Zásady zdravého stravování

ZPRACOVAL Mgr. Alena Jakubcová ŠKOLA ZŠ Bor, Školní 440, , příspěvková organizace TÉMA Umění, kultura, sport, zdraví, svět práce– Zásady zdravé výživy. NÁZEV MATERIÁLU VY_32_INOVACE_7C_Vz8_15_ Zásady zdravé výživy. ČÍSLO PROJEKTU CZ.1.07/1.4.00/ PŘEDMĚTVýchova ke zdraví ROČNÍK8. KLÍČOVÁ SLOVA Voda, pitný režim, složení stravy, energetická hodnota. DATUM

Anotace Tato prezentace je určena pro žáky 8. tříd základní školy, pro vzdělávací obor Člověk a zdraví – Výchova ke zdraví. Žáci se seznámí se zásadami zdravé výživy a pitným režimem.

Lidské tělo a voda Lidské tělo je ze 60 – 70 % tvořeno vodou. Tu během dne ztrácí, proto ji musíme neustále doplňovat nápoji. Nejvíce pijeme v horku, při sportu a tělesné námaze, při konzumacích slaných a tučných jídel a také při horečkách. Doporučená denní dávka tekutin se pohybuje mezi 2 – 3 litry. Vhodné je střídat stolní vody, minerálky, ovocné a bylinné čaje, přírodní ovocné šťávy, neslazené džusy. Za zdroj vody pokládáme i ovoce a zeleninu.

Nápoje Alkohol – patří mezi návykové látky s negativními účinky na lidský organismus. Káva – nedává tělu tekutiny, je močopudná, takže nutí tekutiny z těla vylučovat, na kofein lze vypěstovat závislost. Coca – cola – obsahuje kofein a velké množství cukru. Sladké limonády – množstvím cukru se podílejí na vzniku zubního kazu.

Složení stravy Konzumuj stravu co nejpestřejší Omez živočišné tuky (sádlo, máslo) Zeleninu a ovoce jez několikrát denně Luštěniny jez alespoň jedenkrát týdně potraviny z bílé mouky nahraď celozrnným pečivem Dej přednost bílému masu před červeným Vypij denně 2 – 3 litry tekutin

Energetická hodnota Snaž se, aby energetický příjem potravy nebyl vyšší než výdej Omez sladkosti, uzeniny a chipsy Tučné mléčné výrobky nahraď netučnými

Správný postup při přípravě pokrmů Jez potraviny připravené nejšetrnějším způsobem Omez pokrmy upravené na tuku

Časové rozvržení jídla Jez v pravidelných intervalech Doporučuje se 5 malých porcí jídla denně Poslední jídlo sněz nejméně 2 hodiny před spaním

Prostředí jídelny Jez tam, kde je čisto a příjemně Dej si záležet na servírování Jez pomalu a v pohodě

Abeceda zdravé výživy A jezte pestrou stravu – zajistíte tak dostatečný a vyvážený příjem živin, vitamínů, minerálů a dalších látek B udržujte si vhodnou tělesnou váhu C vybírejte potraviny s nízkým obsahem tuku, zvláště živočišného, omezujte maštění, snižujte spotřebu uzenin, tučných mas,… D konzumujte dostatečné množství zeleniny a ovoce E stanovte si a respektujte pravidelný čas příjmu potravy F omezujte sůl G potraviny zbytečně dlouho nevařte, nepřipravujte nic na přepáleném tuku H jídlo nehltejte, ale pomalu kousejte I dodržujte pitný režim Můžete doplnit další zásady správné výživy

Pyramida zdravé výživy

Model standardizované denní spotřeby potravin

Obecně platí Denní příjem potravy: -Snídaně – 15 – 20 % -Svačiny (dvě) – 10 – 15 % -Oběd – 30 – 35 % -Večeře – 20 – 25 % Denní příjem tekutin: 2 – 3 litry neslazených tekutin Kdo – kolik: -Nižší dávky – menší děti, většina žen, staří lidé. -Střední dávky – starší děti, dospívající chlapci, těhotné a kojící ženy, většina mužů. -Nejvyšší dávky – sportovci, dospívající chlapci, těžce pracující muži.

Zdroje k textu JANOŠKOVÁ, Dagmar; ONDRÁČKOVÁ, Monika; ČECILOVÁ, Anna. Občanská výchova 6 s blokem Rodinná výchova pro základní školy a víceletá gymnázia. Plzeň: Fraus, 2003, ISBN JANOŠKOVÁ, Dagmar; ČÁBALOVÁ, Dagmar; MARKOVÁ, Hana. Občanská výchova 7 Rodinná výchova 7 učebnice pro základní školy a víceletá gymnázia. Plzeň: Fraus, 2004, ISBN

Zdroje k obrázkům Obr.č.1 NEUVEDEN, Neuveden. webik-pribor.cz [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: Obr.č. 2 NEUVEDEN, Neuveden. webik-pribor.cz [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: Obr.č. 3 učebnice 8. ročníku strana 100 JANOŠKOVÁ, Dagmar; ONDRÁČKOVÁ, Monika; ČABALOVÁ, Dagmar a kol. Občanská výchova 8 Rodinná výchova 8 učebnice pro základní školy a víceletá gymnázia. Plzeň: Fraus, 2011, ISBN Obr.č. 4 a 5 NEUVEDEN, Neuveden. mamciny.estranky.cz [online]. [cit ]. Dostupný na WWW: poruchy-vyzivy/zasady-spravne-vyzivy.html Obr.č. 6 učebnice 7. ročníku strana 92 JANOŠKOVÁ, Dagmar; ČÁBALOVÁ, Dagmar; MARKOVÁ, Hana. Občanská výchova 7 Rodinná výchova 7 učebnice pro základní školy a víceletá gymnázia. Plzeň: Fraus, 2004, ISBN Obr.č. 7 učebnice 8. ročníku strana 100 JANOŠKOVÁ, Dagmar; ONDRÁČKOVÁ, Monika; ČABALOVÁ, Dagmar a kol. Občanská výchova 8 Rodinná výchova 8 učebnice pro základní školy a víceletá gymnázia. Plzeň: Fraus, 2011, ISBN