ODDĚLOVÁNÍ SLOŽEK SMĚSÍ Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Mgr. Jarmila Hájková. Dostupné z Metodického portálu www.rvp.cz; ISSN 1802-4785. Provozuje Národní ústav pro vzdělávání, školské poradenské zařízení a zařízení pro další vzdělávání pedagogických pracovníků (NÚV).

SMĚS Pokud smícháme aspoň dvě látky – získáme směs. Jednotlivé části směsi – smíchané látky – nazýváme složky směsi. Směs je například – voda se sirupem, mouka s cukrem a s vajíčkem, čaj s cukrem… Zkus vyjmenovat ještě další směsi.

Jindy je zase nutné jednotlivé části směsi oddělit. Přemýšlej: Když Popelka musela pro macechu přebírat hrách a čočku – oddělovala vlastně jednotlivé složky směsi od sebe. Co by musela udělat, aby oddělila třeba cukr z cukrové vody nebo sůl z vody mořské? Někdy potřebujeme jednotlivé suroviny smíchat – benzín a olej, písek a cement apod. Jindy je zase nutné jednotlivé části směsi oddělit.

ODDĚLOVÁNÍ SLOŽEK SMĚSÍ Známe čtyři základní druhy oddělování složek směsí na jednoduché části: FILTRACE, DESTILACE, USAZOVÁNÍ, KRYSTALIZACE.

FILTRACE Filtraci používáme, když potřebujeme oddělit pevné části směsi od kapalných. Je to například překapávaná káva. Jindy potřebujeme oddělit pevné části od plynných. Například vysavač nečistot ze vzduchu. Podstatou je filtr, přes který směs filtrujeme a na který se pevné části zachytí.

Poznáš, kde je filtr? A proč tam je? FILTRACE V PRAXI Přemýšlej – kde se používá filtrace? Kde se s ní můžeš setkat? Poznáš, kde je filtr? A proč tam je?

FILTRACE V PRAXI Popiš podle obrázků – co se tady děje?

DESTILACE Při destilaci od sebe jednotlivé části směsi oddělujeme na základě jejich rozdílné teploty varu.

DESTILACE V PRAXI Například při zahřívání ropy oddělujeme jednotlivé složky. Dokážeš je vyjmenovat?

USAZOVÁNÍ Usazování je nejjednodušší způsob oddělování složek směsí, které funguje na základě rozdílné hustoty smíchaných složek. V přírodě probíhá usazovaní bez lidského zásahu. Věděl bys kde? Např. usazování bahna v korytech řek nebo usazování písku na poušti.

USAZOVÁNÍ V PRAXI Například – uvařená turecká káva i sypaný čaj. Porovnej tyto obrázky a vysvětli, co se na nich děje.

Stejný způsob využívají i čističky odpadních vod. USAZOVÁNÍ V PRAXI Stejný způsob využívají i čističky odpadních vod. Znečištěná voda se promíchává a poté se nechají nečistoty usadit na dně.

KRYSTALIZACE Krystalizace je oddělování jednotlivých složek směsi na základě rozpustnosti v rozpouštědle nebo při různé teplotě a schopnosti látek tvořit krystaly.

KRYSTALIZACE V PRAXI Poznáš, co to je?

Použité zdroje Daniel Grohmann [cit. 2015-5-25 ]. Dostupné pod licencí Creatiave Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sodium_azide_04.jpg?uselang=cs> Aktron. [cit. 2015-5-25 ]. Dostupné pod licencí Creatiave Commons na WWW: <https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Praha,_Dejvice,_Baba,_%C4%8Disti%C4%8Dka_odpadn%C3%ADch_vod.JPG?uselang= cs> Doc. RNDr. Josef Reischig, CSc. [cit. 2015-5-25 ]. Dostupné pod licencí Creatiave Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Snowflake_crystal.jpg?uselang=cs> Chmee2 [cit.2015-5-25 ]. Dostupné pod licencí Creatiave Commons na WWW: <http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Chalcanthite1.jpg?uselang=cs> [cit. 2015-5-25]. Dostupné pod licencí Public Domain na WWW: <http://www.clker.com/clipart-wine-funnel-filtre.html> [cit. 2015-5-25]. Dostupné pod licencí Public Domain na WWW: <http://www.clker.com/clipart-distillation.html> [cit. 2015-5-25]. Dostupné pod licencí Public Domain na WWW: <http://www.clker.com/clipart-blue-gem-stones.html> [cit. 2015-5-25]. Dostupné pod licencí Public Domain na WWW: <http://www.clker.com/clipart-turkish-coffee-being-served.html> [cit. 2015-5-25]. Dostupné pod licencí Public Domain na WWW: <http://www.clker.com/clipart-14298.html> [cit. 2015-5-25]. Dostupné pod licencí Public Domain na WWW: <http://www.clker.com/clipart-2938.html> [cit. 2015-5-25]. Dostupné pod licencí Public Domain na WWW: <http://www.clker.com/clipart-pouring-water.html> [cit. 2015-5-25]. Dostupné pod licencí Public Domain na WWW: <http://www.clker.com/clipart-cup-of-tea-2.html> [cit. 2015-5-25]. Dostupné pod licencí Public Domain na WWW: <http://www.clker.com/clipart-snowflake-9.html> [cit. 2015-5-25]. Dostupné pod licencí Public Domain na WWW: <http://www.clker.com/clipart-29081.html> [cit. 2015-5-25]. Dostupné pod licencí Public Domain na WWW: <http://www.clker.com/clipart-10405.html>