvažuje se o energetickém využití pšeničné biomasy jako obnovitelného zdroje energie. surovinaškrobulihupivabiomasyenergiesurovinaškrobulihupivabiomasyenergie

Ječmen  Kulturní ječmen je jednoletá jarní nebo ozimá obilnina; Ječmen patří mezi nejstarší zemědělské plodiny. obilnina  V dnešní době se většina vypěstovaného ječmene, zejména ozimý ječmen, používá ke krmným účelům.  Nejkvalitnější část produkce (v Česku asi 30 % jarních ječmenů) slouží k výrobě sladu Českusladu Českusladu  Běžné jsou však ječné kroupy a krupky, sloužící jako přísada do polévek a dušených jídel.  V ječmeni jsou přítomny i vitamíny skupiny B a E. vitamíny  Z ječmene se připravuje náhražka kávy - melta. kávymelta kávymelta

Oves setý  Pěstuje se hlavně pro zrno, které slouží k výrobě „ovesných vloček“, krupice, či se mele na mouku. Dále se z něj připravuje ovesné pivo. Využívá se též ke krmivářským účelům. ovesných vločekovesných vloček  iki/Oves_set%C3%BD iki/Oves_set%C3%BD iki/Oves_set%C3%BD

Žito seté  Je obilnina pěstovaná na polích za účelem zisku zrna, ze kterého se vyrábí potraviny pro lidi a krmiva pro zvířata. Pěstuje se též jako pícnina či meziplodina. obilninapícnina meziplodinaobilninapícnina meziplodina  Zrno se používá na chlebovou mouku, jako náhražka kávy (melta, cikorka), k výrobě perníků, jako krmivo či se z něho vyrábí alkohol (gin) melta cikorkaalkoholmelta cikorkaalkohol  /wiki/%C5%BDito /wiki/%C5%BDito /wiki/%C5%BDito

Kukuřice setá  Kukuřice pochází z Ameriky.  Jedná se o robustní jednoletou trávu.  Využití nachází jak jako potravina pro nás, lidi, a jako výchozí plodina pro další zpracování, tak jako krmivo pro chovná zvířata.  Je to nejenom pochoutková zelenina, ze které se dá připravit výborný chléb, ale je to také léčivý produkt přírody.  Mladá zrna kukuřice mají téměř 20% sacharidů, dále bílkoviny, tuky. Má poněkud vyšší energetickou hodnotu. Obsahuje draslík, fosfor, vápník, hořčík, železo, zinek a pektiny podporující zažívací proces a dobrý stav cév.

Citace  Pšenice[online]. 7. červen :20. [cit ]. Dostupný z WWW:  Ječmen  Ječmen[online]. 7. červen :20. [cit ]. Dostupný z WWW: phtt p  Kukuřice setá  Kukuřice setá žito seté [online]. 7. červen :20. [cit ]. Dostupný z WWW:  Oves setý  Oves setý[online]. 7. červen :20. [cit ]. Dostupný z WWW: n_Avena_sativa0.jpg  žito seté [online]. 7. červen :20. [cit ]. Dostupný z WWW:  Klipart : Office Microsoft PowerPoint ffice Microsoftffice Microsoft  Ilustrace :

Konec Mgr. Zdenka Zavičáková MŠ a ZŠ Valašské Meziříčí, Poličná