Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

F-1. F-2 1.Rozdělení lipidů 2.Význam lipidů 3.Trávení lipidů 4.Metabolismus lipidů 5.Buněčné dýchání 6.Cholesterol F-3.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "F-1. F-2 1.Rozdělení lipidů 2.Význam lipidů 3.Trávení lipidů 4.Metabolismus lipidů 5.Buněčné dýchání 6.Cholesterol F-3."— Transkript prezentace:

1 F-1

2 F-2

3 1.Rozdělení lipidů 2.Význam lipidů 3.Trávení lipidů 4.Metabolismus lipidů 5.Buněčné dýchání 6.Cholesterol F-3

4 a)jednoduché tuky vosky = estery alkoholů (nejčastěji glycerol) a vyšších mastných kyselin vázaných tzv. esterovou vazbou Dělení dle druhu mastné kyseliny: Živočišné (nasycené)Rostlinné (nenasycené) Rozdělení: b)složené fosfolipidy glykolipidy steroidy F-4

5  uskladňují obrovské množství energie  rozpouští vitamíny (A, D, E, K)  nutný příjem potravou – esenciální mastné kyseliny tělo nedovede syntetizovat F-5

6 TUK+ŽLUČ EMULGACE TUKOVÉ KAPÉNKY + LIPÁZA MK + GLYCEROL Játra, žlučník slinivka břišní F-6

7  výhodnější zdroj energie  oxidací 1g živin se uvolní 38 kJ energie  zásoba energie v triacylglycerolech na cca 1 měsíc  oxidací 1g živin se uvolní max. 17 kJ energie  zásoba energie v jaterním glykogenu na hodin F-7

8  stálá konc. lipidů v organismu Vstřebaný tuk – využití: LIPÉMIE TVORBA ENERGIE Krebsův cyklus + Dýchací řetězec + Oxidativní fosforylace ULOŽENÍ DO ZÁSOBY Triacylglyceroly v tukové tkáni ZDROJ:  tuk v potravě  přeměnou sacharidů INTEGRACE DO TKÁNÍ Fosfolipidy - Součást buněčných membrán F-8

9 cytosol Krebsův cyklus Dýchací řetězec a oxidativní fosforylace mitochondrie tenké střevo CO 2 + H 2 O METABOLISMUS LIPIDŮ ATP játra AcetylCoA tuk MK + glycerol cukry adipocyt Buňky tkání + jaterní b. tuk MK glycerol Anaerobní glykolýza Beta-oxidace F-9

10 mitochondrie H H │ │ CH 3 (CH 2 ) n -C-C-COOH │ │ H H O ║ CH 3 -C-SCoA H H O │ │ ║ CH 3 (CH 2 ) n -C-C-C-SCoA │ │ H H H O │ ║ CH 3 (CH 2 ) n -C=C-C-SCoA │ H H O │ ║ CH 3 (CH 2 ) n -C-CH 2 -C-SCoA │ OH O O ║ ║ CH 3 (CH 2 ) n -C-CH 2 -C-SCoA O ║ CH 3 (CH 2 ) n-2 -C-SCoA ATP AMP + 2P CoA H2OH2O FADFADH 2 H2OH2O NADH+H + NAD + Acetyl-CoA Beta-oxidace Acyl-CoA kratší o 2 atomy C CoA MK F-10

11 CO 2 + H 2 O ATP Krebsův cyklus + Dýchací řetězec + Oxidativní fosforylace F-11

12 aneb „ Dobrý sluha, ale zlý pán“  prekurzor:  steroidních hormonů (estrogeny, androgeny, kortikosteroidy)  vitamínu D  součást buněčných membrán  původ:  endogenní (játra, sliznice tenkého střeva, nadledviny, ledviny, pohlavní, mléčné žlázy) → tvorba ovlivněna hladinou volného cholesterolu  exogenní (z potravy)  odbourávání:  játra → ↑ žlučové kyseliny  nadledviny → ↑ kortikoidy  pohlavní žlázy → ↑ steroidní hormony F-12

13  nosič cholesterolu →bílkovinné částice→ lipoproteiny - liší se velikostí:  malé částice= LDL lipoproteiny (low density lipoprotein)  velké částice= HDL lipoprotein (hide density lipoprotein)  LDL tzv. špatný cholesterol → může pronikat do buněk a stěn cév → ukládání  HDL tzv. dobrý cholesterol → neproniká do stěn cév → má schopnost navázat na sebe LDL cholesterol a ten je pak v játrech odbourán  hladina celkového cholesterolu v krvi by neměla přesahovat hodnotu 5 mmol/l  hodnota LDL cholesterolu by neměla být vyšší než 3 mmol/l  hodnota HDL by měla být vyšší než 1 mmol/l F-13

14 F-14


Stáhnout ppt "F-1. F-2 1.Rozdělení lipidů 2.Význam lipidů 3.Trávení lipidů 4.Metabolismus lipidů 5.Buněčné dýchání 6.Cholesterol F-3."

Podobné prezentace


Reklamy Google