MIKULÁŠ VERTAĽ KVARTA B MYDLÁ A SAPONÁTY MIKULÁŠ VERTAĽ KVARTA B

MYDLÁ Mydlá sú zvyčajne zmesi sodných a draselných solí vyšších mastných kyselín, ktoré pochádzajú z olejov alebo tukov. Tieto reagujú s hydroxidom sodným alebo hydroxidom draselným pri teplotách 80-100 °C v procese zvanom zmydelňovanie. Historicky sa využíval hydroxid draselný, získavaný z popola spálenej rastlinnej alebo drevnej hmoty.

Druhy mydiel Jadrové mydlo (stearan sodný) C17H35COOH + NaOH → C17H35COONa + H2O Mazľavé mydlo(olejan draselný) C17H33COOH + KOH → C17H33COOK + H2O

TENZIDY Tenzidy sú zvlhčujúce látky, ktoré znižujú povrchové napätie tekutín, čím umožňujú ľahšie prenikanie a menšie medzipovrchové napätie medzi kvapalinami. V každej molekule mydiel a tenzidov rozlišujeme: Hydrofóbnu zložku (odpudzuje vodu) - tvorí ju uhlíkový reťazec Hydrofilnú zložku (priťahuje vodu) – tvoria ju anióny so záporným nábojom (napr. –COO-)

Mechanizmus pôsobenia mydla a tenzidov

SAPONÁTY Sú veľmi účinné povrchovo aktívne látky, používané ako pracie a čistiace prostriedky. Získavajú sa z ropy, dechtov a zo syntetických mastných kyselín. Na rozdiel od mydiel sa ťažšie rozkladajú a preto zaťažujú životné prostredie. Saponáty sa rozkladajú len čiastočne a preto je ich odstraňovanie z vody veľmi náročne.

Delenie saponátov Saponáty sa delia podľa charakteru aktívnych molekúl tenzidov, ktoré môžu byť: ANIONAKTÍVNE (obsahujú anióny) KATIONAKTÍVNE (obsahujú katióny) NEIONOGÉNNE (sú látky bez iónových skupín)

Použitá literatúra I. OBRÁZKY http://www.refan.sk/img/reklamn_mydlo.jpg http://www.ascsro.sk/library/images/Sk_8_hygiena_potraviny_nabytok/Sk_815_saponaty_na_riad/Jar.jpg http://www.ascsro.sk/library/images/Sk_8_hygiena_potraviny_nabytok/Sk_812_osobna_hygiena_a_pracie_prostriedky/Mitia_tekute_mydlo_750ml..jpg http://img.loccitane.com/P.aspx?l=&s=265&e=jpg&id=20SB003LH http://upload.wikimedia.org/wikipedia/cs/7/76/Molekula_mýdla.PNG http://riekanitra.szm.sk/foto/znecistenie.jpg

Použitá literatúra II. http://www.ascsro.sk/library/images/Sk_8_hygiena_potraviny_nabytok/Sk_815_saponaty_na_riad/luc_saponat.jpg http://www.kseft.sk/produkty/male/214bd45d42b40ffb05e90654c746b21b.jpg http://www.drostra.cz/ProductPictures/Thm/TC53_1.jpg Text Učebnica Chémie 9. ročník www.wikipedia.sk www.referáty.sk