Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Karboxylové kyseliny. obsahují jednu nebo více karboxylových skupin -COOH dělení karboxylových kyselin –podle počtu karboxylových skupin jednosytné –

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Karboxylové kyseliny. obsahují jednu nebo více karboxylových skupin -COOH dělení karboxylových kyselin –podle počtu karboxylových skupin jednosytné –"— Transkript prezentace:

1 Karboxylové kyseliny

2 obsahují jednu nebo více karboxylových skupin -COOH dělení karboxylových kyselin –podle počtu karboxylových skupin jednosytné – obsahují jednu skupinu -COOH vícesytné – dvě a více skupin -COOH

3 Karboxylové kyseliny názvosloví karboxylových kyselin –podle názvu hlavního uhlovodíkového řetězce s připojením koncovky –ová kyselina ethanová kyselina ethandiová –připojením koncovky -karboxylová k názvu hlavního řetězce kyselina cyklohexankarboxylová

4 Karboxylové kyseliny kyselina 2-methylbutanová kyselina hexandiová kyselina 2-ethyl-3-methylbutanová kyselina pentanová kyselina ethan-1,1,2-trikarboxylová kyselina cyklopentankarboxylová

5 Karboxylové kyseliny –celá řada karboxylových kyselin má triviální názvy kyselina methanová = kyselina mravenčí HCOOH kyselina ethanová = kyselina octová CH 3 COOH kyselina propanová = kyselina propionová CH 3 CH 2 COOH kyselina butanová = kyselina máselná CH 3 CH 2 CH 2 COOH

6 Karboxylové kyseliny kyselina ethandiová = kyselina šťavelová HOOC – COOH kyselina benzenkarboxylová = kyselina benzoová

7 Karboxylové kyseliny vlastnosti –nižší karboxylové kyseliny kapaliny pronikavého zápachu, rozpustné ve vodě –vyšší karboxylové kyseliny pevné látky voskovitého charakteru, omezeně rozpustné ve vodě –dvousytné karboxylové kyseliny pevné látky, pouze nižší jsou rozpustné ve vodě –aromatické karboxylové kyseliny pevné látky ve vodě prakticky nerozpustné

8 Karboxylové kyseliny –chovají se jako kyseliny – mohou odštěpit kyselý vodík H + ze skupiny –COOH patří mezi slabé kyseliny síla kyselin klesá s délkou uhlovodíkového řetězce –kyselina mravenčí je nejsilnější nerozvětvenou kyselinou přítomnost dvojné vazby nebo aromatického kruhu zvyšuje kyselost –kyselina propanová je slabší než kyselina propenová CH 3 CH 2 COOH < CH 2 = CH COOH

9 Karboxylové kyseliny příprava –oxidace uhlovodíků –konečný produkt oxidace alkoholů a aldehydů

10 Karboxylové kyseliny reakce –stálé vůči oxidaci a do jisté míry i vůči redukci –neutralizace (reakce s hydroxidy) vznikají soli karboxylových kyselin CH 3 COOH + NaOH → CH 3 COONa + H 2 O –dekarboxylace (odštěpení karboxylové skupiny) dochází k ní při zahřívání některých kyselin HOOC – CH 2 – COOH → CH 3 COOH octan sodný

11 Karboxylové kyseliny –esterifikace reakce s alkoholy v kyselém prostředí dochází ke „spojení“ funkčních skupin -OH a –COOH vzniká ester obsahující skupinu R – CO – O – R‘ spojena s odštěpením vody methylester kyseliny propionové

12 Karboxylové kyseliny významné karboxylové kyseliny –kyselina mravenčí (methanová) HCOOH bezbarvá ostře páchnoucí kapalina redukční účinky v tělech mravenců, ve včelím jedu, v kopřivách výroba –oxidací methanolu –z oxidu uhelnatého využití –konzervant, desinfekční prostředek, zpracování kůže

13 Karboxylové kyseliny –kyselina octová (ethanová) CH 3 COOH bezbarvá kapalina štiplavého zápachu výroba –oxidace acetaldehydu –octvým kvašením lihu využití –výroba umělého hedvábí, konzervace, výroba léčiv (acylpyrin), dochucovadlo (ocet je 8% roztok)

14 Karboxylové kyseliny –kyselina máselná (butanová) CH 3 CH 2 CH 2 COOH páchnoucí olejovitá kapalina ve formě esteru se nachází v másle (vzniká při jeho žluknutí) –kyselina benzoová (benzenkarboxylová) krystalická látka výroba –oxidací toluenu využití –konzervant a antioxidant


Stáhnout ppt "Karboxylové kyseliny. obsahují jednu nebo více karboxylových skupin -COOH dělení karboxylových kyselin –podle počtu karboxylových skupin jednosytné –"

Podobné prezentace


Reklamy Google