V&V, nové produkty a služby pro prevenci, detekci a podporu léčby mastitid Jan Říha Větrný Jeníkov – 20. 3. 2012

Projekt NAMC NAZV – KUS 2012 Výzkum, nové produkty a služby pro vytvoření centra prevence, detekce a podpory léčby mastitid. 2012 – 2016 Vytvoření tzv. „antimastitidního centra“ – služby, produkty, výzkum

Antimastitidní program

Cíl – vytvoření centra s využitím výsledků V&V Výzkum Mikrobiologické metody Využití rostlinných extraktů Modelování a zemědělská ekonomie Genetika Transfer Provozní ověření produktů SW pro chovatele Praxe Nové produkty, služby v rámci centra

1. Screening Výzva 1: Zapojení do screeningu – do roku 2014. Mikrobiologie Výskyt mastitidních patogenů v prostředí farmy Dojírna, voda, krmení, pomůcky, vemeno, mléko Pomocí kultivace zjištění přítomnosti a frekvence mastitidních patogenů, také v závislosti na technologii, zvířatech Tzv. „národní“ panel výskytu Ekonomika mastitid Sběr dat o tzv. nákladech na mastitidy se zohledněním farmy Ztráta na mléce, ošetření, osobních nákladech, … Technologie + data o farmě + data o dojnicích Opakování cca v měsíčních intervalech Podklad pro celý projekt

2. Rychlé metody detekce, kvantifikace a identifikace patogenů Metody identifikace kvasinek, plísní a hub Levná identifikace patogenů v prostředí Využití qPCR pro rychlou (cca do 4 hod) a spolehlivou (pomocí bakteriální DNA) identifikaci, případně kvantifikaci patogenů Národní panel patogenů – snížení nákladů On-farm testy – ověření a SOP pro použití Micromast + modifikace OverNighter SomaTest

qPCR Vysoká cena analýzy Vytvoření tzv. národního panelu Staphylococcus aureus Enterococcus sp. (including E. faecalis and E. faecium) Corynebacterium bovis Staphylococcal β-lactamase gene (the gene responsible for penicillin resistance in staphylococci) Escherichia coli Streptococcus dysgalactiae Staphylococcus sp. (including Staphylococcus aureus and all major coagulase-negative staphylococci) Streptococcus agalactiae Streptococcus uberis Klebsiella sp. (including K. oxytoca and K. pneumoniae) Serratia marcescens Arcanobacterium pyogenes and/or Peptoniphilus indolicus Vysoká cena analýzy Vytvoření tzv. národního panelu Výsledky identifikace do 4 hodin

Overnighter & StaphAlert Založeno na kultivaci a biochemické změně prostředí kultivace Indikace změnou barvy Strep./Staph./Negative 12-24 hod kultivace

Somatest Detekce úrovně somatických buněk v mléce a pH mléka pomocí koagulace a barevné změny Pro jednotlivé čtvtě Čas testu: 10-20 min Detekční limit – 170 tis. SCC/ml, detekováno i 130 tis. Foltys, Kirchnerová, Vrškov. RÝCHLE STANOVENIE PÔVODCOV MASTITÍD POMOCOU KOMERČNÝCH TESTOV.

Micromast Vysoce přesná detekce na farmě G+/G-/negativní modifikace Foltys, Kirchnerová, Vrškov. RÝCHLE STANOVENIE PÔVODCOV MASTITÍD POMOCOU KOMERČNÝCH TESTOV.

3. Predikce opatření vedoucích ke snížení dlouhodobé úrovně SCC Výzva 2: Zapojení do sledování – do roku 2016. Podklady Data z KU Sledování na farmě – mikrobiologie, vzorkování, identifikace příčin, sběr dat, náklady Opatření Např. změny v technologii, výživa, změna postupů, atd. Provedení opatření – Příklady: ………………….. Vyhodnocení dopadu opatření – nové sledování na farmě Aplikace pro identifikaci příčin, doporučení opatření, vyčíslení nákladů na opatření Z dat získaných v podnicích zapojených do projektu

4. Nové produkty k podpoře léčby a prevenci mastitid Výzva 3: Provozní ověření nových produktů – participace na vývoji – do roku 2016. Produkty založené na bázi rostlinných extraktů s antibakteriálním účinkem Výběr vhodných rostlin Selekce genotypů s vysokým obsahem účinných látek Vytvoření receptury produktu Laboratorní ověření účinnosti Provozní ověření účinnosti

ApiBalm Měsíček lékařský, šalvěj, levandule, slunečnicový olej, eukalyptus, kostival, hřebíček Mast – akutní zánět, postdiping – prevence Výhoda přírodních extraktů – anti repelent Ověřená účinnost inhibice růstu patogenů Enterococcus faecalis CCM4224, Streptococcus agalactiae CCM6187, Serratia marcescens CCM303, Staphylococcus aureus CCM3953, Escherichia coli.

5. Systémy včasného varování Na základě dlouhodobých výsledků KU, mikrobiologie a rozhodovacích pravidel Včasné varování před problémy souvisejícími s produkcí mléka Identifikace příčiny Automatické upozornění chovatele Návaznost např. Říha, Hanuš. GRADIM 0.1 – betaverze systému implementujícícho algoritmus pro grafické vyhodnocování výsledků složení a kvality bazénových vzorků mléka.

Co příště? Výzva 4: Ověření vybraných produktů v provozních podmínkách. Pravidelné informování o výsledcích projektu v jednotlivých částech. Konkrétní výsledky. Diskuze s prvovýrobci.

Techagro v Brně 31. 3. - 4. 4.2012, pavilon G2, stánek č. 34.

Otevření – 19. 4. 2012 Obchod pro farmáře - kupující Veškerý sortiment skladem k odběru 1 km od dálnice Olomouc-Brno Bedihošť – Prostějovská 18 Obchod pro farmáře - prodávající Značkové maso – vepřové, hovězí, kuřecí Vybraný sortiment potravin a vlastních výrobků Otevření – 19. 4. 2012

www.bentleyczech.cz www.bentleyczech.cz/farmshop