Ekonomická výživa dojnic bez GMO surovin Společnost De Heus a.s. Jde krmit bez GMO? Ekonomická výživa dojnic bez GMO surovin Společnost De Heus a.s. Ing. Pavel Musil 10.11.2016, Pardubice

Program presentace 1. Představení De Heus 2. Non-GMO trendy v EU 3. Náhrady GMO surovin 4. Ekonomická výživa 5. Na co si dát pozor na farmě 6. Jak se verifikují rozbory krmiv Představit se: De Heus / FEFAC program

De Heus Animal Nutrition Rodinná společnost založená v roce 1911 v Barnevaldu, Nizozemsko Výroba krmných směsí, premixů a koncentrátů pro hospodářská zvířata Patříme mezi 20 největších výrobců krmných směsí na světě a Top 3 v Evropě Mezinárodní společnost působící ve více než 50 zemích světa V roce 2015 vstup na trh premixů, postavením dvou nových premixáren Centrála v Ede-Wageningen, Nizozemsko Základní informace

Mezinárodní působnost společnosti Státy, kde vyrábíme: Nizozemsko (9 výroben) Polsko (7 výroben) Vietnam (8 výroben) Španělsko (10 výroben) ČR (2 výrobny) Portugalsko (2 výrobny) Rusko (2 výrobny) Brazílie (3 výrobny) Jihoafrická republika (4 výrobny) Egypt Etiopie Mezinárodní působnost

Historie De Heus a.s. v České republice 2010: vznik De Heus a.s. 2007: společnost De Heus Voeders BV kupuje společnost Slavkovské krmné směsi(SKS) 2009: akvizice společnosti Zemědělské služby Běstovice 2015: postavena nová výrobna KS v Běstovicích Historie

Základní informace o De Heus a.s. Zaměstnáváme 143 zaměstnanců, z toho 21 technických a obchodních specialistů; Celkové prodeje krmiv 265 000 tun (2015); Všechny suroviny i vyrobená krmiva analyzujeme v našich laboratořích; vstupní a výstupní kontrola (chemická laboratoř, NIR měření, mykotoxiny, salmonela a další) Mezinárodní měřítka kvality prověřená certifikačními společnostmi:  ISO 9001, HACCP a QS (ekviv. GMP+); výroba non-GMO krmiv (VLOG a KAT). V-LOG standard = Ohne GMO Technik De Heus a.s.

Powering Progress 5 základních pilířů: KVALITA nejen našich krmiv ale i námi poskytovaného poradenství a služeb; Nejlepší VÝSLEDKY našich zákazníků jsou naším cílem; Jsme NEZÁVISLÝ PARTNER soustředíme se na výživu zvířat a výrobu krmiv; Snažíme se BÝT LEPŠÍ a překonávat Vaše očekávání; Rozvíjíme PODNIKAVOST, hledáme příležitosti a činíme rozhodnutí, která pomohou Vám - našim zákazníkům k lepším výsledkům. Powering Progress

Výrobní závod Běstovice Příjem surovin, výsypky

Výrobní závod Běstovice Výroba volně ložených a pytlovaných krmiv Multi-species výroba krmiv (velcí a malí přežvýkavci, monogastři, králíci a zájmový chov) Max. výrobní kapacita je cca 200 000 tun ročně Obilné silo - kapacita 20 000 tun, 50 expedičních zásobníků o celkové kapacitě 1 200 tun Zahájení výroby – v květnu 2015 VKS Běstovice

Non-GMO trendy v EU Německo (Bavorsko/Tirolsko) a regionální výrobci potravin Výsledkem: asociace se standardem V-LOG – Ohne GMO Technik EU Legislativa: Nařízení EP a Rady č. 1829/2003 O geneticky modifikovaných potravinách a krmivech Nařízení EP a Rady č. 1830/2003 O sledovatelnosti a označování geneticky modifikovaných organizmů … Důležité: Limit maximální kontaminace 0,9% u nonGMO krmiv a surovin Povolování dovozu a schvalovaní GMO surovin vs. Pěstování GMO surovin Trendy v Evropě nejsou vždy stejné s trendy ve světě VLOG není státní normou, pouze představuje standard, který vznikl po spojení všech partnerů v dodavatelsko-odběratelském řetězci Obecný propočet v EU je, že pouze implementace plošně bez rozdílu segmentu by vedlo ke vzniku administrativní a nepřímých/nesurovinových nákladů ve výši 30EUR, a to je bez rozdílu na sojových surovinách, který se pohybuje od 50 po 150 EUR na tunu Dedicated silos Sequencing Rinsing and cleaning Analysis Administrative costs Trendy

Rozšířenost užívání GM technologií We depend on those 3 countries, and they adopt GM technology 85% Brasil, 100% Argentina, USA USA pouze nonGMO pro soju pro přímou lidskou spotřebu, jinak všechna krmiva s GMO – nevyváží se Argentina 100% GMO technologie u soji 85-90% Brasilie je GMO, pouze 6% ploch jsou nonGMO plochy

Evropský přehled Země s poptávkou po non-GMO krmivu Poptávka jednoho segmentu Poptávka více segmentů Země bez výrazné poptávky po non-GMO krmivech Nejsou informace

Náhrady GMO surovin GMO suroviny? Soja, resp. sojové šroty také část řepky (dovážené do EU) i kukuřice Výživa skotu nabízí více možností: nonGMO sojové šroty, řepkové šroty, slunečnicové šroty, do určité míry jiné suroviny (výlisky, výpalky a jiné) Co rozhoduje pro výživu skotu? Cena Kvalita Živiny: by pass protein a tuk Čím nahradit sojové šroty: Náhrad máme více, ale uvažujme suroviny, které jsou dostatečně koncentrované z hlediska obsahu proteinu v dané surovině Pro fungující výživu potřebujeme pamatovat na by-pass protein, není protein jako protein a my potřebujeme zajistit určitý podíl proteinu stravitelného ve střevě – u každé suroviny je tento parametr jiný a samotné řepkové šroty bez dodatečné zpracování nestačí, zároveň se nabízí různé výlisky ze sojových bobů EU původu nebo řepkové suroviny, ty jsou méně vhodné, neboť obsahují volný tuk, resp. olej a ten ve větší míře by byl překážkou pro správné trávení. Kapitola

Náhrady GMO surovin NL SDVE VEM soja Hipro 460 235 1039 řepkový ex.šrot 335 125 901 řepkové expelery 315 119 1160 slunečnicový ex. Šrot kukuř.gluten SDVE – Synchronizovaný protein stravitelný ve střevu VEM – Energetická jednotka mléčné produkce Kapitola

Které surovině věřit? Sojové šroty vs. řepkové šroty vs … Výběr je možný a ceny se mění v čase, proto nelze doporučit pouze jedno řešení výrobek původ protein tuk vlhkost vláknina 1% NL/Kč/100kg šroty EU 43 2 13 6 26,28 44,5 1,5 24,00 Brasil 51,4 0,9 - 3,19 27,28 43,5 7 25,93 výlisky SRB 40 8 12 9 26,63 40,1 11 5,4 26,56 41,1 7,2 5,5   25,94 pelety DE/HU/IT 42 12,5 25,19 25,70 SBM 45,5 25,52 47 4 HU 42,5 24,05 Při fixních recepturách bez změn surovin podle vývoje jejich cen může dojít k tomu, že v určité období bude přechod na nonGMO znamenat velmi malou změnu v ceně krmné dávky, ale je potřeba dát pozor na niance ve výživě a v tomto směru hraje svou roli výživa, ale Pokud preferujete aspoň částečně sojové šroty, pak je více než vhodné, abyste od svého dodavatele požadovali určité doložení, že daná surovina je non GMO dle EU legislativy. Kapitola

Ekonomická výživa Přístup k co nejširšímu výběru surovin Neomezovat se pouze na řepkové šroty či jejich by-pass verzi Alternativy v EU: regionální produkce sojových bobů (př.: SK 60.000 tun/2016) ve velkém rozsahu je problematické nalezení vhodných oblastí pro celkové potřeby EU (výživa zvířat = 30mil.tun sojových šrotů) Regionální iniciativy: Donau Soja (AT, HU, D, zejména pro potravinářské užití) Přístup k co nejširšímu výběru surovin – můžete si jej zajistit sami nebo třeba prostřednictvím svého dodavatele výživy a krmiv simulace vývoje cen u stejného krmiva, je schopna ukázat, že směs z nakoupených surovin je vlivem změn proteinů může být i o 500Kč/tunu dražší a to znamené dopad na náklad na krmný den a krávu s vysokou produkcí až 3Kč, pokud by se dané směsi krmilo například 6kg. Volatilita cen surovin je značná a proto je nutné počítat s potřebou být schopni reagovat Pouze jediná země je 100% nezávislá v produkci soji a to je SRB., Kapitola

Na co si dát pozor na farmě? Požadavek mlékáren: mléko od krav krmených non-GMO krmivy, tj. nutno vyřešit jak budete řešit krmení mladého dobytka, výkrm býků nebo pokud si mícháte i pro monogastry – zde máte možnost volby Nakupujete si suroviny a mícháte si směsi – kritická místa: 1. Příjem surovin do sil – dedikované silo pouze na nonGMO směs 2. Skladování - nonGMO šrotů a krmiv od konvenčních odděleně 3. Výroba – nutnost dekontaminace – čištěním nebo proplachem 4. Expedice - dedikovaný zásobník pro expedování Co je důležité zvládnout, abyste mohli nonGMO splnit nejen na papíře, ale také fyzicky v rámci EU legislativy. Výrobce krmiv nebo dodavatel surovin Vám dodají krmivo či surovinu a ručí Vám za ni do momentu vyskladnění, že splňuje non-GMO standard. Pak je ale několik kritických míst, kde mohou vzniknout kontaminace. Podpisem smlouvy se zavazujete a garantujete…. Naše výrobna v BES je nová a byla v ní zahájena výroba v květnu min. roku, samozřejmě starší technologie potom také představují vyšší riziko Základem by měl být princip V-LOG, který má zajistit – nakoupit x přijmout x uskladnit suroviny v požadované kvalitě x vyrobit x přepravit x dodat non-GMO krmivo Kapitola

Na co si dát pozor na farmě? Na co si dát pozor při nákupu krmiv a non-GMO surovin 1. certifikát k surovině – osvědčení o non-GMO surovině 2. zaplombované vzorek označující krmivo, název, číslo šarže a datum výroby 3. certifikovaná logistika – přeprava surovin – doložení posledních 3 přeprav Čemu věnovat pozornost: 1. vyčištění skladů, hal nebo sil: skladovat odděleně non-GMO suroviny a směsi 2. hlavní kritický bod: Vaše vlastní míchárna, mobilka či krmný vůz 3. mobilní míchárna: potřebujete mít jistotu, co bylo vyráběno předtím (záznamy předchozích výrob a záznamy o čištění) 4. krmný vůz: kontaminace bude vznikat při míchání non-GMO a konvenčního krmiva (nutnost fyzické očisty před nonGMO krmivem, konvenční jako následná výroba, případně zvážit Váš záznam o čištění) U každého podniku to může být trochu jiné, mžeme Vám pomoct určit kritická místa. Musím upozornit, kdo má souběh nebo bude mít nonGMO krmiva pro skot a monogastry konvenčním krmivem, pak se vystavuje potřebě komplexního řešení a měl by si vybrat. Pokud k Vám mobilní míchárna jezdí měla by také podstoupit certifikaci či jiné ověření a poskytnout záznam předchozích výroby, čištění – resp. dekontaminace. Kapitola

Jak se verifikují rozbory krmiv? Certifikovaná laboratoř – ISO 17025 – s akreditovanou metodou například Eurofins (CZ), LUFA (D), případně další Rozbory: 1. nonGMO a/nebo krmivo s GMO (ano vs ne) pokud je sebemenší stopa GMO, pak se pokračuje druhými rozbory 2. rozbor kvantifikace (stanovení množství kontaminace) tento krok není neobvyklý – příliš mnoho kroků v celém dodavatelském řetězci může vnést i malou kontaminace Kapitola

Chcete se poradit či vědět více? Více na: www.deheus.cz Chcete se poradit či vědět více?