Práce Sektorové rady pro pohostinství, gastronomii a cestovní ruch David Dušánek Tajemník SR pro pohostinství, gastronomii a cestovní ruch Turistické fórum Polabí, Poděbrady,

Současný stav trh práce se dynamicky vyvíjí → rostou požadavky na lidský kapitál a jeho kvalitu kritický nedostatek zaměstnanců v potřebné kvalitě a počtu na trhu práce představuje pro zaměstnavatele vážné ohrožení konkurenceschopnosti a podnikání chybí ucelený systém, který by klasifikoval jednotlivá povolání, zprostředkovával potřeby a požadavky vzdělávacím institucím a zároveň tak reflektoval požadavky zaměstnavatelů 2

Důvody současného stavu nedostatečné přizpůsobení vzdělávací soustavy potřebám zaměstnavatelů současný systém financování škol (preference kvantity před kvalitou) neinformovanost občanů o možnostech uplatnitelnosti na trhu práce absence státem systémově podporovaného systému celoživotního učení To vše podpořené nepříznivým demografickým vývojem a stále se snižujícím kreditem technických profesí. 3

Lidské zdroje LIDSKÉ ZDROJE (LZ) jsou jedním z nejdůležitějších pilířů podnikání v České republice hlavními problémy v oblasti LZ: hluboký propad v kvantitě problematická kvalitativní úroveň nesoulad s oborovou strukturou potřeba společnými silami vybudovat funkční systém celoživotního učení s podporou motivačního, právně- ekonomického učení 4

Sektorová rada 5 Sektorová rada je sdružení: významných reprezentantů zaměstnavatelů profesních organizací vzdělavatelů a dalších odborníků na lidské zdroje v daném sektoru či odvětví SR by měla být mluvčím a nástrojem zaměstnavatelů při prosazování zájmů sektoru v oblasti lidských zdrojů ve vztahu ke státní správě a vzdělávacím institucím. Hlavní role a aktivity monitorování trhu práce a identifikování jeho vývojových trendů a změn deklarování potřeb sektoru zejména ve sféře rozvoje lidských zdrojů aktivní podpora vzdělávání a rozvoje odborných dovedností v sektoru komunikace se státními a vzdělávacími institucemi v zájmu prosazování potřeb sektoru práce na systémech Národní soustavy povolání a Národní soustavy kvalifikací práce na tvorbě a realizaci sektorových dohod

SR pro pohostinství, gastronomii a cestovní ruch 6 Střešní subjekty zastoupené v SR Asociace cestovních kanceláří ČR Asociace hotelů a restaurací ČR Asociace kuchařů a cukrářů ČR Asociace průvodců ČR Asociace turistických informačních center ČR Kempy a chatové osady ČR, živnostenské společenstvo Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR sekce NACEkód NACEnázev NACE I55Ubytování 56 Stravování a pohostinství N79 Činnosti cestovních agentur, kanceláří a jiné rezervační a související činnosti Oblasti národního hospodářství podle klasifikace CZ-NACE

NSP – zpracovávané jednotky práce 7 Název jednotky práceTyp JP Název jednotky práceTyp JP Samostatný pracovník cestovního ruchuPHorský vůdceTP Samostatný pracovník cestovní kancelářePHorský průvodce pro canyoningTP Samostatný pracovník pohostinství a hotelového provozuPHorský průvodce pro zajištěné cestyTP Vedoucí rezervačního odděleníTPPracovník turistického centraP Vedoucí stravovacího úsekuTPSportovní instruktorP Průvodce cestovního ruchuPDoprovod zájezduP Záchranář pro lyžařské tratěPAnimační pracovník v kempuP Vedoucí turistického centraPČíšníkP Vedoucí kempuPKuchařP KrupiérPPřípravář teplých pokrmůTP Pracovník cestovní kancelářePPřípravář pokrmů studené kuchyněTP Animátor cestovní kancelářeTPPřípravář minutekTP Delegát cestovní kancelářeTPBarmanP Prodejce v cestovní kancelářiTPBaristaP Vedoucí zájezduTPSommelierP Místní zástupce (delegát)TPPracovník v ubytování v soukromíP Pracovník pohostinství a hotelového provozuPSprávce kempuP ProvozářTPKuchař pomocnýP RecepčníTPPomocný přípravář pokrmůTP Vedoucí recepceTPKuchař expedientTP PrůvodcePVýrobce knedlíkůTP Průvodce odbornýTPPřípravář pokrmů pro rychlé občerstveníTP Průvodce technickýTPČíšník pomocnýP Pracovník horské službyPPracovník v ubytovacím zařízeníP Člen horské službyTPPracovník ubytovacího zařízeníTP Cvičitel horské službyTPÚklidový pracovník v ubytovacím zařízení - pokojskáTP Instruktor horské službyTPPomocný pracovník v pohostinstvíP Psovod horské službyTPHosteskaP Horský průvodceP

8

Děkuji Vám za pozornost! David Dušánek Tajemník SR pro pohostinství, gastronomii a cestovní ruch