Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Modifikované přírodní polymery Jan Lalić 5. C. Přírodní polymery: cukry, tuky, bílkoviny Modifikace cukrů: Cukry, které mají na minimálně jednom C (klidně.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "Modifikované přírodní polymery Jan Lalić 5. C. Přírodní polymery: cukry, tuky, bílkoviny Modifikace cukrů: Cukry, které mají na minimálně jednom C (klidně."— Transkript prezentace:

1 Modifikované přírodní polymery Jan Lalić 5. C

2 Přírodní polymery: cukry, tuky, bílkoviny Modifikace cukrů: Cukry, které mají na minimálně jednom C (klidně i všech) krom těch účastnících se vazby (1. a 4. C) navázáno něco jiného než OH skupinu. Jsou to: 1.Estery 2. Aminocukry Modifikace tuků : 1. Aminolipidy 2.Fosfolipidy

3 Estery Místo H mají v OH skupině uhlovodíkový zbytek(CH 3, C 2 H 5.. ). Reakce při které k této výměně dochází-esterifikace Estery cukrů- GLYKOSIDY- nejznámější je z náprstníku(lat. Digitalis)-digitoxin. Jsou to srdeční jedy. Glykosidy jsou jedy cibulovitých rostlin-cibule a česnek(pálivá chuť), tulipány, rulík, durman, narcis, kosatec...

4 Glykosid Vznik glykosidu z glukozy: Digitoxin:

5 Aminocukry Místo OH skupiny mají NH 2 Glykosylaminy: Aminocukry Hl zástupce: Chitin-krovky brouků, krunýře raků a krabů, buněčné stěny hub. -HCl to nedokáže strávit. -Jedna z nejtvrdších organických látek. Glukosamin- tvoří chrupavky Chitin

6 Modifikace lipidů Aminotuky: Tuky, které mají na svém uhlíkovém řetězci NH 2. Hl. zástupci: sfyngosin (hl. složka mozkové hmoty) myelin (tuk obalující nervová vlákna) Fosfotuky: Jsou hlavní složkou membrány živočišných buněk. Libovolně se rozestupují- jsou pružné. Př.: lecithin- složka léků na zlepšení paměti(na jeho nedostatek jsou nejvíc citlivé buňky nervové soustavy). kefalin- složka tvořící mozkové pleny

7 Myelin: Sfingosin:


Stáhnout ppt "Modifikované přírodní polymery Jan Lalić 5. C. Přírodní polymery: cukry, tuky, bílkoviny Modifikace cukrů: Cukry, které mají na minimálně jednom C (klidně."

Podobné prezentace


Reklamy Google