Autor: Mgr. Yvetta Kałužová Hotelové služby VY_INOVACE_Kaluzova_13-2-10 Rezervace ubytování Autor: Mgr. Yvetta Kałužová . Tento výukový materiál byl zpracován v rámci projektu EU peníze středním školám - OP VK 1.5CZ.1.07/1.5.00/34.0195 – Individualizace a inovace výuky
Anotace výuková prezentace – podpora vyučujícího určeno pro nástavbové studium obor Společné stravování
Hotelové služby Rezervace ubytování
Rezervace ubytování jedna ze základních recepčních služeb provádí se různými způsoby podle potřeb ubytovacích zařízení: objednávka ubytování se zaznamenává manuálně objednávka ubytování se zaznamenává pomocí kódových znaků objednávku přijal počítač
Rezervace ubytování Jednotlivé požadavky na ubytování se: zapíší do knihy rezervací zaznamenávají do počítačového systému – hotelového softwaru
Rezervace ubytování z přijatých a zpracovaných rezervačních záznamů se sestavují písemné přehledy, vizuální tabla nebo výstupy z počítače, které slouží jako informace pro recepční služby, ale i další provozy hotelu
Rezervace ubytování kromě rezervačního oddělení v hotelu se touto činností zabývají ty organizace, které smluvně zabezpečují ubytování v ubytovacích zařízeních (cestovní kanceláře, letecké společnosti aj.)
Rezervace ubytování manuálně přijatá objednávka se zapisuje do předtištěného formuláře vede se dle měsíců na delší období (rok i více), je rozpracován na jednotlivé dny a pokoje obsahuje jméno hosta, firmy, druh pokoje, dobu pobytu
Rezervace ubytování rezervace prováděná počítačem může být provedena a) ručním uložením dat při komunikaci (písemné nebo ústní) b) automaticky prostřednictvím datových informačních sítí
Použité zdroje FRANTIŠEK, Smetana; EVA, Krátká. Podnikání v hotelnictví a gastronomii. Praha: Fortuna, 2009, ISBN 978-80-7373-054-3. Stárek, V., Vaculka, J.: Ubytovací úsek v cestovním ruchu, MMR ČR 2008