Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Předmět: OV - Stolničení Ročník: I. Téma: Odborné gastronomické soutěže - číšníci Vypracovala: Bc. Somrová Hana Materiál: VY_32_INOVACE_383 Datum: Anotace: Porcelán - inventář - soutěž Obor: 65 – 51 – H/01 Kuchař – číšník
Co si dnes naservírujeme? Porcelán
POZOR! Porcelán je ukryt pod zelenými čtverečky, které se budou odkrývat. Urči název inventáře. K jakému pokrmu je vhodný?
T en, kdo první vše správně zodpoví, dostává …
Masový talíř
Bujon šálek s podšálkem
Polévkový talíř
Stojan na vejce
Konvice na čaj
Šálek na cappuccino s podšálkem
Konvice na kávu
Polévková mísa “Terina“
Omáčník
Polévková miska s podšálkem
Zdroje fotografií: set/gustitoporcelanlux/talirhluboky22cmporcelangustito%5b %5d?ItemIdx=147 set/gustitoporcelanlux/stojaneknavejceporcelangustito12x10cm%5b %5d?ItemIdx=144 set/gustitoporcelanlux/konvicenacaj12litruporcelangustito%5b %5d?ItemIdx= set/gustitoporcelanlux/konvicenakavu14litruporcelangustito%5b %5d?ItemIdx=