Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

BRAMBORY (SOLANUM TUBEROSUM) Čel.: Lilkovité (Solanaceae) Modernizace výuky odborných předmětů Reg. č. projektu: CZ.1.07/1.1.08/03.0032.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "BRAMBORY (SOLANUM TUBEROSUM) Čel.: Lilkovité (Solanaceae) Modernizace výuky odborných předmětů Reg. č. projektu: CZ.1.07/1.1.08/03.0032."— Transkript prezentace:

1 BRAMBORY (SOLANUM TUBEROSUM) Čel.: Lilkovité (Solanaceae) Modernizace výuky odborných předmětů Reg. č. projektu: CZ.1.07/1.1.08/

2 BRAMBORY Význam: Význam: Patří mezi nejvýznamnější plodiny na světě. Patří mezi nejvýznamnější plodiny na světě. V ČR asi ha brambor o výnosu okolo t V ČR asi ha brambor o výnosu okolo t

3 BRAMBORY Význam: Význam: Zdroj kvalitního škrobu (energie) a vysoce kvalitní bílkoviny (podobná živočišné bílkovině) Zdroj kvalitního škrobu (energie) a vysoce kvalitní bílkoviny (podobná živočišné bílkovině) Potravinářství Potravinářství Přímý konzum Přímý konzum Zpracované potraviny – hranolky, chips, polotovary Zpracované potraviny – hranolky, chips, polotovary Krmivářství Krmivářství Zdroj glycidů – hlavně prasata, drůbež, ruminanti Zdroj glycidů – hlavně prasata, drůbež, ruminanti Průmysl Průmysl Výroba škrobu, alkoholu, biopaliv Výroba škrobu, alkoholu, biopaliv

4 Biologie: Biologie: jednoletá, jarní. jednoletá, jarní. Hlíza obsahuje asi 75% vody a 25% sušiny, kterou tvoří hlavně škrob-17%, dále vitamíny, cukr-0,5% /ale při zmrznutí až 7% /, jedovatý solanin, jenž se soustřeďuje kolem oček a ML. Hlíza obsahuje asi 75% vody a 25% sušiny, kterou tvoří hlavně škrob-17%, dále vitamíny, cukr-0,5% /ale při zmrznutí až 7% /, jedovatý solanin, jenž se soustřeďuje kolem oček a ML. BRAMBORY

5 Biologie: Biologie: Po zasazení vyrůstá z oček klíček, který se nad zemí jako stonek rozrůstá a tvoří charakteristický trs. Z podzemní části stonku vyrůstají kořeny a stolony, na jejímž konci vznikají hlízy. Květy jsou dle odrůd bílé, modré a fialové. Plodem je zelená bobule s velkým množstvím drobných semen Po zasazení vyrůstá z oček klíček, který se nad zemí jako stonek rozrůstá a tvoří charakteristický trs. Z podzemní části stonku vyrůstají kořeny a stolony, na jejímž konci vznikají hlízy. Květy jsou dle odrůd bílé, modré a fialové. Plodem je zelená bobule s velkým množstvím drobných semen BRAMBORY

6 BRAMBORY Užitkové směry brambor: Užitkové směry brambor: a/ stolní rané-přímý konzum v červnu, jsou drahé a/ stolní rané-přímý konzum v červnu, jsou drahé b/ stolní ostatní-konzum přes zimu, výroba polotovarů, musí být dobře skladovatelné, a tudíž přes 22% sušiny b/ stolní ostatní-konzum přes zimu, výroba polotovarů, musí být dobře skladovatelné, a tudíž přes 22% sušiny c/ průmyslové-obsah škrobu minimálně 17% c/ průmyslové-obsah škrobu minimálně 17% d/ sadbové d/ sadbové e/ krmné- vyšší obsah bílkovin e/ krmné- vyšší obsah bílkovin

7 Nároky : Nároky : Na teplo – náročné na teplotu půdy při sázení, citlivé na mrazíky Na teplo – náročné na teplotu půdy při sázení, citlivé na mrazíky Na vodu - náročné – pěstujeme ve vyšších oblastech, v aridních oblastech je ideální závlaha Na vodu - náročné – pěstujeme ve vyšších oblastech, v aridních oblastech je ideální závlaha Na půdu – půdy lehké a střední – výhřevné Na půdu – půdy lehké a střední – výhřevné pH slabě kyselé až kyselé, v zásaditých půdách se objevuje strupovitost pH slabě kyselé až kyselé, v zásaditých půdách se objevuje strupovitost BRAMBORY

8 Oblast pěstování : Oblast pěstování : KVO – pouze velmi ranné a ranné odrůdy KVO – pouze velmi ranné a ranné odrůdy ŘVO – pouze velmi ranné a ranné odrůdy ŘVO – pouze velmi ranné a ranné odrůdy OVO – optimální podmínky OVO – optimální podmínky BVO – optimální podmínky, výroba sadby BVO – optimální podmínky, výroba sadby PVO – pouze lepší PVO PVO – pouze lepší PVO BRAMBORY

9 Zařazení do osevního postupu Zařazení do osevního postupu Předplodinová hodnota Předplodinová hodnota Výborná předplodina Výborná předplodina Hnojená hnojem – půda ve staré půdní síle Hnojená hnojem – půda ve staré půdní síle Požadovaná předplodina Požadovaná předplodina Především obiloviny Především obiloviny Po sobě za 3 – 4 roky Po sobě za 3 – 4 roky BRAMBORY

10 BRAMBORY Výživa a hnojení Výživa a hnojení Náročná na živiny Náročná na živiny Velká potřeba živin Velká potřeba živin Organické hnojení – plná dávka hnoje Organické hnojení – plná dávka hnoje Kejda, fugát nebo močůvka i během vegetace Kejda, fugát nebo močůvka i během vegetace Vhodné zelené hnojení Vhodné zelené hnojení

11 BRAMBORY Výživa a hnojení Výživa a hnojení N – celková dávka 50 – 100 kg/ha N – celková dávka 50 – 100 kg/ha Základní – při PPP – cca 50% Základní – při PPP – cca 50% Produkční – podle stavu porostu do uzavření rádků Produkční – podle stavu porostu do uzavření rádků Sadbové a průmyslové brambory – nižší dávky N než konzumní brambory Sadbové a průmyslové brambory – nižší dávky N než konzumní brambory

12 BRAMBORY Výživa a hnojení Výživa a hnojení P, K – aplikujeme podle AZP P, K – aplikujeme podle AZP K – významný především u průmyslových brambor K – významný především u průmyslových brambor Ca – nesnáší přímé vápnění – strupovitost hlíz Ca – nesnáší přímé vápnění – strupovitost hlíz

13 BRAMBORY Příprava půdy Příprava půdy Základní Základní Po stébelnaté předplodině podmítáme Po stébelnaté předplodině podmítáme Orbu se zaorávkou hnoje provádíme na podzim Orbu se zaorávkou hnoje provádíme na podzim Případně možnost trojí orby (ekonomicky velmi náročné) Případně možnost trojí orby (ekonomicky velmi náročné) PPP PPP Smykování, vláčení následně hlubší kypření Smykování, vláčení následně hlubší kypření Precizní příprava půdy Precizní příprava půdy

14 BRAMBORY Parametry sázení Parametry sázení Hloubka – 10 – 12 cm Hloubka – 10 – 12 cm Meziřádková vzdálenost – 60 – 75 cm Meziřádková vzdálenost – 60 – 75 cm V řádku cca20 – 25 cm V řádku cca20 – 25 cm Termín sázení – podle oblasti 4 – 5měsíc Termín sázení – podle oblasti 4 – 5měsíc Výsevek - Výsevek - 25 – 30 q/ha 25 – 30 q/ha 45 – 55 tisíc ks/ha 45 – 55 tisíc ks/ha

15 BRAMBORY Ošetřování během vegetace Ošetřování během vegetace Po sázení válení Po sázení válení Proorávka na slepo – do 10 dnů Proorávka na slepo – do 10 dnů Vláčení sítové brány Vláčení sítové brány Proorávka a přihrnutí zeminy 2x do uzavření porostu Proorávka a přihrnutí zeminy 2x do uzavření porostu Chemická ochrana Chemická ochrana Herbicidy Herbicidy Plíseň bramborová Plíseň bramborová Mandelinka bramborová Mandelinka bramborová

16 BRAMBORY Sklizeň Sklizeň Odstranění natě – mechanicky, chemicky Odstranění natě – mechanicky, chemicky Výnosy – 25 – 35 t/ha Výnosy – 25 – 35 t/ha Potenciál až 60 t/ha Potenciál až 60 t/ha


Stáhnout ppt "BRAMBORY (SOLANUM TUBEROSUM) Čel.: Lilkovité (Solanaceae) Modernizace výuky odborných předmětů Reg. č. projektu: CZ.1.07/1.1.08/03.0032."

Podobné prezentace


Reklamy Google