Stáhnout prezentaci
Prezentace se nahrává, počkejte prosím
1
PELAGRA David Soukal 2. HA
2
Příčiny onemocnění Nedostatek vitamínu B3 (niacinu) Vzniká, chybí-li v organismu protipelagrový činitel, tj. kyselina nikotinová Je to nemoc způsobená jednostrannou výživou. Pelagra se vyskytuje tam, kde se potrava lidí skládá hlavně z kukuřice
3
Niacin Niacin (vitamín B3) je společný název pro kyselinu nikotinovou a nikotinamid. Je to ve vodě rozpustný vitamín. Niacin se vyskytuje v mnoha potravinách rostlinného i živočišného původu. Niacin je nutný pro uvolňování energie z potravy. Kyselina nikotinová může být používána ke snižování hladiny cholesterolu v krvi.
4
Projevy onemocnění Záněty kůže Průjmy Psychické poruchy Hubnutí Poruchy zažívání
6
Prevence Niacin se vyskytuje v mnoha potravinách rostlinného i živočišného původu. Dobrými zdroji niacinu jsou pivovarské kvasnice, játra, tuňák, krůtí maso, semena slunečnice, fazole a hrách. Je přítomen v mléce, vejcích, listové zelenině, brokolici i mrkvi.
Podobné prezentace
