Chemické vlastnosti vlasu IV. Předmět: Materiály Ročník: 1. ročník učebních oborů Autor: Mgr. Miroslava Konečná Chemické vlastnosti vlasu IV. Anotace: Formou prezentace se žáci seznámí s chemickými vlastnostmi vlasu. Prezentace je určena pro přímou výuku či opakování. Je využitelná v předmětu materiály oboru kadeřník. Klíčová slova: vodíková vazba, iontová vazba, disulfidová vazba, beta- keratin Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Miroslava Konečná Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.

Digitální učební pomůcka Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0086 Šablona: V/2 Inovace a zkvalitnění výuky směřující k rozvoji odborných kompetencí žáků středních škol Sada: 8 Číslo materiálu: VY_52_INOVACE_MAR1 _10

Vodíková vazba Ruší se přítomností vody. Vlas nabobtná a natáhne se. Tuto „nataženou“ formu nazýváme beta-keratin. Vodíkové můstky se uzavřou zase po odpaření vody Využití: foukaná, natáčení na natáčky …

Iontová vazba Rozpojí se působením alkálií např. amoniaku, po jejich rozpojení se začíná uplatňovat vliv vody, jejíž molekuly způsobí rozrušení keratinové stavby. V této podobě je vlas měkký a málo odolný vůči mechanickým vlivům. Vazby se obnoví v kyselém prostředí. Využití: barvení …

Disulfidová vazba Rozrušují se pomocí alkalických roztoků a silných redukčních látek . Vlas se v tomto případě stává plastický, měkký a jde dobře tvarovat, ale také silně poškodit. Je to nejhlubší zásah do keratinové struktury. Využití: preparace  

Struktura vazeb keratinu Obrázek 1

Přehledná tabulka vazeb Vazba Rozpojení Uzavření V kortexu zpevňuje Nachází se ve struktuře Vodíková H - H Voda Sušení mikrofibrila amorfní Iontová + - - Alkálie (amoniak) Organická kyselina (citronová) makrofibrila α - šroubovice Disulfidová S - S Redukční látky (kys. tioglikolová) + alkálie Oxidační látky (poroxid vodíku) + org. kyseliny

Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR. Použité zdroje Peterka, E., Kocourek, F., Podzimek, M. Materiály pro obor vzdělání Kadeřník. 5. Vydání. Informátorium, 2011. 148 s. ISBN 978-80-7333-084-2 Hűlsken, M., Kortekamp, H., Wigglinghoff, B. Příručka pro kadeřnice. Europa – Sobotáles, 2005. 360 s. ISBN 80-86706-12-5 Obr. 1: Hűlsken, M., Kortekamp, H., Wigglinghoff, B. Příručka pro kadeřnice. Europa – Sobotáles, 2005. 360 s. ISBN 80-86706-12-5. Dostupné: str. 148 Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Miroslava Konečná Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.