Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Výukový matriál byl zpracován v rámci projektu OPVK 1.5 EU peníze školám registrační číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/34.1026 Autor: Bc. Anna Hana Kučeráková.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Výukový matriál byl zpracován v rámci projektu OPVK 1.5 EU peníze školám registrační číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/34.1026 Autor: Bc. Anna Hana Kučeráková."— Transkript prezentace:

1 Výukový matriál byl zpracován v rámci projektu OPVK 1.5 EU peníze školám registrační číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/ Autor: Bc. Anna Hana Kučeráková zpracov á no: ročn í k (obor) 2. KP E/01 Stravovací a ubytovací služby tematick á oblast Úklid pokojů v ubytovacích zařízeních Předmět Stolničení Anotace: Žáci se naučí organizaci a úklid pokojů na úseku ubytování v závodech společného stravování. Š ablona č í slo materi á lu III/2-4 III/2-4-5

2 ÚKLID POKOJŮ – zahájení prací  Umístění vozíku pokojské - s vozíkem do pokoje nenajíždí - postaví jej vedle prvých dveří tak, aby všechny pomůcky byly lehce dosažitelné.

3 VSTUP  Pokojská musí vždy než vstoupí do pokoje lehce zaklepat a pak teprve vstoupit.  Dveře do hotelového pokoje při jeho úklidu se nechávají plně otevřené.  Kolemjdoucí host musí do pokoje vidět.  Otevřené dveře posilují bezpečnost pokojské.  Každý může vidět, že pokojská pracuje a neprobírá se ve věcech hosta.

4 PRACOVNÍ POSTUP při úklidu  Okna – odhrnout závěsy a otevřít.  Světla – v koupelně nechat svítit, v pokoji zhasnout.  Elektrospotřebiče – všechny vypnout.  Použité nádobí – postavit před dveře.  Odpadkový koš – vyprázdnit do pytle na vozíku.  Použité ložní prádlo – stáhnout a přenést do prádlového pytle na vozíku.

5 PROVĚTRÁNÍ POSTELÍ  Pokrývku a polštáře provětrat, případně pokrývku přehodit přes čelo postele a židli. Vlastní kresby/fotografie

6 ÚKLID KOUPELNY  Postup jednotlivých prací: - očista toalety, bidetu, - omytí misky na mýdlo s držákem, - omytí armatury, - očista závěsů sprchy, - obkladačky – všechny přeleštit vlhkým hadříkem a utřít do sucha - očista vany, sprchy, - dále mytí - topné těleso, kliky, zrcadlo, hygienická skřínka, držáky na ručníky, umývadlo, - a nakonec podlaha.

7 VÝMĚNA TOALETNÍHO PAPÍRU  Malé zbytky toaletního papíru bezpodmínečně vyměnit za nové a doplnit rezervní toaletní papír. klik https://www.google.cz/search?hl=cs&q=myš&tbs Vlastní kresby/fotografie.

8 ÚPRAVA POSTELE  Natáhneme chránič matrací je-li třeba, tak jej vyměníme.  Prostěradlo u horního čela postele přeložíme a zasuneme pod matraci.  Prostěradlo u stěny rovněž zasuneme pod matraci. Vlastní kresby/fotografie

9 POVLEČENÍ POLŠTÁŘE  Několik příkladů položení nově povlečeného polštáře. Vlastní kresby/fotografie klik

10 POVLEČENÍ POKRÝVKY  Oba cípy povlaku vzít do obou rukou.  Povlak přetáhnout přes ruce tak aby ležel vlevo.  Zevnitř uchopit oba konce povlaku.  Pokrývku vtáhnout do povlaku a tak vlastně jej dostat napravo. Vlastní kresby/fotografie klik

11 FRANCOUZSKÝ ZPŮSOB  Pokud je používána místo pokrývky pouze deka a druhé prostěradlo takzvaný  francouzský způsob  stlaní, upravujeme postel následovně. Vlastní kresby/fotografie Klik 2 x

12 ÚDRŽBA DALŠÍCH PŘEDMĚTŮ  Lampička, telefon, svítidla v pokoji, psací stůl. zásuvky, zástrčky, židle, křesla. Vlastní kresby/fotografie Klik

13 DOKONČENÍ ÚKLIDU  Pokojská vysaje koberec a případně čalounění u nábytku.  Nakonec provede bleskovou kontrolu.  V pokoji zhasne všechna světla.  Kliku dveří zevnitř i zvenku dobře vyleští, dveře pokoje uzamkne. klik

14 OTÁZKY A ÚKOLY  Vysvětlete proč musí být při úklidu pokoje otevřeny dveře.  Popište úklid koupelny v hotelovém pokoji.  Prakticky vyzkoušejte skládání toaletního papíru dle přiloženého návodu: ( papír na konci role hladce odtrhněte a přeložte do trojúhelníku nebo do strany). Vlastní kresby/fotografie klik

15 ZÁPIS DO SEŠITU  Vstup do pokoje – zaklepe, p….,v….., dveře nechá o…….  Pracovní postup - vyvětrat, - úklid s……… z…….(…………………..)  - úklid pokoje= svléknout l…. p……vyvětrat postele,……………………………………  Umýt, otřít, vyleštit, vysát a urovnat veškeré vybavení a z…….v p…...  Nakonec provede k……. úklidu.

16 ZDROJE  Černý Jiří, Krupička Ing. Jiří Moderní hotel    Vlastní kresby/fotografie  ŠINDELKOVÁ, Alena. Stolničení: učebnice pro odborná učiliště,obor Kuchařské práce.1. vyd. Praha: Parta, 2001, 51 s. ISBN


Stáhnout ppt "Výukový matriál byl zpracován v rámci projektu OPVK 1.5 EU peníze školám registrační číslo projektu:CZ.1.07/1.5.00/34.1026 Autor: Bc. Anna Hana Kučeráková."

Podobné prezentace


Reklamy Google