 V molekule uhlovodíku je vodík nahrazen skupinou –NH 2  Příklady:  aminomethan: CH 3 NH 2  diaminoethan: CH 2 NH 2  aminobenzen: C 6 H 5 NH 2.

Prezentace na téma: " V molekule uhlovodíku je vodík nahrazen skupinou –NH 2  Příklady:  aminomethan: CH 3 NH 2  diaminoethan: CH 2 NH 2  aminobenzen: C 6 H 5 NH 2."— Transkript prezentace:

1

2

3  V molekule uhlovodíku je vodík nahrazen skupinou –NH 2  Příklady:  aminomethan: CH 3 NH 2  diaminoethan: CH 2 NH 2  aminobenzen: C 6 H 5 NH 2  Nejdůležitější je aminobenzen = ANILIN  Anilin: toxická, zdraví škodlivá látka, nebezpečná pro životní prostředí, je to bezbarvá kapalina, používá se k výrobě anilinových barev, léčiv

4  Vznikají nahrazením vodíku v karboxylové skupině (-COOH) kovem  Př. : CH 3 COONa octan sodný, CH 3 COOAl octan hlinitý  Pevné látky  Sodné soli jsou rozpustné ve vodě  Použití v potravinářství  Známé soli: Octan hlinitý: obklady proti otokům, naraženinám Benzoan sodný (E 211): konzervační látka (v limonádách, energetických nápojích, stolních vodách, džemech, kompotech) Glutaman sodný (E 621): nejběžnější potravinářská přísada = zvýrazňovač chuti, např. Vegeta, Aromat, je v čínských nudlových polévkách, není vhodný pro malé děti

5  V molekule uhlovodíku je vodík nahrazen skupinou –NO 2  Příklady:  1) nitromethan: CH 3 NO 2  2) nitrobenzen: C 6 H 5 NO 2  3) Nejdůležitější je nitrobenzen : vysoce toxická látka, má charakteristickou vůni po hořkých mandlích, (v jádrech broskví je také dusíkatý derivát, který je jedovatý a ve Starověkém Egyptě ho používali při popravách – odsouzený musel sníst tato jádra)  4) Další je trinitrotoluen (TNT) – žlutá, krystalická látka, která snadno vybuchuje a používá se k výrobě výbušnin

6  Vznikají reakcí karboxylových kyselin a alkoholů = esterifikace:  CH 3 COOH + C 2 H 5 OH → CH 3 COOC 2 H 5 +H 2 O  Používají se jako rozpouštědla, paliva (bionafta), léčiva  Známé estery:  ethylester kys. octové – smrtelná dávka pro člověka činí asi 0,5 g na každý kilogram tělesné hmotnosti, k výrobě ředidel  Některé estery mají příjemnou vůni – k výrobě esencí:  ethylester kys. mravenčí – rumová vůně  pentylester kys. octové – banánová vůně  ethylester kys. máselné – ananasová vůně  Estery mastných karbox. kyselin s glycerolem tvoří tuky, oleje a vosky  Důležitý ester je kyselina ACETYLSALICILOVÁ – je v lécích, např. Acylpyrinu, Aspirinu  Známý je ester kys.dusičné s glycerolem – NITROGLYCERIN – nejdůležitější součást dynamitu

7  Použity obrázky z vlastní galerie  Použity obrázky z otevřené galerie www.office.microsoft. com