Prezentace se nahrává, počkejte prosím

Prezentace se nahrává, počkejte prosím

PROBIOTIKA aneb pěstujme si střevní mikrofloru seminář pro U3V 14.10.2010 Ondřej VESELÝ Ústav patologické fyziologie LF UP Olomouc Dětská endokrinologická.

Podobné prezentace


Prezentace na téma: "PROBIOTIKA aneb pěstujme si střevní mikrofloru seminář pro U3V 14.10.2010 Ondřej VESELÝ Ústav patologické fyziologie LF UP Olomouc Dětská endokrinologická."— Transkript prezentace:

1 PROBIOTIKA aneb pěstujme si střevní mikrofloru seminář pro U3V Ondřej VESELÝ Ústav patologické fyziologie LF UP Olomouc Dětská endokrinologická ambulance Svitavy

2 Determinanty zdraví

3 Klíčové determinanty „životního stylu“   STRAVA FYZICKÁAKTIVITA

4 „Ekosystém“ zažívacího ústrojí střevnímikroflora buňkyimunitníhosystémusliznice buňkystřevnívýstelky

5 Střevní mikroflora ( SMF ) mikrobiální společenství obývající zažívací ústrojí člověka –500 – 1000 bakteriálních druhů, mikrobů –z toho asi dominantních druhů –maximum v tlustém střevě 1kg SMF

6 Normální versus Patologická střevní mikroflora DYSMIKROBIE

7 Význam normální SMF pro člověka 1 „mikrobioreaktor“ –trávení nestrávených či nestravitelných živin –zdroj mikronutrientů vitamíny esenciální MK –zdroj energie 10% veškeré energetické potřeby 50% energetické potřeby buněk výstelky střeva

8 Význam normální SMF pro člověka 2 obrana před infekcí soutěž o místo na střevní sliznici soutěž o živiny tvorbaprotimikrobiálníchlátek 

9 Význam normální SMF pro člověka 3 imunomodulace –klíčové období: kojenci, batolata –optimální - rovnovážné vyzrání imunitní reaktivity na slizniční i systémové úrovni –imunitní systém pak správně rozlišuje podněty z vnějšího a vnitřního prostředí nebezpečné podněty  LIKVIDACE neškodné podněty  TOLERANCE

10 Následky chybného nastavení imunitní reaktivity ZTRÁTAAUTOTOLERANCEPŘEMRŠTĚNÁREAKTIVITA AUTOIMUNITNÍCHOROBYALERGICKÁONEMOCNĚNÍ 5 – 7% populace ČR 20 % populace ČR

11 Kolonizace střeva mikroflorou porod –sterilní střevo 1.vlna kolonizace –mateřská vaginální a fekální mikroflora 2.vlna kolonizace –kojení – 90% bifidobakterie –umělá mléčná strava – pestré spektrum 3.vlna kolonizace –přechod na pevnou stravu – dosažení „dospělého“ typu mikroflory mezi rokem života čas

12 „Kvalita“ střevní mikrobiální flory závisí na –porodu normální X císařským řezem v termínu X předčasný –stravě kojení X pevná strava –jiné léčba antibiotiky stres

13 PROBIOTIKA živé mikroorganismy ve stravě nebo v potravinových doplňcích, které příznivě ovlivňují zdravotní stav svého hostitele zlepšením jeho střevní mikroflóry  +   

14 Probiotické kmeny Lactobacily Bifidobakterie některé další bakteriální kmeny kvasinka Saccharomyces boulardii základní charakteristiky probiotického kmene –1. Prospěšnost pro zdraví člověka –2. Mikrobiologická bezpečnost –3. Průmyslové požadavky

15 PREBIOTIKA definice a mechanismus účinku nestravitelné složky potravin, které selektivně podporující růst a aktivitu prospěšné střevní mikroflóry a tím příznivě ovlivňují zdraví jedince      

16 Prebiotika – chemická podstata Oligosacharidy –galakto - oligosacharidy –frukto – oligosacharidy Neškrobové polysacharidy –„vláknina“ –celulosa –pektiny –xylany PROBIOTIKUMPREBIOTIKUM += SYMBIOTIKUM

17 Probiotika v léčbě a prevenci 1 Akutní průjem virové průjmy –léčba: zkrácení doby a počtu stolic –prevence: nižší výskyt bakteriální průjmy –účinek nebyl jednoznačně potvrzen průjem po ATB léčbě –pozitivní efekt v léčbě i prevenci průjem při intoleranci mléka –laktobacily – produkují laktázu schopnou rozštěpit mléčný cukr

18 Probiotika v léčbě a prevenci 2 Habituální funkční zácpa Příčiny: –strava chudá na vlákninu –nedostatek tekutin –sedavé zaměstnání –nedostatek pohybu –potlačování spontánního nucení na stolici pro „nevhodnost“ situace jednání, spěch, stud, nevyhovující hygienické podmínky) –změna prostředí, cestování, imobilizace Léčba –vláknina tj. prebiotika, probiotikum –pravidelný nácvik defekačního reflexu –pohyb

19 Probiotika v léčbě a prevenci 3 Nespecifické střevní záněty Crohnova choroba Ulcerozní kolitida probiotika jako nadějná podpůrná terapie snížení výskytu relapsů udržování remise

20 Probiotika v léčbě a prevenci 4 Alergická onemocnění Atopický ekzém léčba: –zlepšení a zmenšení rozsahu ekzému –účinek jen u dětí prevence: –při rodinné zátěži atopií –matkám prenatálně a dětem postnatálně –snížení výskytu AE

21 Rakovina tlustého střeva a konečníku Kolorektální karcinom Výskyt –ČR 1.místo na světě –incidence (r.2007): 7800 případů/rok, muži 90 / , ženy 60 / –úmrtnost (r.2007) muži 45%, ženy 40% Dle ÚZIS, Novotvary 2007 ČR

22 Kolorektální karcinom Rizikové faktory Strava !!! –živočišné tuky –červené maso –nízký obsah vlákniny –nadmíra alkoholu pivo –nedostatek vitamínů kys.listová (B9), Vitamín C Nadváha, Obezita Kouření Věk Genetické predispozice

23 Vztah SMF ke kancerogenezi PREKARCINOGENKARCINOGEN enzymy X

24 Probiotika v léčbě a prevenci 5 Kolorektální karcinom některé studie na zvířatech –probiotika mají schopnost potlačovat růst nádorových buněk –schopnost vázat karcinogeny u člověka zatím nedostatek validních studií –Prevence ? –Léčba ? –každopádně zmírňují dolní zažívací potíže vzniklé následkem chemo či radioterapií


Stáhnout ppt "PROBIOTIKA aneb pěstujme si střevní mikrofloru seminář pro U3V 14.10.2010 Ondřej VESELÝ Ústav patologické fyziologie LF UP Olomouc Dětská endokrinologická."

Podobné prezentace


Reklamy Google