Autor: Mgr. Yvetta Kałužová Klasifikace hotelů a ubytovacích zařízení VY_INOVACE_Kaluzova_13-3-02-Kategorizace ubytovacích zařízení Autor: Mgr. Yvetta Kałužová . Tento výukový materiál byl zpracován v rámci projektu EU peníze středním školám - OP VK 1.5CZ.1.07/1.5.00/34.0195 – Individualizace a inovace výuky

Anotace výukový materiál pro výuku hotelového provozu určeno pro studenty nástavbového studia Společného stravování studenti se seznámí s pojmy kategorie, třída, minimální požadavky

Kategorizace ubytovacích zařízení Klasifikace hotelů a ubytovacích zařízení Kategorizace ubytovacích zařízení

Kategorizace ubytovacích zařízení stanoví zásady pro označování a zařazování ubytovacích zařízení podle druhu do kategorií a podle vybavení, úrovně a druhu poskytovaných služeb do tříd, které se označují určitým počtem hvězdiček dodržování ustanovení garantuje zajištění kvality a úrovně služeb

Kategorizace ubytovacích zařízení označuje proces, kdy dochází k  dělení ubytovacích zařízení do jednotlivých kategorií (hotel, penzion apod.)

Základní pojmy kategorií je označováno ubytovací zařízení podle druhu poskytovaných služeb do tříd se dělí zařízení podle kvality a úrovně poskytovaných služeb požadavky jsou uváděny jako minimální, tzn., že nabízená služba nebo vybavení vyšší úrovně než je uvedeno, je vyhovující pro danou třídu

Kategorie ubytovacích jednotek Hotel - ubytovací zařízení s nejméně 10 pokoji pro hosty vybavené pro poskytování přechodného ubytování a služeb s tím spojených (zejména stravovací), člení se do pěti tříd Hotel garni - ubytovací zařízení s nejméně 10 pokoji pro hosty vybavené pro poskytování přechodného ubytování a má vybavení jen pro omezený rozsah stravování (nejméně snídaně), člení se do čtyř tříd.

Kategorie ubytovacích jednotek Motel - ubytovací zařízení s nejméně 10 pokoji pro hosty poskytující přechodné ubytování a služby s tím spojené zejména pro motoristy, člení se do čtyř tříd, zařízení se nachází v blízkosti pozemních komunikací s možností parkování, recepce a restaurace může být mimo ubytovací část.

Kategorie ubytovacích jednotek Pension - ubytovací zařízení s nejméně 5 a maximálně 20 pokoji pro hosty, s omezeným rozsahem společenských a doplňkových služeb (absence restaurace), člení se do čtyř tříd Botel - ubytovací zařízení umístěné v trvale zakotvené osobní lodi, člení se do čtyř tříd

Specifická hotelová zařízení Depandance – vedlejší budova ubytovacího zařízení bez vlastní recepce, organizačně související s hlavním ubytovacím zařízením, které pro dependance zajišťuje plný rozsah služeb a není vzdáleno více než 500 m Specifickými hotelovými zařízeními jsou dále Lázeňský hotel, Wellness hotel a Resort hotel

Zdroje UNIHOST. Metodika [online]. [cit. 2.12.2013]. Dostupný na WWW: http://cms.netnews.cz/files/attachments/671805/21541-Metodika-2013-2015.pdf/