Číslo projektu MŠMT: Číslo materiálu: Název školy: Ročník: CZ . 1 . 07 / 1. 4. 00 / 21 . 07 06 Číslo materiálu: VY_32_INOVACE_07_05_úvod do chemie Název školy: ZŠ, PŠ a MŠ Česká Lípa, Moskevská 679, příspěvková organizace Ročník: I. ročník praktické školy Vzdělávací oblast: Člověk a příroda Předmět: Základy přírodních věd Tematický okruh: Základy chemie Téma: Výchozí látky Název autora: Mgr. Lucie Červenková Vytvořeno dne: Květen 2013 Anotace Určeno pro žáky Praktické školy jako prezentace k učivu Základní organické látky a sloučeniny Klíčová slova: Výchozí látky, chemie organická a anorganická

METODICKÝ POPIS Tato prezentace je určena pro žáky Praktické školy, k výuce v předmětu Základy přírodních věd- Chemie. Úvod do učiva na téma Základní organické sloučeniny.

ZÁKLADNÍ ORGANICKÉ LÁTKY A ORGANICKÉ SLOUČENINY

ZÁKLADNÍ POJMY: Organická chemie = zabývá se sloučeninami uhlíku, původně byly tato sloučeniny označována jako organické proto, že byly získávány z rostlinných a živočišných organismů. V současné době se většina těchto sloučenin a připravuje synteticky = uměle. Organické sloučeniny bývají tvořeny těmito základními prvky- uhlík C, vodík H, kyslík O2, dusík N, Fosfor P, síra S a halogeny. Anorganická chemie = původně chemie látek, které vznikaly mimo biologické procesy. V současnosti se anorganickou chemií rozumí systematický popis struktury a vlastností prvků a sloučenin s výjimkou většiny sloučenin uhlíku. Základem systému anorganické chemie je periodická soustava prvků.

ZÁKLADNÍ ORGANICKÉ LÁTKY V ŽIVÝCH ORGANISMECH Jsou tvořeny hlavně uhlíkem, vodíkem a kyslíkem. Najdeme je hlavně v tělech živých organismů. Základními skupinami organických látek jsou: 1. Cukry = hlavní zdroj energie („palivo“) pro živé organismy z cukrů si organismy vyrábějí i další látky, hlavně škrob a celulózu. Škrob: je hlavní zásobní látka rostlin. Pomocí něj si rostliny ukládají energii do zásoby pro horší časy. Celulóza: tvrdá látka, která vyztužuje tělo rostlin (z celulózy je například dřevo).

Ostatní organické látky 2.Tuky = slouží hlavně jako zásobní látka u většiny organismů (ukládání energie do zásoby) slouží také jako stavební látka (jsou z nich tvořeny například membrány – tenké blány, které obalují buňky) Některé tuky mohou být tekuté (říkáme jim „oleje“), jiné jsou naopak velmi tuhé (říkáme jim „vosky“). 3.Bílkoviny = stavební látky (tvoří například naši kůži nebo vlasy, jsou základem svalů ap.) = zajišťují různé děje, například pohyb, trávení, tvorbu nových látek ap. Ostatní organické látky *například DNA (je v ní uložena dědičná informace), barviva, vonné látky a spousta dalších

Co je to organická chemie? organická chemie = chemie sloučenin uhlíku !!!Pozor!!! mezi organické sloučeniny nepatří: Oxid uhelnatý - CO, oxid uhličitý - CO2, uhličitany, kyanidy, kyselina uhličitá, kyanovodík

Co je to organická chemie? původní názor: *organické látky vznikají jen v tělech organismů a nelze je uměle vyrobit *Roku 1828 Friedrich Wöhler připravil močovinu (organická látka) zahříváním kyanatanu draselného (anorganická látka)

Jaké jsou zdroje organických látek? 1) příprava z anorganických sloučenin 2) výroba z přírodních zdrojů *fosilní zdroje - ropa, uhlí, zemní plyn, rašelina apod. *recentní (současné) zdroje - rostlinné a živočišné organismy

1.Pracovní list: 1. Jsou v lidském těle obsaženy organické látky? Ano – ne 2. Znáš některé organické látky? Přiřaď- 3. Organická chemie se zabývá hlavně sloučeninami u - - - - u 4. Základní prvky organických sloučenin: uhlík – vodík – kyslík – fosfor - síra – dusík - O2 P N tuky voda oxidy bílkoviny vzduch H C cukry S

1.Pracovní list - řešení 1. Jsou v lidském těle obsaženy organické látky? Ano – ne 2. Znáš některé organické látky? Přiřaď- tuky voda bílkoviny oxidy cukry vzduch

2.Pracovní list 3. Organická chemie se zabývá hlavně sloučeninami u - - - - u 4. Základní prvky organických sloučenin: uhlík – vodík - kyslík - fosfor - síra – dusík - O2 S P H N C

POUŽITÉ ZDROJE Zdroje a citace: wiki.verkata.com/cs/wiki/Organická_chemie http://cs.wikipedia.org/wiki/Organická chemie Obrázky – www.office.microsoft.com