Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Izoprenoidy. odvozeny od izoprenu rozdělujeme na terpeny a steroidy.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Izoprenoidy. odvozeny od izoprenu rozdělujeme na terpeny a steroidy."— Transkript prezentace:

1 Izoprenoidy

2 odvozeny od izoprenu rozdělujeme na terpeny a steroidy

3 1) TERPENY téměř všechny rostlinné molekuly složeny z izoprenových jednotek a) monoterpeny – 2 izoprenové jednotky b) seskviterpeny – 3 izoprenové jednotky c) diterpeny – 4 izoprenové jednotky d) triterpeny – 6 izoprenových jednotek e) tetraterpeny – 8 izoprenových jednotek f) polyterpeny – mnoho izoprenových jednotek

4 1) TERPENY nerozpustné ve vodě, rozpustné v tucích (=lipofilní) tvoří hlavní součást rostlinných silic a pryskyřic v různých částech rostlin – květy, plody

5 1) TERPENY silice (éterické oleje) – vonné těkavé kapaliny (příjemná vůně) pryskyřice – pevné látky, které jsou zprvu lepkavé a postupně tuhnou (odpařování vody) - hoří balzámy – polotekuté směsi silic a pryskyřic využití: parfumerie, kosmetické přípravky a masti, léčiva, nátěrové hmoty, na výrobu plastů

6 a) Monoterpeny Těkavé vonné látky obsažené v silicích, pro svou příjemnou vůňi používané v parfumérii

7 a) Monoterpeny Limonen – obsažen v citrónové a pomerančové silici CH 3 CH 2

8 Spojení dvou izoprenových jednotek- vznik limonenu (hlava + pata)

9 a) Monoterpeny Těkavé vonné látky obsažené v silicích, pro svou příjemnou vůňi používané v parfumérii Mentan Menthol – součást silice máty peprné OH CH 3

10 a) Monoterpeny Kafr – z kafrovníku - charakteristický zápach - k výrobě celuloidu (z celulózy)  filmy, ping- pongové míčky, pravítka; kafrová mast

11 a) Monoterpeny pinen – borovicová silice - součásti terpentýnu = technické rozpouštědlo

12 b) Seskviterpeny Humulen – součást chmelové silice - nahořklá chuť

13 c) Diterpeny fytol – součástí chlorofylu

14 c) Diterpeny Vitamín A – vzniká štěpením tetraterpenu β-karotenu

15 d) Triterpeny skvalen – živočišný terpen - meziprodukt při tvorbě steroidů

16 e) Tetraterpeny karotenoidy *  - karoten – oranžové barvivo - provitamin vitaminu A (přeměna v játrech) * lykopen – červené barvivo - červené plody – šípky, jahody, papriky, rajčata * xantofyl – žlutý - v listech rostlin, vidět je na podzim, kdy v rostlinách ubývá zeleného chlorofylu

17

18 f) Polyterpeny přírodní kaučuk – z kaučukovníku, původně v Amazonii - polymer – asi izoprenových jednotek gutaperča – ze stromu perčovník guta - není tak pružný, ale je vynikající elektroizolátor - asi 100 izoprenových jednotek

19 2) Steroidy fyziologicky velmi účinné látky strukturně odvozujeme od steranu steran = cyklopentanoperhydrofenantren

20 2) Steroidy a) Steroly b) Žlučové kyseliny c) Steroidní hormony

21 a) Steroly  fytosteroly ergosterol – přítomen např. v kvasnicích provitamin vitaminu D – přeměna pomocí UV  zoosteroly cholesterol

22 Cholesterol

23 syntetizován téměř ve všech tkáních (zejména v játrech)

24 Cholesterol vzniká z něj řada významných látek (steroidní hormony, žlučové kyseliny) vznik aterosklerosy tvorba žlučových kamenů

25 Cholesterol obsažen v buněčných membránách v krevních lipoproteinech jak volný, tak ve formě esterů s vyššími mastnými kyselinami.

26 Krevní lipoproteiny

27 Cholesterol LDL cholesterol (z anglického low density lipoprotein) HDL cholesterol (z anglického high density lipoprotein)

28 Cholesterol Hodnoty cholesterolu v krvi v mmol/l

29 b) Žlučové kyseliny vznik v játrech fce: emulze tuků žlučová barviva – bilirubin nejvýznamnější kys. cholová

30 c) Steroidní hormony pohlavní hormony – testosteron, progesteron, estrogen hormony kůry nadledvinek – kortizol, aldosteron

31 Alkaloidy

32 přírodní dusíkaté látky, které v malém množství vznikají jako produkt metabolismu aminokyselin v některých rostlinách zpravidla obranná funkce (často hořká chuť a silná toxicita) vždy obsahují organicky vázaný dusík, především v heterocyklické formě zásadité, v rostlinách se zpravidla vyskytují jako soli karboxylových kys.

33 Alkaloidy většinou tuhé, krystalické a opticky aktivní obvykle špatně rozpustné ve voda a dobře rozpustné ve slabě polárních a nepolárních rozpouštědlech mají značné biologické účinky na živočichy, především na nervový systém (léky, psychoaktivní látky, návykové jedy)

34 Alkaloidy Dělení: 1. Chinolinové – chinin (izolován z kůry chinovníků. Antipyretikum. Lék proti malárii. Ochucování nápojů (Tonik) ) 2. Pyridinové - nikotin, lobelin, koniin, piperin – referát 1 3. Purinové- theobromin, kofein (tein) 4. Tropanové – atropin, kokainreferát 2 5. Námelové- kyselina lysergová (dietylamidem je LSD) 6. Opiové – morfin (derivát heroin), kodein, papaverin – referát 3


Stáhnout ppt "Izoprenoidy. odvozeny od izoprenu rozdělujeme na terpeny a steroidy."

Podobné prezentace


Reklamy Google