GHANSKÝ VÝVAR OD KOSTI (Mustafa) 24/01/15 | Recept | GhanaGhana
GHANSKÝ VÝVAR OD KOSTI (MUSTAFA) Náš kuchař z Ghany si místo klasického plátku masa dá raději maso od kosti – maso je prý tužší, a tak po něm rostou silnější svaly. Ohlodávání kostí je prý zase dobré pro zdravé a silné zuby… Ghanské vývary a polévky bývají často docela složité na přípravu a používají velké množství roztodivných koření. Náš recept na hovězí vývar je však relativně jednoduchý a všechny jeho přísady v Česku hravě seženete. Tato ghanská polévka se vlastně od klasického českého vývaru ani tolik neliší – snad jedině tím, že vyžaduje trochu odvahy vyzkoušet něco nového a nezaleknout se kostí přímo ve vašem talíři… Odměnou vám budou silné svaly i zuby – a to přece za zkoušku stojí, co myslíte? Doba přípravy: cca 2 hod Nasytí: 4 osoby
“ ” NA PŘÍPRAVU POTŘEBUJEME: HOVĚZÍ KOST S MASEM CCA 1 L VODY ŠPETKA SOLI 2 LŽÍCE RÝŽE 2 VELKÉ MRKVE HRST ZELENÝCH FAZOLEK Postup: Příprava: Sekáčkem na maso nasekáme hovězí kost na malé kousky. Nakrájenou kost vložíme do většího hrnce a přilijeme cca 1 l vody osolenou špetkou soli, dále nadrobno nakrájenou mrkev, hrst zelených fazolek a nakonec vsypeme rýži. Zmírníme oheň a vše dohromady povaříme asi 2 hodiny. Vývar podáváme jako předkrm nebo s chlebem jako lehký pokrm.
DOBROU CHUŤ! DOBROU CHUŤ! Proudly created by maasha 2016