Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

29.1 Cukry a jiné příbuzné látky Elektronická učebnice – II. stupeň Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2 – příspěvková organizace Chemie Autor: Mgr.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "29.1 Cukry a jiné příbuzné látky Elektronická učebnice – II. stupeň Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2 – příspěvková organizace Chemie Autor: Mgr."— Transkript prezentace:

1 29.1 Cukry a jiné příbuzné látky Elektronická učebnice – II. stupeň Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2 – příspěvková organizace Chemie Autor: Mgr. Petra Křivánková 6 CO H 2 O C 6 H 12 O O 2 teplo, světlo chlorofyl Nejvýznamnější reakcí v přírodě je FOTOSYNTÉZA, vzniká při ní cukr GLUKOSA!

2 29.2 Co již víme? Elektronická učebnice - II. stupeň Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2 – příspěvková organizace Chemie Na kterém chemickém ději závisí život na Zemi? Která látka je zdrojem energie v „umělé výživě“? Jaké je složení látek způsobující „tloušťku“ člověka? Jak se nazývají látky umožňující životní děje v organismu?

3 29.3 Jaké si řekneme nové termíny a názvy? Elektronická učebnice - II. stupeň Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2 – příspěvková organizace Chemie -organické sloučeniny tvořené z atomů vodíku, uhlíku a kyslíku -obsahují hydroxylovou a karbonylovou skupinu jednoduché sacharidy, 3 až 6 uhlíků v řetězci např. glukosa, fruktosa monosacharidy složitější sacharidy, např. 12 uhlíků v řetězci např. sacharosa disacharidy makromolekulární sacharidy např. celulosa, škrob polysacharidy

4 29.4 Co si řekneme nového? Elektronická učebnice - II. stupeň Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2 – příspěvková organizace Chemie GLUKOSA FRUKTOSA SACHAROSA MALTOSA LAKTOSA -C 6 H 12 O 6 -ve vodě rozpustná, bílá krystalická látka, sladké chuti -v lékařství (výživa), sorbit - diabetici hroznový cukr ovocný cukr mléčný cukr sladový cukr -C 6 H 12 O 6 -nejsladší sacharid -C 12 H 22 O 11 -ve vodě rozpustná, bílá krystalická látka, sladidlo, konzervační prostředek -obsažena v řepě cukrové, cukrové třtině -C 12 H 22 O 11 -sladidlo, při výrobě piva vzniká ve sladu -C 12 H 22 O 11 -v mléce, využití ve farmacii Výroba cukru

5 29.5 Procvičení a příklady Elektronická učebnice - II. stupeň Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2 – příspěvková organizace Chemie 2 C 6 H 12 O 6 → C 12 H 22 O 11 + H 2 O Např. při trávení může probíhat i opačný děj, kdy z polysacharidu vznikají opět jednoduché sacharidy. n C 6 H 12 O 6 → (C 6 H 10 O 5 ) n + n H 2 O

6 29.6 Něco navíc pro šikovné Elektronická učebnice - II. stupeň Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2 – příspěvková organizace Chemie -přírodní makromolekulární látky, ve vodě nerozpustné -souhrnný vzorec (C 6 H 10 O 5 ) n -zásobní sacharid rostlin -k výrobě lepidel, tužidel, plastů, škrobového cukru -zásobní sacharid živočichů -živočišný škrob -stavební sacharid rostlin, složka potravy býložravců i všežravců -čistá celulosa v bavlníku, technická celulosa – buničina – ze dřeva (výroba plastů, papíru, vláken, výbušnin)

7 29.7 CLIL Elektronická učebnice - II. stupeň Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2 – příspěvková organizace Chemistry -saccharides -molecules consist of carbon, hydrogen and oxygen atoms Monosaccharides Disaccharides Oligosaccharides

8 29.8 Test znalostí Správné odpovědi: 1.Kolik atomů uhlíku v řetězci mají monosacharidy? a/ 1 – 3 atomy uhlíku b/ 3 – 6 atomů uhlíku c/ 3 – 9 atomů uhlíku d/ 6 – 9 atomů uhlíku 3. Jako hroznový cukr je označován/a: a/ škrob b/ celulosa c/ fruktosa d/ glukosa 2. Sacharosa je látka patřící mezi … a/ disacharidy b/ polysacharidy c/ monosacharidy d/ dekasacharidy 4.Která látka nemá zásobní, ale stavební funkci? a/ glykogen b/ glukosa c/ celulosa d/ škrob 1.b 2.a 3.d 4.c Test na známku Elektronická učebnice - II. stupeň Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2 – příspěvková organizace Chemie

9 29.9 Použité zdroje a citace 1.http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Lactose.svg/310px- Lactose.svg.png (slide 3)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Lactose.svg/310px- Lactose.svg.png 2.http://www.osel.cz/_popisky/116_/s_ jpg (slide 6)http://www.osel.cz/_popisky/116_/s_ jpg 3.http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/47/Glycogen_structure.svg/250px- Glycogen_structure.svg.png (slide 6)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/47/Glycogen_structure.svg/250px- Glycogen_structure.svg.png 1.http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Lactose.svg/310px- Lactose.svg.png (slide 3)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Lactose.svg/310px- Lactose.svg.png 2.http://www.osel.cz/_popisky/116_/s_ jpg (slide 6)http://www.osel.cz/_popisky/116_/s_ jpg 3.http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/47/Glycogen_structure.svg/250px- Glycogen_structure.svg.png (slide 6)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/47/Glycogen_structure.svg/250px- Glycogen_structure.svg.png

10 Elektronická učebnice - II. stupeň Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2 – příspěvková organizace Chemie Anotace AutorMgr. Petra Křivánková Období01 – 06/2013 Ročník9. ročník Klíčová slovaSacharidy, polysacharidy, glukosa, fruktosa, glykogen, celulosa, škrob AnotacePrezentace popisující cukry, jejich vlastnosti, význam, vybrané zástupce.


Stáhnout ppt "29.1 Cukry a jiné příbuzné látky Elektronická učebnice – II. stupeň Základní škola Děčín VI, Na Stráni 879/2 – příspěvková organizace Chemie Autor: Mgr."

Podobné prezentace


Reklamy Google