Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Sacharidy Mgr. Lenka Fasorová. Sacharidy název – z řeckého SAKCHARÓN - sladkost jsou to organické látky složené z vázaných atomů uhlíku, vodíku a kyslíku.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Sacharidy Mgr. Lenka Fasorová. Sacharidy název – z řeckého SAKCHARÓN - sladkost jsou to organické látky složené z vázaných atomů uhlíku, vodíku a kyslíku."— Transkript prezentace:

1 Sacharidy Mgr. Lenka Fasorová

2 Sacharidy název – z řeckého SAKCHARÓN - sladkost jsou to organické látky složené z vázaných atomů uhlíku, vodíku a kyslíku

3 Rozdělení sacharidů sacharidy rozdělujeme: 1) podle charakteristické skupiny na: –aldosy – charakteristická skupina –ketosy – charakteristická skupina 2) podle počtu uhlíků na: - triosy (C 3 ), tetrosy (C 4 ), pentosy (C 5 ), hexosy (C 6 ), heptosy (C 7 ) atd. H C=O

4 Vznik sacharidů Sacharidy vytvářejí rostliny Vznikají při reakci zvané fotosyntéza 6 CO H 2 O C 6 H 12 O O 2 chlorofyl světlo, teplo

5 Fotosyntéza teplo světlo H2OH2O CO 2 O2O2 glukosa H2OH2O fotosyntéza

6 Jsou všechny sacharidy sladké? sladké sacharidy označujeme jako cukry –do této skupiny patří – např. sacharosa, glukosa –jsou rozpustné ve vodě mezi sacharidy, které nejsou sladké patří např. celulosa, škrob –jsou málo rozpustné nebo nerozpustné ve vodě

7 Rozdělení sacharidů jednoduché - monosacharidy glukosa, fruktosa C 6 H 12 O 6 SACHARIDY (C 6 H 10 O 5 ) 2 polysacharidy - celulosa,škrob, glykogen (C 6 H 10 O 5 ) n disacharidy – sacharosa, laktosa

8 DÚ: 1.Proč celulosu a škrob zařazujeme do sacharidů, když nemají sladkou chuť? 2.Vyhledej příklady dalších sacharidů (např. v mléce, sladu …..).


Stáhnout ppt "Sacharidy Mgr. Lenka Fasorová. Sacharidy název – z řeckého SAKCHARÓN - sladkost jsou to organické látky složené z vázaných atomů uhlíku, vodíku a kyslíku."

Podobné prezentace


Reklamy Google