DUM - Digitální Učební Materiál Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem a státním rozpočtem České republiky. Registrační číslo: CZ.1.07/1.5.00/34.1012 Šablona: III/2 Sada: A1_43 Datum ověření ve výuce: 23. 9. 2013 Třída: 1. KA
DUM - Digitální Učební Materiál Tematická oblast: Stravovací a ubytovací služby Předmět: Odborný výcvik Ročník: 1. KA Klíčová slova: Základní úpravy palačinek Jméno autora (vč. titulu): Bc. Romana Pašková Škola: Střední odborné učiliště, Lišov tř. 5. května 3 373 72 Lišov IČO: 75050111 REDIZO: 651023599
Palačinky základní úpravy palačinky upravujeme na sladko podáváme je s marmeládou, povidly, tvarohem, medem, sirupem, čokoládou, zmrzlinou … sypeme je moučkovým cukrem, skořicí, kakaem, kokosem zdobíme je ovocem, šlehačkou, kousky čokolády, ořechy, karamelem …
Klasické palačinky na sladko…
… na sladko trochu jinak
Palačinky základní úpravy palačinky upravujeme na slano jednoznačně nejoblíbenější jsou bezesporu klasické palačinky se zeleným špenátem a sýrem ochucené výrazně česnekem zajímavé jsou i vybrané zeleninové a masové směsi
Slané palačinky se studenou náplní … s pomazánkou z nivy
ZDROJE použity vlastní zdroje Externí zdroje: Obrázky: použity vlastní zdroje Externí zdroje: Sůvová, H. Knihovnička recepty. Báječné palačinky: Fantastické sladké náplně, Pikantní slané náplně, 2007, č. 1, s. 18-20.