Výroční konference OP Rybářství Víceletý národní strategický plán pro akvakulturu na léta 2014 – 2024 Praha, 12. prosince 2012

PŘEDSTAVENÍ PROJEKT U „ANALÝZA SOUČASNÉHO STAVU A PROGNÓZA VÝVOJE AKVAKULTURY V ČR NA OBDOBÍ 2014 – 2020 V KONTEXTU SPOLEČNÉ RYBÁŘSKÉ POLITIKY EU S VÝHLEDEM DO ROKU 2024“. ZPRACOVATEL: IREAS CENTRUM, S.R.O.

Cíle projektu Cíl projektu: Zpracovat komplexní materiál, který na základě analýzy současného stavu a při zohlednění dosavadního vývoje rybářského odvětví v České republice poskytne: kvalifikovanou předpověď dalšího vývoje ve dvou navazujících etapách (střednědobý výhled – programovací období , dlouhodobý výhled do roku 2024); soubor základních strategických doporučení, zohledňujících východiska a principy nové Společné rybářské politiky a Evropského námořního a rybářského fondu (EMFF)

Základní výstupy Popis a analýza současného stavu v odvětví akvakultury, Trendy vývoje odvětví v období 2014 – 2020 a analýza klíčových potřeb/problémů v odvětví akvakultury, Prognóza vývoje odvětví akvakultury do roku 2024, Cíle a priority ČR v akvakultuře Výsledek: Víceletý národní strategický plán pro akvakulturu na léta

Prognóza Obecná východiska prognózy: Budoucí období 2014 – 2020 v odvětví akvakultury bude výrazně ovlivněno uplatňováním principů Nové rybářské politiky důsledně vycházející z klíčového strategického dokumentu EVROPA 2020; Postupné vyčerpávání mořských zdrojů se významně promítne do dostupnosti kvalitních mořských ryb a jejich dodávek na trh a akvakultura se stane významnou alternativou mořského rybolovu při uspokojování poptávky po kvalitních rybích produktech; EU představuje jeden z největších trhů potravin z vodních organismů na světě a pokrytí rostoucí poptávky stále více závisí na dovozech; Moderní akvakultura představuje významnou inovaci v oblasti produkce ryb a potravin z vodních organismů a poskytuje obrovské příležitosti a přináší náročné úkoly, zejména pokud jde o environmentální udržitelnost produkce, jakož i o kvalitu a bezpečnost produktů.

Prognóza Východiska prognózy z pohledu ČR: V České republice je v současné době produkce ryb zabezpečována v rybnících a nejvíce zastoupenou rybou je kapr, což představuje základ českého produkčního rybářství; Mimo produkci tržních ryb však rybníkářství sehrává mimořádně důležitou celospolečenskou roli a vodohospodářská, krajinotvorná, kulturní a ochranná – retenční funkce rybníků je nezastupitelná; Zatím pouze velmi malý podíl celkové produkce ryb je zajištován na specializovaných farmách s intenzivním chovem, které jsou zaměřené na lososovité ryby.

Prognóza Východiska prognózy z pohledu ČR: Dramatické produkční změny nelze v ČR očekávat i proto, že tradiční produkční kapacita (rybníky) je historicky daná, přičemž výroba bude i perspektivně založená na kapru. Stabilitu sektoru pak bude určovat především ekonomické pozadí chovu, což hovoří ve prospěch ekologické produkce na základě příjmu přirozené potravy. Provedené analýzy i zkušenosti producentů a obchodníků potvrzují, že na domácím trhu je teoreticky dostatečná kapacita pro zvýšení spotřeby ryb. Zásadním zdrojem pro zvýšení spotřeby domácích sladkovodních ryb bude zvýšení nabídky zpracovaných ryb na jedné straně a rozšíření sortimentu zejména o lososovité ryby na straně druhé.

Prognóza Východiska prognózy z pohledu ČR: Nárůst produkce ryb v ČR v horizontu roku 2024 bude možné zajistit zejména prostřednictvím vybudování nových kapacit intenzivní recirkulační akvakultury. V tomto kontextu se v prognóze předpokládají dvě alternativy/varianty dalšího vývoje: Roční nárůst v průběhu období 2012 – 2024 : 2,4 % (predikce OECD- FAO, která představuje optimistickou variantu vývoje) Roční nárůst v průběhu období 2012 – 2024 : 1,5 % (konzervativní predikce vývoje dle provedených šetření)

Prognóza Varianty prognózy výlovu z rybníků a výlovu ze speciálních nových zařízení do roku 2024

Prognóza Prognóza vývoje zpracování ryb do vnitřního trhu a na vývoz (ž.h.) do roku 2024

FAKTORY VIZE

Globální cíl Globálním cílem rybářství je rozvoj udržitelného chovu ryb v České republice a zajištění rovnoměrných dodávek českých sladkovodních ryb na domácí trh v požadovaném sortimentu včetně rozvoje mimoprodukčních funkcí rybníků (péče o krajinu, retenci vody, agro a ekoturistika apod.). V českých podmínkách je nezbytné souběžně rozvíjet tradiční a osvědčené formy akvakultury (rybníkářství) ve stávajících místech a zařízeních pro zajištění výroby kapra a jeho dodávek na trh zejména v sezónních cyklech. Současně je také potřeba podpořit zavádění moderních intenzivních chovných systémů zaměřených na snižování energetické náročnosti a přispívajících k eliminaci negativních dopadů na životní prostředí, které budou pořizovány pro produkci lososovitých popř. dalších druhů ryb (tj. hybridi lososovitých ryb, nové druhy síhů, teplomilné a dravé druhy ryb) k zajištění celoročních dodávek do tržní sítě.

Děkuji za pozornost! Ing. Martin Pělucha, Ph.D.