Chemické vlastnosti vlasu II. Předmět: Materiály Ročník: 1. ročník učebních oborů Autor: Mgr. Miroslava Konečná Chemické vlastnosti vlasu II. Anotace: Formou prezentace se žáci seznámí s chemickými vlastnostmi vlasu. Prezentace je určena pro přímou výuku či opakování. Je využitelná v předmětu materiály oboru kadeřník. Klíčová slova: amorfní struktura, α – šroubovicová struktura, cystin, cystein, vodíková vazba, iontová vazba, disulfidová vazba Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Miroslava Konečná Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.

Digitální učební pomůcka Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0086 Šablona: V/2 Inovace a zkvalitnění výuky směřující k rozvoji odborných kompetencí žáků středních škol Sada: 8 Číslo materiálu: VY_52_INOVACE_MAR1 _08

Amorfní struktura Obrázek č. 1 Obrázek 1

α - šroubovicová struktura Kortex Obrázek 3 Obrázek 2

α - šroubovicová struktura Kutikula Obrázek 5 Obrázek 4

Srovnání obou struktur alfa- šroubovice Amorfní struktura malý výskyt můstků menší příčné zesíťování zpevněno vazbami iontovými a disulfidovými tato struktura vodu nepřijímá častý výskyt můstků silnější příčné zesíťování stabilizovány vodíkovými vazbami tyto oblasti se chovají jako krystalická struktura při kontaktu s vodou silně bobtná

Chemická stavba vlasu Pro chemickou stavbu vlasu a jeho umělé zvlnění jsou důležité 2 sirné aminokyseliny: CYSTIN – vzniká z cysteinů CYSTEIN – je to alfa-amino-beta-tiopropionová kyselina

Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR. Použité zdroje Peterka, E., Kocourek, F., Podzimek, M. Materiály pro obor vzdělání Kadeřník. 5. Vydání. Informátorium, 2011. 148 s. ISBN 978-80-7333-084-2 Hűlsken, M., Kortekamp, H., Wigglinghoff, B. Příručka pro kadeřnice. Europa – Sobotáles, 2005. 360 s. ISBN 80-86706-12-5 Obr. 1: Hűlsken, M., Kortekamp, H., Wigglinghoff, B. Příručka pro kadeřnice. Europa – Sobotáles, 2005. 360 s. ISBN 80-86706-12-5. Dostupné: str. 38 Obr. 2: Hűlsken, M., Kortekamp, H., Wigglinghoff, B. Příručka pro kadeřnice. Europa – Sobotáles, 2005. 360 s. ISBN 80-86706-12-5. Dostupné: str. 38 Obr. 3: Hűlsken, M., Kortekamp, H., Wigglinghoff, B. Příručka pro kadeřnice. Europa – Sobotáles, 2005. 360 s. ISBN 80-86706-12-5. Dostupné: str. 38 Obr. 4: Hűlsken, M., Kortekamp, H., Wigglinghoff, B. Příručka pro kadeřnice. Europa – Sobotáles, 2005. 360 s. ISBN 80-86706-12-5. Dostupné: str. 39 Obr. 5: Hűlsken, M., Kortekamp, H., Wigglinghoff, B. Příručka pro kadeřnice. Europa – Sobotáles, 2005. 360 s. ISBN 80-86706-12-5. Dostupné: str. 39 Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Miroslava Konečná Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.