Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Karboxylové kyseliny Kyslíkaté deriváty uhlovodíků s charakteristickou karboxylovou skupinou – RCOOH pH <7, VZNIK OXIDACÍ ALDEHYDŮ V názvu k uhlovodíku.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Karboxylové kyseliny Kyslíkaté deriváty uhlovodíků s charakteristickou karboxylovou skupinou – RCOOH pH <7, VZNIK OXIDACÍ ALDEHYDŮ V názvu k uhlovodíku."— Transkript prezentace:

1 Karboxylové kyseliny Kyslíkaté deriváty uhlovodíků s charakteristickou karboxylovou skupinou – RCOOH pH <7, VZNIK OXIDACÍ ALDEHYDŮ V názvu k uhlovodíku přidej kyselina + -ová Př. Kyselina metanová HCOOH, kyselina etanová CH 3 COOH Typické reakce: 1.Neutralizace: reakce karboxyl.kyseliny s hydroxidem, vzniká sůl + voda př. CH 3 COOH + NaOHCH 3 COO Na+H 2 O

2 2. esterifikace: reakce karboxylové kyseliny s alkoholem, vzniká ester a voda ZÁSTUPCI: KYSELINA METANOVÁ= KYS. MRAVENČÍ HCOOH V těle mravenců, vzniká oxidací metanolu, konzervuje a dezinfikuje, její soli=mravenčany KYSELINA ETANOVÁ= KYS. OCTOVÁ CH 3 COOH Leptavá kapalina, štiplavého zápachu, na výrobu plastů, v potravinářství, konzervant Výroba: octovým kvašením z etanolu Př. C 2 H 5 OH + O 2 CH 3 COOH + H 2 O koncentrovaná je silně žíravá = nazývána ledová, její 8% roztok=ocet,její soli= octany

3 MASTNÉ KARBOXYLOVÉ KYSELINY Výskyt v tucích Kyselina palmitová C 15 H 31 COOH –vázaná s glycerolem v mazlavých tucích Kysel. Stearová C 17 H 35 COOH – totéž Její sůl –stearan sodný je MÝDLO Kysel. Olejová C 17 H 33 COOH– nenasycená mastná kyselina, výskyt v tekutých olejích, reaguje s bromovou vodou – proč??? Kysel. Benzoová C 6 H 5 COOH - v potravinářství, konzervační činidlo, hořčice


Stáhnout ppt "Karboxylové kyseliny Kyslíkaté deriváty uhlovodíků s charakteristickou karboxylovou skupinou – RCOOH pH <7, VZNIK OXIDACÍ ALDEHYDŮ V názvu k uhlovodíku."

Podobné prezentace


Reklamy Google