1.3 Vlastnosti látek a lidské smysly. Vlastnosti látek můžeme poznávat svými smysly, u neznámých látek však nikdy chutí a jen velmi opatrně čichem. Nebezpečné chemické látky jsou označovány výstražnými symboly podle nebezpečných vlastností. Dále jsou označeny H-větami (upřesňují rizikovost látek ) a P-větami (obsahují pokyny pro bezpečné zacházení s látkami).
Starší způsob označování nebezpečných látek:
Nový způsob označování nebezpečných látek:
např: Měříme teplotu varu ethanolu (lihu): Některé vlastnosti látek se vyjadřují VELIČINAMI (např. teplota tání, teplota varu, hustota, …). Postup, kterým zjišťujeme hodnotu veličiny, nazýváme MĚŘENÍ. např: Měříme teplotu varu ethanolu (lihu): 𝑡 𝑣 =