KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK Podporujme lokální farmáře a dopřejme kvalitní potraviny sami sobě!

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK Přínos místní produkce pro region: Místní produkce vytváří pracovní místa pro místní obyvatele • Místní produkce navrací poctivé práci smysl, význam a zejména hodnotu • Místní produkce posiluje lokální ekonomiku a multiplikaci oběživa • Místní produkce zhodnocuje potenciál regionu (obnovitelné zdroje, lidské zdroje, know-how) • Místní produkce zvyšuje průměrnou kupní sílu a životní standard obyvatelstva

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK • Místní produkce je akcelerátorem rozvoje turistického průmyslu • Místní produkce je zdrojem místní filantropie (dárcovství, sponzorství) • Místní produkce posiluje sociální zázemí a lokální patriotismus • Místní produkce zlepšuje „kulturu ulice“ a občanskou vybavenost • Místní produkce stimuluje zájem o synergickou spolupráci • Místní produkce se podílí na prestiži regionu

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK „Lokální ekonomika představuje především šetrné hospodaření s obnovitelnými zdroji a zkoumání kapacit regionu, ve kterém žijeme. Znamená péči o ekonomický potenciál, který si dokážeme vytvořit vlastním úsilím a dovednostmi, a to takovým způsobem, aby byl využíván v dané lokalitě ku prospěchu jejích obyvatel. Zahrnuje principy, jejichž dodržování vede k obnově prosperity a ekonomickému oživení. A do jisté míry také k nezávislosti na politických výkyvech naší vlády, bez které se lidé musejí naučit žít, pokud chtějí, aby se jim lépe vedlo.“ „Lokální ekonomika nám pomáhá všímat si, jak se věci mají, a znovu obnovovat zdroje, které tu jsou díky přírodě a díky poctivé práci našich předků.“

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK Principy lokální ekonomiky: Obecná prospěšnost místní ekonomiky Vytváření příležitostí pro místní lidi. Zhodnocování regionálního bohatství ve prospěch místní komunity. Vytváření ekonomických a sociálních sítí za účelem soudržnosti lokálního bohatství. Regionální synergie a partnerství Veřejné povědomí o hodnotách, jako jsou reálná kvalita, užitná hodnota, ekonomická nezávislost, občanská svoboda, vzájemná úcta, seberealizace a obecná prospěšnost.

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK Lokální patriotismus vnímaný jako sounáležitost s prostorem, jehož součástí jsou lidé, příroda, zdroje a tradice. Environmentální, ekonomická a sociální udržitelnost na úrovni solidních standardů. Schopnost vytváření obecně prospěšných vizí v krátkodobém i dlouhodobém horizontu. Vyhledávání, respektování a podporování neformálních autorit. Respekt občanů k vládě založený na respektu vlády k občanům.

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK ….několik vět na okraj…. Kdo jsme? Dvě nadšené amatérky, které se rozhodly splnit si svůj sen a současné ukázat, že to jde, když se chce. Co chceme? Naší filosofií je nabídnout kvalitní a zdravé lokální potraviny a produkty, a umožnit tak zákazníkům strávit příjemné chvíle s dalšími milovníky chutného a kvalitního jídla. Jak to děláme? Soustřeďujeme se na místní produkty kupované přímo od pěstitele a podporujeme severočeské farmáře a malovýrobce. Smysl našeho projektu? Podporujeme nákup, který je o příběhu, komunikaci, transparentnosti a o radosti z jídla, a navíc přináší ekonomický užitek všem zúčastněným. Utracené peníze podporují místní podnikání a zůstávají v našem regionu -  a to nesmírně důležité pro život lidí v místě našeho domova.

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK Klíčové aspekty úspěšnosti: Poptávka a nabídka – zjištění neuspokojených potřeb Jasná představa – koncept Kvalita služeb a její udržení Udržitelnost projektu – vtip, odlišnost,zaujetí Stanovení ceny v poměru ke kupní síle Kvalita má svou cenu podloženou vyšší užitnou hodnotou Nová přidaná hodnota – příklady dobré praxe (např.bedýnkový prodej, místní pivovary,kváskový chléb atd.) Motivace zúčastněných Vůle, nadšení, trpělivost,odvaha

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK Čelní pohled od Tyršovy ulice….

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK Pohled na Pastýřskou stěnu…

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK Pohled od vchodových dveří…

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK Pohled zevnitř na Tyršovu ulici

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK Tentýž pohled, jiný úhel…

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK Motivační momentky…

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK Choďte tam, kde víte, že dostanete dobrou kávu…

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK Zdravě, chutně a s láskou…

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK Podporujme lokální farmáře a dopřejme kvalitní potraviny sami sobě!          

KAVÁRNA/ BISTRO HOUPACÍ KONÍK Adresa: Kavárna/bistro Houpací koník Tyršova 1089/15 405 02 Děčín Mail: kavarnahoupacikonik@seznam.cz Web: www.bistro-houpacikonik.cz ing.Dana Štechová, 721 037 734 Denisa Ashton, 732 227 947