CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ZP_3.02 SOU Obořiště

Slides:

Advertisements

Podobné prezentace

Výukový materiál vytvořený v rámci projektu „EU peníze školám“ • Škola: Střední škola právní – Právní akademie, s.r.o. • Typ šablony: III/2 Inovace a zkvalitnění.

Advertisements

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ZP_3.06 SOU Obořiště

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ PaV_1.03 •SOU Obořiště •Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník •Číslo klíčové aktivity:

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ZP_3.15 •SOU Obořiště •Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník •Číslo klíčové aktivity:

stravovacích zařízení

Výukový matriál byl zpracován v rámci projektu OPVK 1.5

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ PaV_1.20 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity:

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ PaV_1.05

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ZP_3.20 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity: III/2.

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_TP_2.04 SOU Obořiště

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ZP_3.07 SOU Obořiště

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ PaV_1.10

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ PaV_1.07

Číslo a název šablony klíčové aktivity

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ZP_3.08 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity: III/2.

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ZP_3.03 SOU Obořiště

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_TP_2.01 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity: III/2.

Výukový materiál vytvořený v rámci projektu „EU peníze školám“

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_TP_2.10 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity: III/2.

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ZP_3.10 SOU Obořiště

Výukový materiál vytvořený v rámci projektu „EU peníze školám“ Škola: Střední škola právní – Právní akademie, s.r.o. Typ šablony: III/2 Inovace a zkvalitnění.

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ZP_3.12 SOU Obořiště

Výukový materiál vytvořený v rámci projektu „EU peníze školám“ Škola: Střední škola právní – Právní akademie, s.r.o. Typ šablony: III/2 Inovace a zkvalitnění.

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_TP_2.15 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity: III/2.

Výukový materiál vytvořený v rámci projektu „EU peníze školám“

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ZP_3.09 SOU Obořiště

Název školyStřední odborná škola Luhačovice Číslo projektuCZ.1.07/1.5.00/ AutorMgr. Martina Šuráňová Název šablonyIII/2 – Inovace.

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ PaV_1.14

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ PaV_1.19 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity:

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ZP_3.16 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity: III/2.

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ZP_3.17 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity: III/2.

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ZP_3.18 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity: III/2.

EU peníze středním školám – digitální učební materiál

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ PaV_1.08

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_TP_2.13 SOU Obořiště

EU peníze středním školám – digitální učební materiál

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_TP_2.19 SOU Obořiště

Číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Číslo a název šablony klíčové aktivity: III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Tematická oblast,

Název školy Základní škola Domažlice, Komenského 17 Číslo projektu CZ.1.07/1.4.00/ Název projektu „EU Peníze školám ZŠ Domažlice“ Číslo a název.

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ZP_3.19 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity: III/2.

Škola: Střední škola právní – Právní akademie, s.r.o. Typ šablony: III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT Projekt: CZ.1.07/1.5.00/

Název školy Základní škola Domažlice, Komenského 17 Číslo projektu CZ.1.07/1.4.00/ Název projektu „EU Peníze školám ZŠ Domažlice“ Číslo a název.

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ PaV_1.18

Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Horky nad Jizerou 35 Registrační číslo projektu: CZ.1.07/1.5.00/ Předmět: OV - Stolničení Ročník:

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ZP_3.01 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity: III/2.

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_TP_2.17 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity: III/2.

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_TP_2.09 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity: III/2.

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ZP_3.05 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity: III/2.

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_TP_2.07 SOU Obořiště

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ PaV_1.09 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity:

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ZP_3.04 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity: III/2.

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_TP_2.02 SOU Obořiště

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ZP_3.11 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity: III/2.

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ PaV_1.04

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ PaV_1.02 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity:

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_TP_2.03 SOU Obořiště

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_TP_2.11 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity: III/2.

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_ PaV_1.06

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_TP_2.06 SOU Obořiště

Číslo a název šablony klíčové aktivity

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_TP_2.08 SOU Obořiště

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_TP_2.05 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity: III/2.

CZ.1.07/1.5.00/ VY_32_INOVACE_TP_2.14 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity: III/2.

Technika obsluhy – Vinárny

Rozdělení odbytových středisek

Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.

Financováno z ESF a státního rozpočtu ČR.

Náležitosti jídelních lístků

Prostory v provozovně společného stravování

Odbytová střediska Hana Stejskalová Ns /2017.

Transkript prezentace:

CZ.1.07/1.5.00/34.0641 VY_32_INOVACE_ZP_3.02 SOU Obořiště Určeno pro obor – Práce ve stravování – zaměření kuchař – 2.ročník Číslo klíčové aktivity: III/2 Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT 3.Sada – předmět – Zařízení provozoven Tématická oblast : odbytové a ubytovací střediska z ŠVP 65-51-E/02 Autor: Jindřich Joska Vytvořeno: září 2012 – leden 2013 DUM č.2 Vybavení odbytových středisek, dle skupin Použité zdroje uvedeny na konci DUM Anotace Tento materiál slouží jako doplňující a přípravná část, při výuce ZP v 2. ročníku třídy PVS. Svoji strukturou a obsahem odpovídá kladeným požadavkům na tyto žáky, dle ŠVP Očekávaný výstup pro žáka – žák porozumí rozdílům ve vybavení odbytových středisek, dle skupin. -------------------------------------------------- Tyto materiály byly vytvořeny za podpory spolufinancování projektu EU. ---------------------------------------------------

Výčep v odbytovém středisku

Skupina IV Konzumační plochy jsou vhodně uzpůsobeny pro servírování pokrmů a nápojů (např.umakart). Místo jídelních lístků, může být tabule s názvem a cenou produktu.

Skupina III K dispozici prostor na odkládání oděvu Zařízení odbytu je jednotné Na stolech jsou ubrusy

Skupina II Restaurace, kavárna, vinárna, denní bar Jsou předkládány denní jídelní a nápojové lístky, ale i stálé Host má k dispozici textilní ubrousky Jednotný inventář Příbory z nerezu Dětské židle Denní tisk

Skupina I Restaurace, kavárna, vinárna Má vstupní halu Host je uváděn k stolu Používá se kvalitní stolní inventář

Výběrová skupina Restaurace, kavárna, vinárna Stejné jako I.skupina Vyšší úroveň interiéru Vyšší úroveň obsluhy

Použité zdroje : Foto – autor Učebnice – Zařízení provozoven v kostce, autor František Cón, nakladatelství Ratio, 2005