Základní pojmy v ekonomice Vzdělávací oblast: Ekonomické vzdělávání Tematická oblast: Ekonomika pro kuchaře Název vyučovací oblasti: Základní pojmy v ekonomice Ročník / obor studia: 1. ročník / Kuchař - číšník Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš Škola: Střední škola hotelnictví, gastronomie a služeb, Litoměřice

Základní pojmy v ekonomice

Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice Co je ekonomie? Věda zabývající se společenskou realitou zvanou EKONOMIKA. Je to společenská věda, která pojednává o ekonomickém chování, o tržním procesu a o tom jak společnost rozděluje a využívá zdroje. Ekonomie – zabývá se ekonomickou teorií Ekonomika – shrnuje hospodaření určitého subjektu = zabývá se tedy ekonomickou praxí. Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice

Základní obory ekonomické teorie Mikroekonomie Zkoumá chování jednotlivých ekonomických subjektů (domácností, firem a státu) na trhu. Makroekonomie Zabývá se zkoumáním ekonomického systému jako celku. Zdroj: http://hn.ihned.cz/c1-40548710-spickova-ekonomie-na-fakulte-socialnich-ved Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice

Základní ekonomický systém K životu a dalšímu rozvoji lidí bylo zapotřebí nalézt systém, který umožňuje spojovat jejich sily a efektivně využívat dostupné zdroje. 3 základní otázky ekonomického systému: CO a kolik se bude vyrábět? JAK a s jakým rozdělením zdrojů se bude vyrábět? PRO KOHO se výsledný produkt rozdělí? Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice

Dosud známé ekonomické systémy Zvykový systém Historicky nejstarší. Založen na kmenových vztazích a dělbě práce uvnitř této malé skupiny. Rozhoduje vůdce kmene co a jak se bude vyrábět. Rozdělování probíhá podle potřeb kmene. Tento systém v dnešní době naleznete např. v centrální Austrálii, Africe nebo u kmenů amazonského pralesa. Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice

Dosud známé ekonomické systémy Příkazový systém Co a jak se bude vyrábět rozhoduje politická špička Rozdělování podle pravidel stanovených touto špičkou. Často je spojen s omezováním vlastnických vztahů (např. za socialismu bylo potlačeno soukromé podnikání). Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice

Dosud známé ekonomické systémy Tržní systém Co a kolik se bude vyrábět rozhoduje trh a jeho zákony (zákon nabídky a zákon poptávky) nezávisle na chtění jednotlivců a skupin, jak a s jakými zdroji se bude vyrábět také rozhoduje trh a jeho zákony, rozdělování vyrobeného produktu je dáno úspěšností na trhu (úspěšný vydělá, neúspěšný prodělá). Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice

Dosud známé ekonomické systémy Smíšený systém V praxi se nejlépe osvědčil systém, který kombinuje v určitém poměru principy tržního a příkazového systému. Současný ekonomický systém v ČR označujeme za tržní systém, ovšem s řízenými zásahy státu tam, kde tržní mechanismus selhává Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice

Potřeba je pociťovaný nedostatek. Potřeby Každý člověk má ve svém životě řadu přání a tužeb. Řadu přání chce člověk uspokojit, čímž se přání a tužby stávají potřebami. Potřeba je pociťovaný nedostatek. Potřeby jsou nekonečné. (uspokojení jedné potřeby vytváří další potřeby) Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice

Podle toho jakým způsobem potřeby uspokojujeme: Členění potřeb Podle toho jakým způsobem potřeby uspokojujeme: Vyžadují požadavek mít a užívat nějakou věc. Vyžadují požadavek mít a užívat nějaké vědomosti, dovednosti a vlastnosti. Nehmotné Hmotné Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice

Podle toho jakou roli hrají v našem životě: Členění potřeb Podle toho jakou roli hrají v našem životě: Zbytné Nezbytné ? jíst ? pít dýchat Každý člověk má jiné potřeby, proto je nelze objektivně určit Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice

Členění potřeb dle A. Maslowa Zdroj: http://halek.info/www/prezentace/management-cviceni3/mngcv3-print.php?projection&l=06 Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice

Uspokojení potřeb Potřeby uspokojujeme pomocí statků a služeb. Služby Snaha uspokojit své potřeby je základním hnacím motorem každého ekonomického systému. Služby Statek Jsou cizí užitečné činnosti, které slouží k uspokojení lidských potřeb svou existencí nebo průběhem. Je produkt, který slouží k uspokojování lidských potřeb. Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice

Členění statků Podle podstaty: Nehmotné Hmotné Užitečná věc k uspokojení lidských potřeb. Duševní výtvor člověka k uspokojení jeho potřeb. Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice

Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice Členění statků Podle dostupnosti: Volné Ekonomické Jsou produktem hospodářské činnosti a jejich množství je ve vztahu k potřebám omezené. Jsou produktem přírody a jejich množství je ve vztahu k potřebám neomezené. Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice

Členění statků Podle použití: Kapitálové Spotřební Slouží ke konečné, tzv. finální spotřebě. Slouží k další hospodářské činnosti, říká se jim také tzv. statky výrobní. Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice

Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice Členění služeb Služby: Věcné Osobní oprava obuvi kadeřník vymalování bytu lékař (nehmotné) (hmotné) Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice

Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice Použité zdroje PETR KLÍNSKÝ, Otto Münch. Ekonomika pro obchodní akademie a ostatní střední školy. 4. vyd. Praha: EDUKO. ISBN 978-808-7204-375. KOČÍ, Jana a Lenka ŠAMŠOVÁ. Základy ekonomiky: pro střední a vyšší hotelové školy. 1. vyd. Praha: Fortuna, 2009, 143 s. ISBN 978-80-7373-059-8. ŠVARCOVÁ, Jena. Ekonomie stručný přehled: Teorie a praxe aktuálně a v souvislostech. 1. vyd. Zlín: CEED nakladatelství, 2002, 279 s. ISBN 80-902-5526-4. Ekonomie on-line [online]. Dostupné z: http://www.ceed.cz/ekonomie.htm Vypracoval: Ing. Kovač Lukáš; SŠHGS Litoměřice