Založení restaurace La Veranda Martin Novák 3MA382 1.12.2008 La Veranda Projekt - Založení restaurace
OSNOVA Úvod Zdroje Etapy projektu Náklady Příprava Aktuální stav Financování Realizace Zkušební provoz Otevření La Veranda Projekt - Založení restaurace
ÚVOD Rozhodl jsem se založit novou luxusní restauraci V Ústí n.L. chybí podnik takového charakteru Stoupající životní úroveň a koupěschopnost obyvatel tomu napomáhá Idea: dát lidem zážitek, za který si rádi připlatí a zopakují ho Projekt plánován od data zahájení La Veranda Projekt - Založení restaurace
ETAPY PROJEKTU Přípravná fáze Zkušební provoz Financování Slavnostní otevření pro veřejnost Realizace La Veranda Projekt - Založení restaurace
PŘÍPRAVA Iniciace projektu Definice podnikatelského záměru Business plán Zpracování projektu Příprava nákupu prostor Definice kritérií, průzkum trhu Výběr nemovitosti La Veranda Projekt - Založení restaurace
FINANCOVÁNÍ Hypotéka zjištění podmínek u jednotlivých bankovních domů návštěva bank, výběr bank zajištění požadovaných dokladů žádost o hypotéku podepsání smlouvy o hypotečním úvěru La Veranda Projekt - Založení restaurace
REALIZAČNÍ FÁZE Podepsání kupní smlouvy Ohlašovací povinnost Koupě nemovitosti, zápis do katastru nemovitostí Ohlašovací povinnost Ohlášení živnostenskému úřadu a KHS Vybavení restaurace Kuchyně, bar, restaurace, vybavení, nábytek… Personalistika Nábor, školení Obchodní vztahy Výběr dodavatelů, uzavření smluv La Veranda Projekt - Založení restaurace
ZKUŠEBNÍ PROVOZ Večeře pro vybrané hosty Otestování provozu, personálu, zařízení Týden před otevřením pro veřejnost Anketní lístky pro hosty – hodnocení služeb La Veranda Projekt - Založení restaurace
OTEVŘENÍ Zahájení provozu Ukončení projektu La Veranda Projekt - Založení restaurace
ZDROJE Lidské (personál, dodavatelé, partneři) Materiálové (vybavení kuchyně, energie) La Veranda Projekt - Založení restaurace
NÁKLADY Celkové náklady jsou velmi vysoké20,23 mil. Kč Budou muset být přehodnoceny Nákladná realizace – vybavení, nábytek, design… Financování – hypotéka 5 mil. Kč La Veranda Projekt - Založení restaurace
AKTUÁLNÍ STAV Projekt zahájen 3.11.2008 Zpracovány studie o způsobu financování 4.12. začíná práce na BP La Veranda Projekt - Založení restaurace
DĚKUJI ZA POZORNOST ?DOTAZY? La Veranda Projekt - Založení restaurace