Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Deriváty karboxylových kyselin Co jsou deriváty karboxylových kyselin? Kde se s nimi setkáváme?

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Deriváty karboxylových kyselin Co jsou deriváty karboxylových kyselin? Kde se s nimi setkáváme?"— Transkript prezentace:

1 Deriváty karboxylových kyselin Co jsou deriváty karboxylových kyselin? Kde se s nimi setkáváme?

2 Co jsou deriváty karboxylových kyselin?  Kyseliny reagují s jinými látkami za vzniku sloučenin odlišného chemického složení a chemických i fyzikálních vlastností  Reakce probíhají na - uhlovodíkovém řetězci - karboxylové skupině  Deriváty karboxylových kyselin = látky vzniklé reakcí karboxylových kyselin s dalšími látkami

3 Změny na karboxylové skupině  ESTERY - vonné látky, tuky, oleje a vosky - látky vznikající reakcí karboxylových kyselin a alkoholů = esterifikace kyselina alkohol estervoda

4 Jak nazýváme estery? Víceslovný název 1. název zbytku alkoholu + ester 2. název karboxylové kyseliny Př. ethylester kyseliny octové

5 Výskyt esterů – vonné látky  Vůně a někdy i příchuť ovoce hrušky, banány, jablka, maliny, ananas, pomeranče, meruňky ESTERVŮNĚ pentylester kyseliny mravenčíbanánová oktylester kyseliny octovépomerančová ethylester kyseliny máselnéananasová pentylester kyselina máselnémeruňková

6 Výskyt a využití esterů – tuky, oleje a vosky  Estery mastných karboxylových kyselin a glycerolu  sádlo, včelí vosk, rostlinné oleje  Methylestery mastných kyselin z řepkového oleje – MEŘO – důležitá složka bionafty  Bionafta – 5 – 30% MEŘO - nafta získaná z ropy

7 Estery a medicína  Kyselina acetylsalicylová - účinná látka Acylpirinu, Aspirinu - analgetický účinek – tiší bolesti - antipyretický účinek – snižuje horečku - každodenní užívání – prevence infarktu (snižuje srážlivost krve)

8 Estery jako výbušniny  Estery vzniklé reakcí alkoholu a nekarboxylových kyselin  nitroglycerin - ester kyseliny dusičné a glycerolu - nejdůležitější součást dynamitu

9 Domácí úkol:  Následující otázky vypracuj na list papíru a příští hodinu mi jej odevzdej.  Zjisti, ve které přírodnině se vyskytují látky podobné acylpirinu.  Zjisti, k čemu se používá nitroglycerin v lékařství  Zjisti kdy a kým byl objeven dynamit

10

11

12


Stáhnout ppt "Deriváty karboxylových kyselin Co jsou deriváty karboxylových kyselin? Kde se s nimi setkáváme?"

Podobné prezentace


Reklamy Google