A u t o r i : Mederiová Terézia, Mišenda Peter, Rešovský Jozef Dni praktickej obezitológie a metabolického syndrómu 15.06.2017 - 16.06.2017 Bardejovské Kúpele, Hotel Alexander Stravovanie a pitný režim vo vzťahu k hodnoteniu vybraných ukazovateľov zdravia stredoškolákov Regionálny úrad verejného zdravotníctva so sídlom v Spišskej Novej Vsi A u t o r i : Mederiová Terézia, Mišenda Peter, Rešovský Jozef

Cieľ práce Dotazníkový prieskum u stredoškolskej mládeže „ŽIVOTNÝ ŠTÝL“ Poradňa zdravia HODNOTENIE KARDIO-VASCULÁRNEHO RIZIKA Poradňa pre optimalizáciu pohybovej aktivity TESTOVANIE TELESNEJ ZDATNOSTI Súvislosti STRAVOVANIE, PITNÝ REŽIM A VYBRANÉ UKAZOVATELE ZDRAVIA

Respondenti Gymnázium Školská ulica Spišská Nová Ves školský rok 2013/2014 Počet chlapcov 51 dievčat 35 študenti 2. a 3. ročníka registrovaní športovci 2 triedy rekreačne športujúci a nešportujúci 2 triedy spolu 86 Respondenti

Dotazník - oblasti ŽIVOTNÁ POHODA ZDRAVIE POHYBOVÁ AKTIVITA VÝŽIVA A PITNÝ REŽIM ZÁVISLOSTI IDENTIFIKAČNÉ ÚDAJE

Testovanie PORADŇA ZDRAVIA OPTIMALIZÁCIE POHYBOVEJ AKTIVITY srdcovo-cievne riziko TEST ZDRAVÉHO SRDCA - odber kapilárnej krvi - antropometrické merania - meranie tlaku krvi, pulzu - kalipometria P O R A D Ň A OPTIMALIZÁCIE POHYBOVEJ AKTIVITY - spirometria - flexibilita - e r g o m e t r i a - individuálne vyhodnotenia - poradenstvo

Hodnotenie KVALITY STRAVOVANIA - známkovanie - priemerné hodnoty a PITNÉHO REŽIMU - známkovanie (porovnanie k odporúčaným normám) - priemerné hodnoty - hodnotenie pitného režimu (množstvo tekutín / telesnú hmotnosť)

konzumovania jedál v priebehu dňa CH 75% D-80% HODNOTENIE s t r a v o v a n i a porovnávanie k odporúčaným normám FREKVENCIA konzumovania jedál v priebehu dňa CH 80% D 91%

na kg (telesnej hmotnosť) K o n z u m á c i a r a ň a j o k CH 63% D 69% PITNÝ REŽIM prepočet litrov tekutín na kg (telesnej hmotnosť) na študenta a deň VYHODNOTENIE

vybraných druhov jedál D E N N Á K O N Z U M Á C I A vybraných druhov jedál neodporúčané jedlá

D E N N É P I T I E nápojov neodporúčané nápoje

Priemerný študent 2. a 3. ročníka gymnázia - Školská ulica – Spišská Nová Ves DENNE obeduje, večeria p i j e obyčajnú vodu akúkoľvek stravu k o n z u m u j e 3 – 4 krát denne VEČERIA najneskoršie medzi 1800 – 2000 P I J E 1 – 1,5 litra tekutín 4 a VIAC KRÁT V TÝŽDNI r a ň a j k u j e k o n z u m u j e mlieko mliečne výrobky OVOCIE A ZELENINU biele pečivo sladkosti 1 - 3 KRÁT V TÝŽDNI k o n z u m u j e celozrnné výrobky, jedlá z hydiny, bravčového a hovädzieho mäsa múčne varené jedlá, varené jedlá z vajec, zeleniny a strukovín živočíšne a rastlinné tuky sladké varené jedlá ÚDENINY 1-3 KRÁT MESAČNE k o n z u m u j e ryby a jedlá z nich presolené vyprážané jedlá mäsové konzervy, paštéty jedlá rýchleho občerstvenia P I J E kokakolu a kávu 100% ovocné šťavy iontové nápoje Z R I E D K A K E D Y N I K D Y 100% zeleninové šťavy energetické nápoje

zvýšené a vysoké hodnoty VYBRANÝCH UKAZOVATEĽOV ZDRAVIA   zvýšené hodnoty vysoké hodnoty slabšie-nízke hodnoty - negatívne   CHLAPCI DIEVČATÁ H O D N O T Y v % Zvýšené/ slabšie Vysoké/ nízka Slabšia- nízka aeróbna výkonnosť 12 5,9 Slabšia - nízka funkčná zdatnosť 16 8 8,8 Pulz 17,6 2 22,9 Krvný tlak 54,9 7,8 8,6 5,7 Rizikové WHtR Rizikové WHR 14,3 Rizikové BMI 2,9 podkožný tuk 19,8 9,8 Rizikový aterogénny index TGL/HDL 27,5 43 Rizikový aterogénny index Chol/HDL 3,9 Triglyceridy 20 17,1 Glykémia LDL cholesterol 25,7 Znížený - nízky HDL cholesterol Celkový cholesterol 11,8

Štatistické spracovanie Chí kvadrát test R O Z D I E L Y v kvalite stravovania a kvalite pitného režimu NEPREUKAZALI ŠTATISTICKY VÝZNAMNÝ VPLYV na hodnoty vybraných ukazovateľov zdravia u Gymnazistov Školská ulica v Spišskej Novej Vsi VYSOKÉ % GYMNAZISTOV s dobrým pitným režimom, častou konzumáciou zeleniny a pravidelným raňajkovaním malo aj D O B R Ú FUNKČNÚ ZDATNOSŤ A AERÓBNU VÝKONNOSŤ

Štatistický významný vzťah na HV = 0,05 medzi meranými parametrami ( merané korelačným koeficientom kendall tau-b spearman) PITNÝ REŽIM kladne korelovaný s : BMI (čím horší pitný režim, tým vyšší index BMI) WHR (čím horší pitný režim, tým vyšší index WHR) % PODKOŽNÉHO TUKU V TELE (čím horší pitný režim, tým vyššie % podkožného tuku) OBSAH VODY V TELE (čím horší pitný režim, tým nižšie % vody v tele) TRIGLYCERIDY (čím horší pitný režim, tým vyššie hodnoty TGL v krvi) TLAK KRVI (čím horší pitný režim, tým vyšší krvný tlak)

Záver Analýzy vybranej vzorky poukázali na to, že testovaní gymnazisti majú vcelku zodpovedný prístup k zdravému spôsobu stravovania. Pitný režim je u väčšiny z nich nepostačujúci. ALE Aby sme mohli vyvodiť všeobecnejšie platné závery, potrebujeme otestovať väčšiu vzorku respondentov a taktiež ju rozšíriť o študentov aj iných typov (napr. odborných, učňovských) škôl

NEHOVOR O TOM AKO SA MÁ JESŤ, ALE JEDZ AKO SA PATRÍ Epiktetos ĎakujeM za pozornosť