Kyselina jablečná, vinná Elektronická učebnice - Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2, příspěvková organizace Elektronické učební materiály – II. stupeň Chemie 9 Deriváty uhlovodíků Kyselina citrónová Nenasycené mastné kyseliny (olejová) Kyselina jablečná, vinná Kyselina octová DNA Autor: Mgr. Radek Martinák

Co již víme ( o uhlovodících ) : Elektronické učební materiály - II. stupeň Chemie 9 Elektronická učebnice - Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2, příspěvková organizace Co již víme ( o uhlovodících ) : Strukturní vzorce obsahují všechny atomy a vazby mezi prvky H C = C - C = C-H H - C - C - Molekulové vzorce obsahují počet jednotlivých atomů C4H8 C6H6 Skupinové vzorce obsahují výpis atomů na jednotlivých atomech C a vazby mezi C CH3 –CH2-CH3 CH2 =CH-CH=CH2 CH3 –COOH

Hydroxy deriváty = alkoholy Elektronické učební materiály - II. stupeň Chemie 8 Elektronická učebnice - Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2, příspěvková organizace Nové pojmy Deriváty uhlovodíků…..odvozené látky od uhlovodíků Obsahují nejen C a H, ale i jiné prvky nebo skupiny prvků Halogenové deriváty Hydroxy deriváty = alkoholy Karboxy deriváty = organické kyseliny Estery kyselin Karbonylové deriváty = aldehydy a ketony

Karboxylové deriváty = karboxylové (organické) kyseliny Elektronická učebnice - Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2, příspěvková organizace Elektronické učební materiály - II. stupeň Chemie 9 Karboxylové deriváty = karboxylové (organické) kyseliny Vznikají nahrazením 3 vodíků dvojnou vazbou s kyslíkem a vazbou se skupinou -OH !!! Karboxyl : C = O !!! OH Častěji : - COOH

Názvosloví: -ová kyselina ( případně podle výskytu) Elektronická učebnice - Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2, příspěvková organizace Elektronické učební materiály - II. stupeň Chemie 8 Názvosloví: -ová kyselina ( případně podle výskytu) CH3 - C – OH O Základní uhlovodík je etan Dva H jsou nahrazeny = O a jeden H skupinou -OH Název : etanová kyselina ( častěji octová )

Významné karboxylové kyseliny Nukleové kyseliny : DNA, RNA Elektronické učební materiály - II. stupeň Chemie 9 Elektronická učebnice - Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2, příspěvková organizace Významné karboxylové kyseliny Kyselina octová „Mastné“ kyseliny Aminokyseliny Kyselina mravenčí Nukleové kyseliny : DNA, RNA

Vyhledej a zapiš vlastnosti a význam kyselin Elektronické učební materiály - II. stupeň Chemie 8 Elektronická učebnice - Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2, příspěvková organizace Vyhledej a zapiš vlastnosti a význam kyselin mravenčí deoxyribonukleová octová ribonukleová benzoová aminokyseliny šťavelová olejová, palmitová, stearová citronová

derivative (chemistry) = chemické deriváty Elektronické učební materiály - II. stupeň Chemie 9 Elektronická učebnice - Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2, příspěvková organizace derivative (chemistry) = chemické deriváty acetic acid = kyseliny octová essential for life = nezbytné pro život genetic information proteins = bílkoviny linear chains of amino acids = lineární řetězce aminokyselin formic acid = kyselina mravenčí oleic acid = kyselina olejová

Elektronické učební materiály - II. stupeň Chemie 9 Elektronická učebnice - Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2, příspěvková organizace Použité zdroje http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Acetic-acid-3D-vdW.png http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:ADN_animation.gif. In: Wikipedia: the free encyclopedia [online]. San Francisco (CA): Wikimedia Foundation http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Amminoacido_glicina_formula.png http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Essig-1.jpg http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Oleic-acid-3D-vdW.png http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Italian_olive_oil_2007.jpg http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Formic-acid-3D-ball-stick.png http://office.microsoft.com/cs-cz/images/?CTT=6&ver=14&app=powerpnt.exe