Návrh podnikatelského plánu založení minipivovaru s vlastní pivnicí

Prezentace na téma: "Návrh podnikatelského plánu založení minipivovaru s vlastní pivnicí"— Transkript prezentace:

1 Návrh podnikatelského plánu založení minipivovaru s vlastní pivnicí
Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích Ústav podnikové strategie Návrh podnikatelského plánu založení minipivovaru s vlastní pivnicí Vedoucí bakalářské práce: Ing. Radka Vaníčková, Ph.D. Oponent bakalářské práce: Ing. Jakub Hořický Autor bakalářské práce: Vít Bílek (učo: 14862) České Budějovice, červen 2016

2 Motivace a důvody k řešení problému
Osobní zájem o téma pivo a minipivovary Touha jednou otevřít vlastní minipivovar Aktuálnost tématu minipivovarů na českém trhu Možnost zjistit, zda je reálné založit minipivovar bez vlastního kapitálu

3 Cíl bakalářské práce Cílem bakalářské práce je navrhnout ekonomicky výhodný, společensky využitelný a uplatnitelný podnikatelský plán za účelem podpory podnikání, stability a úspěšnosti podnikatelského subjektu.

4 Hypotézy Založit minipivovar lze i s minimem vlastního kapitálu
O pivní turistiku je stálý a rostoucí zájem z okruhu laické i odborné veřejnosti

5 Použité metody Analytické nástroje Dotazníkové šetření Finanční plán
- STEP analýza, Porterův model pěti sil, SWOT analýza, analýza konkurence Dotazníkové šetření Finanční plán Analýza rizik

6 Dosažené výsledky

7

8 Bod zvratu Jednotlivé položky Kč Průměrná tržba za 1 l piva 56
Variabilní náklady na 1 l piva 11,76 Fixní náklady Bod zvratu (litrů/rok) 93.683

9 Stručné shrnutí Reálná možnost založit minipivovar s minimem vlastního kapitálu Pro finanční prosperitu pivovaru je potřebná důkladná kalkulace finančních ukazatelů Pivní turistika je na vzestupu Cíl práce byl naplněn

10 Otázky vedoucího práce
Jaký předpokládáte vývoj v oblasti podnikání u oboru pivovarnictví a sladovnictví do 5 let? Jaký vliv má nabízená podpora podnikání pro začínající podnikatele v oboru pivovarnictví a sladovnictví? Vyjádřete v poměru vztahu cizího kapitálu a možnostech čerpání finančních prostředků z externích zdrojů Vysvětlete pojem: „slabé roční tržby“

11 Otázky oponenta Kalkuloval jste v nákladech i daňové zatížení piva spotřební daní a jak se na cenové kalkulaci minipivovaru projevuje? Zohlednil jste v kalkulaci fixních nákladů potřebu splácet bankovní úvěr a jak se na cenové kalkulaci minipivovaru projevuje? Jací jsou potenciální další konkurenti ve větší spádové oblasti?

12 Děkuji za pozornost.