Adresa: Ovčárecká 305, Kolín V, 280 02 Kolín Telefon:321 723 440 Altis s.r.o.,Kolín Adresa: Ovčárecká 305, Kolín V, 280 02 Kolín Telefon:321 723 440 Vypracovala: Michaela Roubíčková CUP3

Altis Kolín, s.r.o. Kolín má největší kapacitu na zpracování sójových bobů ve střední Evropě jako jediný v České republice vyrábí například plnotučné sójové mouky

SÓJA

SÓJA obsahuje 35% bílkovin, 30% škrobů, 18% tuků využívá se zejména k výrobě sójové mouky, sójových sýrů, omáček, rostlinných olejů a dalších plnohodnotných výrobků ze sóji z hlediska bílkovin odpovídá 1 kg sóji asi 2,5 kg telecího masa nebo 8 litrům kravského mléka sója je viděna očima odborníků jako plodina příštího tisíciletí.

ZPRACOVÁNÍ SÓJOVÝCH BOBŮ Sójová mouka Sójová mouka se vyrábí z pražených sójových bobů rozemletých do jemného prášku. Zakoupit ji můžeme plnotučnou nebo odtučněnou. Sójová mouka neobsahuje lepek, a je proto vhodná pro přípravu bezlepkových produktů, díky své barvě je někdy doporučována jako náhrada vajec.

SÓJOVÉ POLOTOVARY čištěné sójové boby plnotučné sójové mouky (pudr, hladká a hrubá mouka, krupice) sójové vločky pražené sójové drtě pražené sójové oříšky (přírodní, solené) Sójové polotovary jsou dodávány v papírových pytlích o hmotnosti 15, 20 nebo 25 kg.

Sójové mléko, sójová omáčka, mouka, tofu, temteh

Altis Kolín, s.r.o. jedním z největších výrobců potravinářských polotovarů pro pekaře a cukráře zdravé cukrovinky na bázi sóji čokoládové cukrovinky Výroba a prodej: sójových výrobků cukrovinek včetně diabetických cukrářské a pekařské polotovary

Altis Kolín, s.r.o. máčené i nemáčené tyčinky na bázi sóji funkční tyčinky sezónní cukrovinky ledová čokoláda nebo čokoládové krémy polotovary pod značkou ALTIS Industry sójové polotovary moderní náplňové krémy dezertní hmoty pražené jádroviny

POLEVY cukrářské polevy tmavé (klasik, exklusive) cukrářské polevy mléčné čokoládové polevy máčecí zmrzlinářské polevy speciální aromatizované polevy dia polevy (s fruktózou nebo s maltitolem) Použití speciálních tuků, které dokonale nahrazují kakaové máslo Polevy nevyžadují temperaci Dodávány ve formě dobře rozpustných tabulek nebo zlomků, balených v papírových pytlích po 15 kg.

Cukrovinky a zdravá výživa Použití polev Cukrovinky a zdravá výživa Máčené a polomáčené tyčinky Sušenky Bonboniéry

DOBRÁ NÁPLŇ náplně kakaové, čokoládové náplně kávové náplně lískooříškové, arašídové náplně aromatizované termostabilní náplně THERMO lískoořiškové, karamelové, arašídové náplně kakaové a lískooříškové s fruktózou a bez přidaného cukru

DEZERTNÍ HMOTY Kvalitní marcipánová hmota Hmoty mandlopersipánové Tyčinky Kvalitní marcipánová hmota Hmoty mandlopersipánové Hmoty persiánové Hmoty sojapánové Hmota kokos + rum Griliáš lískooříškový Náplně do dezertních bonbónů Bonboniéry

DALŠÍ POLOTOVARY pražené jádroviny (lísková jádra, arašídy, dýňová semínka, mandle, sója) cukr pálený – kulér (roztok 73-84 %) kávové pasty s různým obsahem tuku měkký griliáš lískooříškový dražované jádroviny pražená káva Robusta

HOTOVÉ VÝROBKY celá řada cukrovinek, pod vlastními značkami, tak pod značkami obchodních partnerů Nugeta společnosti Nestlé nebo energetická tyčinka Shell V-power

HOTOVÉ VÝROBKY Pomazánkové krémy Čokoládové pochoutky Polevy na vaření Sugar free a dia čokolády Tyčinky standardní a dětské Energetické a funkční tyčinky Pražené sójové oříšky Máčené extrudované sladkosti Dražé

Zdroje: vlastní obrázky http://www.altiskolin.cz/

KONEC PREZENTACE