Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: OV - Stolničení Ročník:

Prezentace na téma: "Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: OV - Stolničení Ročník:"— Transkript prezentace:

1 Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/34.0985 Předmět: OV - Stolničení Ročník: I. Téma:Odborné gastronomické soutěže - číšníci Vypracovala:Bc. Somrová Hana Materiál: VY_32_INOVACE_386 Datum: 21. 12. 2012 Anotace:Inventář - soutěž Obor: 65 – 51 – H/01 Kuchař – číšník

2 Co si dnes naservírujeme? Inventář

3 POZOR! Inventář je ukryt pod čtverečky, které se budou odkrývat. Urči název tohoto inventáře.

4 T en, kdo první vše správně zodpoví, dostává …

5 Chladič ŠV

6 Dekantační lahev

7 Ohříváček na pivo

8 Přenosné výčepní zařízení

9 Žehlička na ohřívání pokrmů

10 Korbel

11 Flambovací vozík

12 No, a toto si musíte všichni pořídit. Číšnický nůž

13 Použité zdroje: http://www.prodejnagastro.cz/product/barovy-a-stolni-servis/doplnky/ohrivatko-piva/6662 http://www.pulltexwt.cz/degustace-dekantace-c8/dekantacni-trychtyr-na-vino-se-stojankem-nerez-decanting-funnel- pulltex-i56/ http://www.navino.net/sekt-a-sampanske/291-chladic-na-sampanske-elegant-champagne-nerez-vacuvin.html http://www.azvino.cz/otvirak-na-vino-struktura-vinum-crystallized-with-swarovski/ http://www.bechynsko.cz/prakticke-info/pujcovny/pujcovna-pipa-s-chlazenim-vycepni-zarizeni.html http://www.ssss.cz/files/ucebnice_3lete_obory/st/inventar/pomocny.htm http://www.rgs-studio.cz/darky/les_a_myslivost/701_korbel_s_vickem_lovu_zdar.html http://www.flambovacivoziky.estranky.cz/fotoalbum/flambovaci-voziky/flambovaci-vozik-1/fla1.html http://www.navino.net/sekt-a-sampanske/291-chladic-na-sampanske-elegant-champagne-nerez-vacuvin.html http://www.freegreatpicture.com/gestures-album/waiter-tray-position-29281 http://www.azvino.cz/img/img/10869_.jpg http://hobby.idnes.cz/zahradni-party-naucte-se-tocit-pivo-jako-profesional-p01-/hobby- zahrada.aspx?c=A090729_153306_hobby-zahrada_bma http://www.fler.cz/zbozi/cinarka-korbel-s-vikem-tuplovany-1267653 http://www.kuchynskenoze-nadobi.cz/smrz/eshop/5-1-Vinarske-a-barmanske-nacini/0/1/row/ Gustav Salač, Stolničení, ISBN 80-7168-752-9