Látky a částice 6. ročník Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Vítězslava Baborová. Dostupné z Metodického portálu www.rvp.cz, ISSN: 1802-4785, financovaného z ESF a státního rozpočtu ČR. Provozuje Národní ústav pro vzdělávání, školské poradenské zařízení a zařízení pro další vzdělávání pedagogických pracovníků (NÚV).

Demonstrační pokus č. 1 - difuze pomůcky: barvivo, voda, kádinka, zpětný projektor změna č. 1 – s horkou vodou změna č. 2 – čpavek a vzduch

Pokus č. 2 – Brownův pohyb Pomůcky: mikroskop, saze, kapka vody Pokus provádíme frontálně i demonstračně.

Částicové složení látek všechny látky jsou tvořeny částicemi částice jsou v neustálém a neuspořádaném pohybu mezi částicemi jsou mezery

Pokus č. 3 – chování částic Pomůcky: souprava Stavba látek, popř. kuličky na pružince

Částice látek na sebe působí přitažlivými silami (částice velmi blízko u sebe) přitahují se i částice různých látek Přilnavost kapalin k různým látkám má velký praktický význam – sací papír + inkoust, vzlínání vody ke kořenům rostlin, … Může i škodit! (např. vlhkost zdiva) Uveď další příklady, které škodí i pomáhají: odpudivými silami (částice dál od sebe)

Druhy látek a jejich částicové složení (podle skupenství) pevné kapalné plynné

Rozděl látky podle skupenství při teplotě 20 °C: papír voda vzduch mléko ocel vodík hliník benzín oxid uhličitý pevné kapalné plynné

Mají svůj vlastní objem i tvar, který mění za použití velké síly. PEVNÉ LÁTKY Mají svůj vlastní objem i tvar, který mění za použití velké síly. Proč? částice blízko u sebe (látky nestlačitelné) navzájem na sebe působí velkými přitažlivými i odpudivými silami pohybují se kolem daného bodu

Pevné krystalické látky – pravidelná struktura vytváří krystalickou mřížku kuchyňská sůl, skalice modrá, zlato, … Pevné amorfní látky – nepravidelná struktura nevytváří krystalickou mřížku sklo, vosk, asfalt

Mají svůj vlastní objem, tvar mění podle nádoby. KAPALINY Mají svůj vlastní objem, tvar mění podle nádoby. Proč? částice kapalin se navzájem přitahují a odpuzují (mnohem méně než u pevných látek, jsou dále od sebe, volnější pohyb – difúze) nejsou pravidelně uspořádané (jsou tekuté) působí na ně gravitační síla Země (vodorovná hladina)

Nemají svůj vlastní objem ani vlastní tvar. Vyplňují daný prostor. PLYNY Nemají svůj vlastní objem ani vlastní tvar. Vyplňují daný prostor. Proč? částice daleko od sebe částice se téměř nepřitahují (vyplní celý prostor) částice se téměř neodpuzují (stlačitelné) mnohem volnější pohyb částic (rychlá difuze)

ATOMY A MOLEKULY Atom – nejmenší část chemického prvku

42He atomový obal atomové jádro protony neutrony elektrony - + + - Atomy a molekuly protony stavba atomu helia neutrony 42He - + + - elektrony atomový obal atomové jádro

Stavba atomu + protony atomové jádro neutrony atomový obal elektrony -

Sestav modely jiných atomů:

molekula – částice tvořená několika atomy ATOMY A MOLEKULY molekula – částice tvořená několika atomy o o H molekula kyslíku molekula vody H o ionty vzniknou z neutrálního atomu odebráním elektronů (kladný iont kationt) přidáním elektronů (záporný ion aniont) - -

Látky z hlediska částicového složení rozdělujeme na Atomy a molekuly Látky z hlediska částicového složení rozdělujeme na Prvky Sloučeniny Směsi O H H

Prvky Látky tvořené stejnými atomy kyslík vodík železo chlór sodík H H

Sloučeniny voda oxid uhličitý kyselina sírová Látky tvořené stejnými molekulami a ty se skládají z různých atomů. voda oxid uhličitý kyselina sírová C C O O C

Směsi sifon vzduch Látky tvořené různými molekulami. N N N N O O O C O