EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ

EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ je šetrný způsob hospodaření, který dbá na životní prostření, omezuje nebo přímo zakazuje používání některých postupů nebo látek, které znečišťují životní prostření a dbá na pohodu chovaných zvířat.

Ekologické zemědělství je šetrné k životnímu prostředí úsporně využívá jeho zdroje recykluje suroviny a energii vychází z tradičního zemědělství nevnáší do prostředí cizorodé látky

Rostlinná výroba Ekologický zemědělec: nepoužívá chemická hnojiva vhodně střídá plodiny tím udržuje a zlepšuje úrodnost půdy zvyšuje využití živin ničí škůdce přirozeným způsobem

Zásady pro chov zvířat: dostatek prostoru nesmí trpět hladem ani žízní nesmí být zraňována v nemoci musí být léčena ekologické krmivo jsou zakázány umělé zchuťovače krmiv a umělé vitamíny jsou zakázány látky urychlující růst, hormonální látky a preventivní podávání léků

Kontrola a certifikace Kontrolu dodržování předpisů, pravost bioproduktů,výdej ochranné známky “bio“zajišťují: Kez,o.p.s. www.kez.cz ABCERT GmbH www.abcert.cz Biokont CZ,s.r.o. www.biokont.cz

Kontrola a certifikace Každý rok je farma kontrolována, je-li vše v pořádku, je zařazena na seznam ekofarem, může čerpat dotace a označovat své výrobky značkou „ BIO“. Od r.2009 je na všech biovýrobcích také evropské logo.

Co jsou biopotraviny a proč je jíst? vyrábějí se z produktů ekologického zemědělství jsou značeny ochrannou známkou BIO neobsahují umělá barviva a chemické látky,které zlepšují jejich chuť a vůni neobsahují GMO,zbytky léků a jedů vyrábějí se šetrným způsobem mají lepší chuť jejich výroba je šetrná k životnímu prostředí mají vyšší obsah přírodních vitamínů, vlákniny i minerálních látek než potraviny vyrobené běžným způsobem neobsahují zbytky léků-antibiotik a hormony neobsahují žádné chemické látky

Kde nakoupím? specializované prodejny svazu PRO-BIO, aktuální seznam na www.probio.cz/bioprodejny přímo na farmách  supermarkety a  hypermarkety internetový prodej

Co nakoupím? V biokvalitě se vyrábí vejce, mléko, mléčné výrobky, ovoce, ovocné šťávy, zelenina, koření, cereální výrobky, těstoviny, mouka, čaj, káva, víno, ale i hovězí, drůbeží, vepřové či skopové maso a masné výrobky.

je ubytování na farmě ekozemědělce (víkendové i vícedenní pobyty). EKOAGROTURISTIKA je ubytování na farmě ekozemědělce (víkendové i vícedenní pobyty). Možnosti: seznámení s chodem farmy vyzkoušení některých prací děti poznají zvířata žijící na farmě

KDE ZÍSKÁTE VÍCE INFORMACÍ Ministerstvo zemědělství ČR www.mze.cz PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců www.pro-bio.cz www.kez.cz www.biopotraviny.info www.biospotrebitel.cz EPOS – Spolek poradců v ekologickém zemědělství ČR www.epos.ecn.cz

Ústav zemědělských a potravinářských informací. www. agronavigator Ústav zemědělských a potravinářských informací www.agronavigator.cz/ekozem Seznam farmářů a míst, kde lze biopotraviny nakoupit najdete na www.mesicbiopotravin.cz - ZÁŘÍ

POJMY biopotravina = je potravina (určení již pro spotřebitele) označená značkou BIO, vyrobená z bioproduktu bioprodukt = je produkt (surovina) kontrolovaného ekologického zemědělství ekologické zemědělství = zemědělská produkce šetrná k životnímu prostředí a k chovaným zvířatům s cílem produkovat potraviny (biopotraviny) nejvyšší kvality, ekologičtí zemědělci jsou každoročně kontrolováni nezávislou kontrolou GMO = geneticky upravený organismus (jeho dědičný materiál byl změněn) insekticidy = látky používané k hubení hmyzích škůdců kontaminace = znečištění vzduchu, půdy, vody, potravin a dalších materiálů toxickými nebo infekčními látkami welfare zvířat – pohoda hospodářských zvířat

Použité zdroje informací: www.mze.cz www.pro-bio.cz www.kez.cz www.biopotraviny.info www.biospotrebitel.cz www.epos.ecn.cz www.agronavigator.cz/ekozem www.mesicbiopotravin.cz www.biofarma.cz www.chadimmlyn.cz