Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: OV - Stolničení Ročník:

Prezentace na téma: "Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: OV - Stolničení Ročník:"— Transkript prezentace:

1 Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: OV - Stolničení Ročník: I. Téma: Odborné gastronomické soutěže - číšníci Vypracovala: Bc. Somrová Hana Materiál: VY_32_INOVACE_383 Datum: 21. 12. 2012 Anotace: Porcelán - inventář - soutěž Obor: 65 – 51 – H/01 Kuchař – číšník

2 Co si dnes naservírujeme? Porcelán

3 POZOR! Porcelán je ukryt pod zelenými čtverečky, které se budou odkrývat. Urči název inventáře. K jakému pokrmu je vhodný?

4 T en, kdo první vše správně zodpoví, dostává …

5 Masový talíř

6 Bujon šálek s podšálkem

7 Polévkový talíř

8 Stojan na vejce

9 Konvice na čaj

10 Šálek na cappuccino s podšálkem

11 Konvice na kávu

12 Polévková mísa “Terina“

13 Omáčník

14 Polévková miska s podšálkem

15 Zdroje fotografií: http://www.enizon.com/index.php?main_page=popup_image&pID=4230&zenid=f1b62708aee979ac2ce8777cf0834fb 8 http://www.test.starporc.cz/www-porcelan/cz/tvar_prvek.php?i=172 http://www.gastrosuper.cz/stolovani/jidelninadobi- set/gustitoporcelanlux/talirhluboky22cmporcelangustito%5b2321676%5d?ItemIdx=147 http://www.gastrosuper.cz/stolovani/jidelninadobi- set/gustitoporcelanlux/stojaneknavejceporcelangustito12x10cm%5b2321670%5d?ItemIdx=144 http://www.gastrosuper.cz/stolovani/jidelninadobi- set/gustitoporcelanlux/konvicenacaj12litruporcelangustito%5b2321824%5d?ItemIdx=175 http://www.kulina.cz/salek-na-cappuccino-s-podsalkem-petit-dejeuner/d-71942/ http://www.gastrosuper.cz/stolovani/jidelninadobi- set/gustitoporcelanlux/konvicenakavu14litruporcelangustito%5b2321826%5d?ItemIdx=176 http://www.tomgast.cz/new/upload/products/418760/gp-d01.jpg http://www.tomgast.cz/index.php?sec=3&kate=1185&podkate=1188&detail=419485 http://www.enizon.com/index.php?main_page=popup_image&pID=4232&zenid=f1b62708aee979ac2ce8777cf0834fb 8