VY_32_INOVACE_02_Miniatlas - houby Identifikátor školy: 600 150 569 Jméno autora: Ivana Kašpárková Datum vytvoření: 10. 10. 2012 Šablona VY_32_INOVACE_02_Miniatlas - houby Vzdělávací obor, téma: Přírodopis, přírodovědná praktika, houby – prezentace - miniatlas Ročník: 7., 8., 9.

Anotace: Činnost je zařazena po probrání kapitoly o houbách. Žáky rozdělíme do skupin po dvou až třech žácích. Jejich úkolem je vytvořit miniatlas na téma houby. Zástupci z jednotlivých skupinek si vylosují slovo. Na každé písmeno vylosovaného slova musí vytvořit jednu stránku miniatlasu. Každá strana má obsahovat: název houby, může být i latinský doplněný českým (hub na samohlásky je málo) obrázek houby popis kde a kdy se vyskytuje údaj o tom, zda je či není jedlá dobrovolným úkolem je využití dané houby v kuchyni Žáci si jednotlivé houby zapisují do sešitů a dělají si poznámky, které využijí v závěrečném testu.

Losovaná slova: Hrotnatka Borovice Vlaštovka Kopretina Poštolka Pomněnka Blatnice

HOUBY vylosované slovo je KOPRETINA

KOZÁK BŘEZOVÝ Kozáků u nás roste vícero a všechny jsou si dosti podobné. Všeobecně patří mezi jedlé druhy hub, takže jejich rozlišování mezi běžnými houbaři není až tak podstatné. Kozák březový vyrůstá výhradně pod břízami, se kterými žije v symbióze. Setkat se s ním můžeme už v květnu a vyrůstá mnohdy až do počátku prosince. Některé jeho charakteristické znaky: Klobouk v několika odstínech hnědé barvy, šedobělavé póry s rourkami a válcovitý třeň, který je na bělavém podkladě hustě pokrytý hnědočernými šupinkami. Kuchyňské využití: Patří k nejběžnějším a nejvyhledávanějším hřibovitým houbám. Je vynikající v guláších, omáčkách a samozřejmě také ve smaženici.

Ohnivec šarlatový Ohnivec šarlatový patří k nádherným jarním houbám, objevujícím se brzy poté, co roztaje sníh. Vyrůstá obvykle v únoru nebo počátkem března a s vyššími teplotami postupně mizí. Tato oranžová (xanthoidní) forma se objevuje vzácně a vyrůstá zpravidla společně s běžnější červenou formou. Plodnice nalezneme na rozkládajících se větvičkách, často potažených mechem. Patří k nejedlým houbám.

Penízovka KUŽELOVITÁ Penízovka kuželovitá představuje hojnou houbu, objevující se v listnatých i jehličnatých lesích od pozdního léta až do počátku zimy. Přestože je jedlá, houbařům se příliš nezamlouvá a málokdo ji sbírá. Využít se však dá a v polévkách, omáčkách nebo v rizotu se rozhodně neztratí. Patří k houbám, které bychom neměli za nějaký nebezpečný druh při troše opatrnosti zaměnit.

Rosolovec červený Rosolovec červený představuje nepřehlédnutelnou krásnou houbu, se kterou se setkáme v jehličnatých lesích, především ve vyšších polohách. Vyrůstá ze země nebo ze silně tlejícího dřeva a upřednostňuje lokality bohatší na vápenec. Plodnice dokáží narůst do úctyhodných rozměrů, dosahují mnohdy až 15 cm, bývají jazykovitého tvaru, pružné až chrupavčité konzistence, nepříliš výrazné vůně i chuti a vyznačují se krásným oranžově červeným až červeným zbarvením. Objevují se od června až do počátku listopadu a řadíme je k jedlým houbám. Patří k několika málo druhům hub, jež se dají v menší míře využít i za sirova. Uplatnění najdou především v různých salátech.

závojenka hedvábná (Entoloma sericeum) Závojenky jakožto rod patří mezi poměrně nebezpečné houby a je lepší se jim vyhýbat. Poznáme je především podle dospělých plodnic jejichž lupeny se ve stáří zbarvují do růžova nebo do hnědočervená. Rostou ze země nebo ze značně rozetlého dřeva a některé jsou vázané na určité dřeviny. Závojenka hedvábná roste na otevřených travnatých místech, především podle cest nebo na okrajích lesů a objevuje se od července do října. 

Třepenitka cihlová Třepenitka cihlová patří k největším zástupcům svého rodu. Její plodnice dokáží narůst až do úctyhodných 12 cm, což je pro tento rod opravdu neobvyklé. Není tolik rozšířená jako její "sestřičky" třepenitka svazčitá a maková, ale místy se jí daří poměrně dobře. Vyrůstá na rozkládajícím se dřevě nejrůznějších listnáčů a vzácně se může objevit také na zbytcích smrkového dřeva. Do košíků ji sice sbírat nebudeme, ale potěšit se s ní můžeme od srpna až do počátku prosince. Vyznačuje se cihlově červeným zbarvením středu klobouku s jemnými vláknitými šupinkami, šedohnědými lupeny s olivovým nádechem a bělavým až nažloutlým, vláknitě šupinkatým třeněm.

smolokorka buková (Ischnoderma resinosum) Smolokorka buková se na našem území objevuje poměrně vzácně. Vyrůstá obvykle ve skupinách z odumřelých kmenů, především z buků, lip, habrů a javorů a setkat se s ní můžeme od července do listopadu.  Přestože je nejedlá, dokáže houbaře potěšit svým vzezřením. Její jemně plstnaté, konzolovité a zaoblené klobouky vylučují často načervenalé kapičky, což působí velmi esteticky.  Možnost záměny: Zaměnit bychom ji mohli za smolokorku pryskyřičnatou, která se objevuje především na jehličnanech, a která se liší tmavě rezavě hnědými a tenčími klobouky.  Zajímavost: Smolokorky způsobují bílou hnilobu dřeva. 

houževnatec šupinatý (Neolentinus lepideus) Houževnatce patří mezi lupenaté houby se značně tuhými plodnicemi. K jejich nejcharakterističtějším znakům patří lupeny, které se vyznačují pilovitým ostřím.  Houževnatec šupinatý roste nepříliš hojně na dřevě jehličnanů, s oblibou na pařezech borovic. Vyznačuje se celistvě šupinatými, pevně tuhými plodnicemi s jemnou anýzovou vůní.  Nalézt jej můžeme od května do října. ¨

muchomůrka Eliina (Amanita eliae) Tuto vzácnější a jedovatou muchomůrku nalezneme na prosvětlených místech, v listnatých či ve smíšených lesích, v opadu listí. Přestože je dosti podobná muchomůrce slámožluté, vyznačuje se některými charakteristickými znaky, především válcovitým třeněm s výraznou hlízovitou bází. Hlízovitá část s pochvou je často zakořeněna v půdě a není téměř vidět.  Plodnice dorůstají středně velkých rozměrů a objevují se většinou jednotlivě. 

Test k houbám, které začínají písmeny ze slova KOPRETINA: Která z hub měla v názvu dívčí jméno? muchomůrka Eliina 2. Jak se jmenovala houba, která tvoří oranžové plodnice ve tvaru misky? ohnivec šarlatový Je tato houba jedlá? není Jedna z hub začíná písmeny p a m, jak se jmenuje? penízovka máslová 5. Dá se využít v kuchyni? ano například do polévek

http://upload. wikimedia http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4e/Daphnia_pulex.png/250px-Daphnia_pulex.png http://www.eprojekty.cz/weby/demo/_app/Repository/yy2009/mm10/dd15/3443.jpg http://www.pripravy.estranky.cz/archiv/iobrazek/12 http://www.inzahrada.cz/pic/pomnenka.jpg http://www.hamerskypotok.cz/media/BLATNICE.jpg http://i.idnes.cz/08/114/gal/LUD277527_kopretinabilaNOV.jpg http://www.guh.cz/edu/bi/biologie_obratlovci/foto04/foto_038.jpg http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Kozak_brezovy_01_-_Jabkenicko.jpg/800px-Kozak_brezovy_01_-_Jabkenicko.jpg http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Sarcoscypha_coccinea_74716.jpg/800px-Sarcoscypha_coccinea_74716.jpg http://www.receptyonline.cz/data/pics/atlas-hub-lupenate3/penizovka_kuzelovita_rhodocollybia_butyracea1.jpg http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/51/2010-10-09_Tremiscus_helvelloides_crop.jpg/761px-2010-10-09_Tremiscus_helvelloides_crop.jpg http://www.atlashub.net/houbicky/zavojenka_hedvabna/img00002.jpg http://www.atlashub.net/houbicky/trepenitka_cihlova/img00004.jpg http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1f/Ischnoderma.resinosum2.-.lindsey.jpg http://www.houbar.cz/images/foto/atlas1209_houzevnatec.jpg http://www.receptyonline.cz/data/pics/atlas-hub-lupenate4/muchomurka-slamozluta-amanita-gemmata.jpg