Moje budoucnost

Střední škola Světlá a Obchodní akademie Velké Meziříčí Obor Hotelnictví

Hotelnictví Žáci se naučí řídit stravovací provoz, organizovat a řídit ubytovací služby, orientovat se v sortimentu potravin a nápojů a jejich využitelnosti při přípravě pokrmů, osvojí si postupy při zpracování surovin a při výrobě pokrmů a nápojů, včetně kontroly jejich kvality. Budou umět sestavovat jídelní lístky podle gastronomických pravidel, organizačně i ekonomicky zajišťovat gastronomické akce. Při obsluze zvládnou techniku jednoduché i složité obsluhy hostů. V ubytovacích službách budou zvládat práci na recepci, poskytovat informační služby a doplňkové služby ubytovacího zařízení.

Proč jsem si obor vybrala? Ovládání více jazyků Práce s jídlem Obsluha na velkých hostinách Komunikace s lidmi Práce s počítačem Zahraniční praxe Dobrý pedagogický sbor Možnost studia na vysoké škole

Oblečení do obsluhy: Kluci Dívky bílá halenka, krátký rukáv vesta (zprostředkuje škola) černá sukně punčocháče tělové barvy černé boty vizitka (zprostředkuje škola) Kluci bílá košile, krátký rukáv bílá košile, dlouhý rukáv černé kalhoty černé ponožky motýl

Zahraniční praxe  Škola nabízí vybraným žákům možnost letních zahraničních stáží, během nichž žáci pracují v gastronomických provozech. Itálie, Francie, Velká Británie, Německo, Španělsko, Řecko, Slovensko 5 dní až 4 měsíce

Kurz carvingu Vyřezávání do ovoce a zeleniny Pokud žáci v tomto oboru vynikají, mohou soutěžit na různých regionálních soutěžích

Barmanský kurz Žáci se naučí míchání nápojů a jejich receptury V kurzu si žáci mohou i zasoutěžit a to o nejlepší nealkoholický drink. Tento kurz patří mezi nejtěžší kurz na hotelové škole Zkoušky se skládají z a) praktické zkoušky na tumbleru a shakeru b) písemný test c) ústní obhajoba

Další kurzy Kurz studené kuchyně Sommelierský kurz – znalec vína Kurz práce s čokoládou Kurzy jsou zakončeny zkouškou, absolvent kurzu získá osvědčení.

Čeho bych chtěla v životě dosáhnout. Odmaturovat Vystudovat vysokou školu Bydlet v Londýně Ovládat dobře anglický jazyk Pracovat v hotelu nebo v cestovní kanceláři

Zdroje Google.com Google/obrázky.com Seznam.cz Rajče.net Veronika Demlová Karolína Šilhanová

KONEC Děkuji za pozornost 