CESTOVNÍ RUCH 1. Přednáška Úvod, historie Kateřina Ryglová Ústav marketingu a obchodu, bud. Q, 2. patro, tel.545 132 327, email : katkag@mendelu.cz, http://akela.mendelu.cz/~katkag/
Harmonogram přednášek 26.9. úvod, organizace studia, seznámení s CR, historie, zadání ZEMÍ do cvičení 3.10. definice, základní pojmy, význam, specifika CR, formy a typy, činitelé ovlivňující CR, rajonizace, UNESCO 10.10. Materiálně-technická základna CR: stravovací služby, ubytovací služby, hotelnictví, Yield MG, certifikace, doprava, IC 17.10. externista (manažer Hotelu Ricc v Brně) 24.10. CK, zákon, Timeshare 31.10. Marketing CR, image Birmingham 7.11. Kogresový CR, lázeňství, venkovská turistika, příklady Rakousko 14.11. externista (manažerka cestovní kanceláře) 21.11. Destinační MG, podpory z EU 28.11. Celní a pasové povinnosti 5.12. ZKOUŠKOVÁ PÍSEMKA rezerva na externistu 12.12. opravný termín zkouškové písemky 19.12. zápočtový týden
POVINNÁ LITERATURA Cestovní ruch (skripta), Ryglová Kateřina, 2003, BIBS, Brno Materiály z přednášek, cvičení
DOPORUČENÁ LITERATURA Cestovní ruch, Foret, 2005, MZLU v Brně. Cestovní ruch: Čertík, M., Off, Praha, 2000. Cestovní ruch, ubytování a stravování, využití volného času: Horner, Swarbrooke, J., Grada, Praha, 2003. Marketing pohostinství a cestovního ruchu: A. M. Morrison, Vict. Pub., 1995. Agroturistika: Němčanský, SU Opava, Karvinná,1996. Marketing měst a obcí: L. Janečková, M. Vaštíková, Grada, 1999. Jak rozvíjet místní cestovní ruch: M. Foret, V. Foretová, Grada, 2001. Odvětví cestovního ruchu: M. Němčanský, Karviná, 1999.
NĚCO Z HISTORIE CESTOVNÍHO RUCHU Primární předpoklady vzniku CR svoboda pohybu volný čas dostatek volných finančních prostředků
Bezprostřední příčiny vzniku CR potřebu obnovit spojení s přírodou s cílem reprodukovat pracovní sílu růst vzdělání jako realizace potřeby poznání obnovování a navazování styku s lidmi
Vývojové etapy Prvopočátky CR: 480 př. n. l. – 16. století II. Začátky moderního CR: 17. století – 19. století Novodobý CR: a) sv.válka – 1948 b) 1949 - 1989 IV. Současné období: po roce 1990