Autor: Mgr. Yvetta Kałužová

Prezentace na téma: "Autor: Mgr. Yvetta Kałužová"— Transkript prezentace:

1 Autor: Mgr. Yvetta Kałužová
Hotelový provoz VY_INOVACE_Kaluzova_ Výhody a nevýhody hotelových řetězců Autor: Mgr. Yvetta Kałužová . Tento výukový materiál byl zpracován v rámci projektu EU peníze středním školám - OP VK 1.5CZ.1.07/1.5.00/ – Individualizace a inovace výuky

2 Anotace výuková prezentace – podpora vyučujícího
určeno pro nástavbové studium obor Společné stravování

3 Výhody a nevýhody hotelových řetězců
Hotelový provoz Výhody a nevýhody hotelových řetězců

4 Rezervační systém hotely využívají výhod celosvětového rezervačního systému za tuto službu platí roční členský poplatek nemohou využívat žádné obchodní jméno, mohou pouze uvádět své členství v propagačních materiálech např. Top International Hotels, Key System

5 Výhody hotelových řetězců
Výhody pro zákazníka záruka stejné kvality poskytnuté služby v rámci celé společnosti přístup k rezervačnímu systému propojení s rezervačními systémy leteckých společností věrnostní benefity

6 Výhody podniků zapojených do řetězců
Manažerské – jednotlivé podniky hotely, restaurace) jsou řízeny centrálně, podle jednoho modelu Marketingové – jednotná propagace nabízených služeb, větší síla v konkurenčním prostředí

7 Výhody podniků zapojených do řetězců
Finanční – úspora finančních prostředků při sjednávání obchodních smluv (smlouva s dodavateli surovin, inventáře..) Rozložení rizika – vzájemná výpomoc a podpora při mimořádném nezdaru jednoho z podniků

8 Nevýhody podniků zapojených do řetězců
v oblasti komunikace – komunikační šumy v oblasti kontroly – vzdálenost centrálního řízení neodhalí včas určité nedůslednosti potírání národní identity hotelu – potírání a potlačení národních zvyků

9 Použité zdroje SMETANA, František; KRÁTKÁ, Eva. Podnikání v hotelnictví a gastronomii -- Pro střední a vyšší hotelové školy. Praha: Fortuna, 2009, ISBN METZ, Reinhold. Restaurace a host. Praha: Europa Sobotáles, 2008, ISBN HESKOVÁ, Marie. Cestovní ruch pro vyšší odborné a vysoké školy. Praha: Fortuna, 2010, ISBN