Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Kyslíkaté deriváty Estery –produkty reakce karboxylových kyselin a alkoholů –reakce = esterifikace – obdoba neutralizace – vzniká ester a voda ROH + HOOCR'

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Kyslíkaté deriváty Estery –produkty reakce karboxylových kyselin a alkoholů –reakce = esterifikace – obdoba neutralizace – vzniká ester a voda ROH + HOOCR'"— Transkript prezentace:

1 Kyslíkaté deriváty Estery –produkty reakce karboxylových kyselin a alkoholů –reakce = esterifikace – obdoba neutralizace – vzniká ester a voda ROH + HOOCR' → R'COOR + H 2 O kyselina alkohol ester –v přírodě – vonné složky plodů rostlin (hrušky, banány, maliny, ananas, pomeranč, meruňky) –užití: esence v potravinářském průmyslu

2 Estery rumová esence = ethylester kyseliny mravenčí (mravenčan ethylnatý) HCOOH + HOC 2 H 5 → HCOOC 2 H 5 + H 2 O ethylester kyseliny octové = octan ethylnatý CH 3 COOH + HOC 2 H 5 → CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O –rozpouštědlo – ředidlo barev, bezacetonové odlakovače na nehty

3 Estery –estery odvozené od glycerolu → tuky, oleje, vosky –methylestery mastných kyselin z řepkového oleje → MEŘO → složka bionafty –kyselina acetylsalicylová →ester v lécích Acylpyrin, Aspirin, Anopyrin –estery odvozené od kyseliny dusičné + glycerol → nitroglycerin (dynamit, léčivo)


Stáhnout ppt "Kyslíkaté deriváty Estery –produkty reakce karboxylových kyselin a alkoholů –reakce = esterifikace – obdoba neutralizace – vzniká ester a voda ROH + HOOCR'"

Podobné prezentace


Reklamy Google