Vlastnosti kapalných látek 35.hodina-4.2. Str. 95-103
Molekuly kapaliny Nejsou vázány pevně ve svých polohách a neustále se neuspořádaně pohybují Jsou mezi nimi mezery Jsou volné - kapaliny se snadno dají dělit a přelévat Díky gravitační síle zachovávají vodorovný povrch volné hladiny Nemají svůj tvar, mění se podle nádoby Objem je stálý Díky odpudivým silám mezi nimi jsou kapaliny nestlačitelné
Hladina kapaliny Je vodorovná. V důsledku přitažlivých sil mezi molekulami vzniká povrchové napětí - vytváří blánu - má určitou pevnost a pružnost. Čím menší povrchové napětí, tím více kapalina přilne k látce.
Styk kapaliny a nádoby Zakřivení hladiny u stěny nádoby závisí na vzájemném působení částic kapaliny, nádoby, a vzduchu. Kapalina smáčí nádobu: voda ve skle, líh ve skle, rtuť v měděné nádobě. V kapiláře nastává elevace, v praxi známe vzlínavost vody, líh v knotu, výživa rostlin. Kapalina nesmáčí nádobu: rtuť ve skle, voda v mastné nádobě. V kapiláře nastává deprese.
Brownův pohyb Svědčí o neustálém neuspořádaném pohybu částic pohyb pylového zrnka v důsledku nárazů molekul při chaotickém pohybu pozorovaný skotským botanikem R. Brownem v roce 1827 pod mikroskopem Obr. 62 na str. 102
Difúze samovolné pronikání částic jedné látky mezi částice druhé látky Příklad: obarvení vody čajem, hypermangan ve vodě