Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

 Výrobní středisko slouží  k výrobě  pokrmů a nápojů  pro širokou veřejnost. kuchařka.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: " Výrobní středisko slouží  k výrobě  pokrmů a nápojů  pro širokou veřejnost. kuchařka."— Transkript prezentace:

1

2

3  Výrobní středisko slouží  k výrobě  pokrmů a nápojů  pro širokou veřejnost. kuchařka /

4  Hrubé a čisté přípravny  Výrobna těsta s kynárnou  Výrobna studené kuchyně  Kávová kuchyně  Hlavní teplá kuchyně  Umývárny nádobí

5  Hrubé a čisté přípravny  přípravna brambor  přípravna zeleniny  přípravna masa  Připravuje pomocný pracovník.

6 Napište k čemu slouží toto zařízení a pomůcky. ……………………… https://www.google.cz/search?hl=cs&gs_rn=6&gs_ri=psy-ab&tok=oNhiohqjEjrDWBfAN2gszw&cp=5&gs_id=i&xhr=t&q=kuchařka&bav

7  Slouží k přípravě:  kynutých knedlíků  banketního pečiva  moučníků atp..  Připravuje odborný pracovník.

8  Slouží k přípravě výrobků studené kuchyně:  chlebíčky,  obložené talíře, mísy,  saláty,  paštiky,  galantiny…  Připravuje odborný nebo zaškolený pracovník. =on.2,or.r_cp.r_qf.&bvm=bv ,d.Yms&biw

9  Slouží k přípravě teplých nealkoholických nápojů:  káva,  kakao,  čaj,  mléko.

10  Slouží k přípravě teplých pokrmů:  předkrmů,  polévek,  hotových pokrmů  minutkových pokrmů  příloh …. akce -lazne/  Připravuje hlavní a pomocný kuchař.

11  Slouží k hygieně a údržbě:  bílého a černého nádobí a náčiní.  Tyto služby provádí pomocný pracovník. Doplňte druhy: bílého nádobí ………………………………………………………… černého nádobí …………………………………………………………

12  Doplňte:  K přípravě teplých pokrmů slouží ……………………….  V hrubé přípravně brambor pracuje ………………….  V u…….b…… a č……n….. pracuje pomocný pracovník.  H…..k….. připravuje hotové pokrmy.  Pomocný kuchař připravuje ………………………………

13   kuchařka / kuchařka /  https://www.google.cz/search?hl=cs&q=čištění%20zeleniny&tbs https://www.google.cz/search?hl=cs&q=čištění%20zeleniny&tbs  https://www.google.cz/search?hl=cs&gs_rn=6&gs_ri=psy- ab&tok=oNhiohqjEjrDWBfAN2gszw&cp=5&gs_id=i&xhr=t&q=kuchařka &bav https://www.google.cz/search?hl=cs&gs_rn=6&gs_ri=psy- ab&tok=oNhiohqjEjrDWBfAN2gszw&cp=5&gs_id=i&xhr=t&q=kuchařka &bav    https://www.google.cz/search?hl=cs&q=výroba+chlebíčků&bav=on.2,o r.r_cp.r_qf.&bvm=bv ,d.Yms&biw https://www.google.cz/search?hl=cs&q=výroba+chlebíčků&bav=on.2,o r.r_cp.r_qf.&bvm=bv ,d.Yms&biw   akce -lazne/ akce -lazne/ ◘ ŠINDELKOVÁ, Alena. Stolničení: učebnice pro odborná učiliště, obor Kuchařské práce. 1. vyd. Praha: Parta, 2001, 51 s. ISBN


Stáhnout ppt " Výrobní středisko slouží  k výrobě  pokrmů a nápojů  pro širokou veřejnost. kuchařka."

Podobné prezentace


Reklamy Google