Vedoucí bakalářské práce: Ing. Radka Vaníčková, Ph.D. Oponent bakalářské práce: Ing. Jakub Hořický Autor bakalářské práce: Vít Bílek (učo: 14862) České Budějovice, červen 2016 Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích Ústav podnikové strategie

Osobní zájem o téma pivo a minipivovaryOsobní zájem o téma pivo a minipivovary Touha jednou otevřít vlastní minipivovarTouha jednou otevřít vlastní minipivovar Aktuálnost tématu minipivovarů na českém trhuAktuálnost tématu minipivovarů na českém trhu Možnost zjistit, zda je reálné založit minipivovar bez vlastního kapitáluMožnost zjistit, zda je reálné založit minipivovar bez vlastního kapitálu

Cílem bakalářské práce je navrhnout ekonomicky výhodný, společensky využitelný a uplatnitelný podnikatelský plán za účelem podpory podnikání, stability a úspěšnosti podnikatelského subjektuCílem bakalářské práce je navrhnout ekonomicky výhodný, společensky využitelný a uplatnitelný podnikatelský plán za účelem podpory podnikání, stability a úspěšnosti podnikatelského subjektu.

Založit minipivovar lze i s minimem vlastního kapitáluZaložit minipivovar lze i s minimem vlastního kapitálu O pivní turistiku je stálý a rostoucí zájem z okruhu laické i odborné veřejnostiO pivní turistiku je stálý a rostoucí zájem z okruhu laické i odborné veřejnosti

Analytické nástrojeAnalytické nástroje - STEP analýza, Porterův model pěti sil, SWOT analýza, analýza konkurence Dotazníkové šetřeníDotazníkové šetření Finanční plánFinanční plán Analýza rizikAnalýza rizik

Bod zvratu Jednotlivé položkyKč Průměrná tržba za 1 l piva56 Variabilní náklady na 1 l piva11,76 Fixní náklady Bod zvratu (litrů/rok)93.683

Reálná možnost založit minipivovar s minimem vlastního kapitáluReálná možnost založit minipivovar s minimem vlastního kapitálu Pro finanční prosperitu pivovaru je potřebná důkladná kalkulace finančních ukazatelůPro finanční prosperitu pivovaru je potřebná důkladná kalkulace finančních ukazatelů Pivní turistika je na vzestupuPivní turistika je na vzestupu Cíl práce byl naplněnCíl práce byl naplněn

Jaký předpokládáte vývoj v oblasti podnikání u oboru pivovarnictví a sladovnictví do 5 let?Jaký předpokládáte vývoj v oblasti podnikání u oboru pivovarnictví a sladovnictví do 5 let? Jaký vliv má nabízená podpora podnikání pro začínající podnikatele v oboru pivovarnictví a sladovnictví?Jaký vliv má nabízená podpora podnikání pro začínající podnikatele v oboru pivovarnictví a sladovnictví? Vyjádřete v poměru vztahu cizího kapitálu a možnostech čerpání finančních prostředků z externích zdrojůVyjádřete v poměru vztahu cizího kapitálu a možnostech čerpání finančních prostředků z externích zdrojů Vysvětlete pojem: „slabé roční tržby“Vysvětlete pojem: „slabé roční tržby“

Kalkuloval jste v nákladech i daňové zatížení piva spotřební daní a jak se na cenové kalkulaci minipivovaru projevuje?Kalkuloval jste v nákladech i daňové zatížení piva spotřební daní a jak se na cenové kalkulaci minipivovaru projevuje? Zohlednil jste v kalkulaci fixních nákladů potřebu splácet bankovní úvěr a jak se na cenové kalkulaci minipivovaru projevuje?Zohlednil jste v kalkulaci fixních nákladů potřebu splácet bankovní úvěr a jak se na cenové kalkulaci minipivovaru projevuje? Jací jsou potenciální další konkurenti ve větší spádové oblasti?Jací jsou potenciální další konkurenti ve větší spádové oblasti?

Děkuji za pozornost.